こんにちは！テキエブの鳥山涼です。
こちらのニュースについて、志乃さんと話しました！
カリフォルニア発のスパークリング日本酒「SummerFall」が、日本初上陸！ – STRAIGHT PRESS[ストレートプレス]
カリフォルニア発のスパークリング日本酒「SummerFall＜CLASSIC BUBBLES＞」が、日本で初めて販売開始されました。この商品は、WAKAZEが「日本酒を世界酒へ」というビジョンのもと、アメリカでの成功を受けて日本で製造を開始したものです。アメリカでは、低カロリーのハードセルツァーやRTD市場の成長とともに、若い世代に人気を博しています。 「SummerFall」は、ワイン酵母を使用し、自然な酸味と洋梨、柑橘類、ラズベリーの香りが特徴の低アルコールスパークリングSAKEです。カリフォルニアのライフスタイルを反映したデザインで、250mlの缶タイプは気軽に試せるサイズです。日本酒居酒屋や専門店だけでなく、カジュアルなレストランや小売店でも販売され、アウトドアや音楽フェスなどでも楽しめます。 この商品は、伝統的な日本酒のイメージを刷新し、誰もが気軽に楽しめる新しいライフスタイルを提案しています。都内を中心に約100店舗で販売が開始され、詳細は「SummerFall」の公式WEBサイト（https://summerfallsake.jp）やWAKAZEのWEBサイト（https://www.wakaze-store.com）で確認できます。製造は宝酒造に委託されています。
カリフォルニア発「SummerFall」の日本初上陸
カリフォルニア生まれの日本酒なんですか？ それは初耳ですね！ アメリカで人気って、どんなお酒なんでしょう？
そう、WAKAZEっていう会社が「日本酒を世界酒へ」っていうビジョンでアメリカで展開してたんだけど、それが成功して逆輸入された形ね。 アメリカでは低カロリーのハードセルツァーとかRTDが人気だから、そういうのに乗っかって若い世代に人気みたいよ。
へぇ～ 逆輸入とは面白いです！ 日本酒のイメージを覆しそうですね！
「SummerFall＜CLASSIC BUBBLES＞」の特徴と魅力
「SummerFall＜CLASSIC BUBBLES＞」はね、ワイン酵母を使ってるから、自然な酸味と洋梨、柑橘類、ラズベリーみたいな香りが特徴なの。それでいて低アルコールのスパークリングSAKEだから、すごく飲みやすいのよ。
ワイン酵母を使ってるんですね！ 日本酒なのにフルーティーな香りがしそうですね！ 飲んでみたいです！
でしょでしょ？ それに、250mlの缶タイプだから、持ち運びにも便利だし、気軽に試せるのもいいわよね。缶のデザインもカリフォルニアっぽくてオシャレなのよ。
確かに！ 缶だと、アウトドアとかフェスにも持って行けますね！ おしゃれなデザインだと、インスタ映えも期待できますね！
WAKAZEのビジョンとアメリカでの成功
ところで志乃さん、WAKAZEってどんな会社なんですか？
WAKAZEは、「日本酒を世界酒へ」っていうビジョンを掲げて、海外進出に力を入れてる会社なの。海外での日本酒の需要が高まってる中で、新しい切り口で日本酒を広めてる、注目すべき企業よね。
日本酒を世界酒へ、ですか。 かっこいいですね！ どんな商品を展開しているんですか？
「SummerFall」以外にも、色々なお酒を作ってるわよ。詳しくは「WAKAZE」の公式WEBサイトを見てみて。 https://www.wakaze-store.com
日本市場での展開と販売戦略
日本市場では、日本酒居酒屋や専門店だけじゃなくて、カジュアルなレストランとか小売店でも販売されるみたいよ。
それはすごいですね！ 幅広い層に受け入れられそう！
そうね。 若い世代や、これまで日本酒を敬遠してた人にも、気軽に楽しんでもらいたいっていう狙いがあるみたいね。
なるほど！ 従来の日本酒のイメージをいい意味で壊してくれそうですね！
「SummerFall」が提案する新しいライフスタイル
「SummerFall」は、新しいライフスタイルを提案しているって書いてありますけど、どういうことですか？
例えば、休日に海辺でBBQしながらとか、ピクニックしながらとか、そういうシーンにも合うお酒だと思うの。 従来の日本酒のイメージにとらわれずに、もっと自由に、いろんな楽しみ方ができるっていうことを提案してるんじゃないかしら。
なるほど！ 確かに、これまでの日本酒のイメージだと、家飲みか、居酒屋で飲むかって感じでしたもんね。 シチュエーションを選ばずに楽しめそう！
製造を担当する宝酒造の役割
ちなみに、製造はあの宝酒造が請け負ってるらしいわよ。
えーっ！ あの宝酒造が！？
ええ。伝統と革新の両方を兼ね備えた宝酒造だからこそ、この「SummerFall」の製造を任されたのかもしれないわね。
ますます興味が湧いてきました！
「SummerFall」の購入方法と公式情報
「SummerFall」の詳しい情報は、「SummerFall」の公式WEBサイトで確認できるみたいよ。涼くんもチェックしてみて。
はい！ ありがとうございます！ https://summerfallsake.jpですね。 今度、飲んでみます！
葉山志乃と鳥山涼の対話で見る「SummerFall」の可能性
「SummerFall」の登場は、日本酒業界に新しい風を吹き込むかもしれないわね。
そうですね！ 僕もそう思います！ これまで日本酒に馴染みがなかった層を取り込むことで、日本酒業界全体が盛り上がりそうですね！
涼くん、カリフォルニア生まれのスパークリング日本酒「SummerFall＜CLASSIC BUBBLES＞」って知ってる？ なんと、日本初上陸したのよ！