こんにちは！テキエブの鳥山涼です。
こちらのニュースについて、志乃さんと話しました！
月桂冠、実験的プロジェクト「Gekkeikan Studio」から2商品発売 日本酒の新たな可能性を探る
月桂冠は、日本酒の新たな可能性を探る実験的プロジェクト「Gekkeikan Studio」から2つの新商品を発売します。11月1日に発売される「Gekkeikan Studio no.5」は、古代米を使用し、スパイスのような芳醇な香りと渋みが特徴の辛口日本酒で、赤紫色の色素を含む鮮やかな赤色が特徴です。11月20日に発売される「Gekkeikan Studio no.3.1」は、南国フルーツのような味わいを持ち、温度によって異なる風味を楽しめる日本酒で、パイナップルの香りを強化しています。両商品は数量限定で、月桂冠の公式オンラインショップと月桂冠大倉記念館で販売されます。「Gekkeikan Studio no.5」は800本、「Gekkeikan Studio no.3.1」は1200本の限定販売です。詳細は公式オンラインショップ（https://www.gekkeikan.co.jp/）で確認できます。
月桂冠の新たな挑戦「Gekkeikan Studio」プロジェクトとは
え、赤い日本酒ですか？南国フルーツの日本酒も気になります！
どんなプロジェクトなんですか？
ふふっ、興味津々ね。 「Gekkeikan Studio」は、月桂冠が日本酒の新しい可能性を探るためのプロジェクトなの。固定観念にとらわれず、革新的なお酒を生み出そうとしているみたいね。
へえー、面白そうですね！どんなお酒かもっと詳しく教えてください！
「Gekkeikan Studio no.5」の特徴と魅力
「Gekkeikan Studio no.5」は、古代米を使っていて、スパイスのような芳醇な香りと渋みが特徴の辛口日本酒なの。
しかも、赤紫色の色素を含んでいるから、鮮やかな赤色をしているのよ。お酒の色って味にも影響するから、これも楽しみの一つね。
赤い日本酒って、どんな味がするんでしょうか？想像がつかない…
そうね、私もまだ試飲したことがないから想像の世界ね。でも、古代米を使っているっていうのが、月桂冠のこだわりを感じるところよね。原料にこだわって、新しい味に挑戦する姿勢は素晴らしいわ。
「Gekkeikan Studio no.3.1」の味わいと楽しみ方
もう一方の「Gekkeikan Studio no.3.1」は、南国フルーツのような味わいなんですよね？
そうなの。「Gekkeikan Studio no.3.1」は、温度によって風味が変わるように作られているらしいわ。パイナップルの香りを強化しているって書いてあるわね。
面白そう！冷やして飲むとパイナップルが際立って、常温だとまた違った味わいになるってことですよね。飲み比べしてみたいなあ。
でしょう？日本酒って、温度によって味がガラリと変わるお酒だから、それを活かして、新しい楽しみ方を提案してくれるのは嬉しいわね。
数量限定販売の背景と購入方法
ただ、どちらも数量限定みたいね。「Gekkeikan Studio no.5」は800本、「Gekkeikan Studio no.3.1」は1200本だけだって。
月桂冠の公式オンラインショップと月桂冠大倉記念館で販売されるそうよ。
そんなに少ないんですか！？これは争奪戦になりそうですね…。
そうね。でも、だからこそ、飲んでみたいって思う気持ちも強くなるわよね。
日本酒業界への影響と今後の展望
今回の新商品は、日本酒業界にとっても新しい風を吹き込んでくれそうですね！
そうね。今回の「Gekkeikan Studio」の取り組みは、日本酒業界全体に刺激を与えると思うわ。
伝統を守りつつ、新しいことに挑戦する姿勢は、他の蔵元にとっても良い刺激になるんじゃないかしら。
これからも、月桂冠の挑戦から目が離せないわね！
本当にそうですね！僕も飲んでみたいです！
涼くん、月桂冠から面白い日本酒が出るみたいよ。知ってる？
「Gekkeikan Studio」っていう実験的なプロジェクトがあってね、そこから古代米を使った辛口の赤い日本酒と、南国フルーツみたいな味わいの日本酒が発売されるんだって。