こんにちは！テキエブの鳥山涼です。
こちらのニュースについて、志乃さんと話しました！
宇宙空間で醸造予定の「獺祭」がお披露目！イベント「獺祭 ザ・ステージ」が、2/19(水)～25(火)に伊勢丹新宿店で開催
伊勢丹新宿店で、2025年2月19日から25日まで、日本酒「獺祭」を醸造する旭酒造株式会社のポップアップストアがオープンします。イベント「獺祭 ザ・ステージ」では、宇宙空間で醸造予定の「獺祭MOON – 宇宙製造」の予約販売や、アメリカ産山田錦を使用した「DASSAI BLUE Beyond – the First Step」、作曲家・久石譲さんのイラストをラベルに使用した限定ボトルセットなどが販売されます。また、日本未発売の「DASSAI BLUE Type35」と料理のマリアージュメニューも提供されます。この情報は【PR TIMES】をもとに「SAKETIMES NEWS」が配信しています。
宇宙空間で醸造予定の「獺祭MOON」とは？
えーっ！宇宙で日本酒を作るんですか！？それは初耳です！
どんなお酒なのか気になりますね！
でしょでしょ？私も気になってきたわ。詳しいことはまだ分からないみたいだけど、無重力状態での発酵や熟成が、日本酒にどんな影響を与えるのか、今から楽しみよね！
確かに！今までにない日本酒になりそうでワクワクしますね！
イベント「獺祭 ザ・ステージ」の見どころ
志乃さん、この「獺祭 ザ・ステージ」ってイベント、他にも色々あるみたいですよ！
そうなの？涼くん、教えて教えて！
はい！アメリカ産山田錦を使った「DASSAI BLUE Beyond – the First Step」っていうのも販売されるみたいです！
海外のお米で作られた獺祭ってどんな味がするのか気になりますね！
面白そうね！原料が違うと、香りや味わいにどんな変化があるのかしら。飲み比べてみたくなるわね！
「DASSAI BLUE Beyond – the First Step」の魅力
アメリカ産山田錦を使った獺祭なんて、珍しいわよね。
どんな味わいに仕上がっているのかしら？
記事によると、「DASSAI BLUE Beyond – the First Step」は、アメリカ産山田錦の持つポテンシャルを最大限に引き出したお酒らしいです！
獺祭の技術力を持ってすれば、海外産のお米でも最高の日本酒が作れるんですね！
それは期待が高まるわね！
いつもの獺祭とは一味違う、新しい魅力を発見できるかもしれないわね！
久石譲さんのイラストラベル限定ボトルセット
あと、作曲家の久石譲さんがラベルデザインを手掛けた限定ボトルセットも販売されるそうですよ！
お酒もラベルも楽しめるなんて、ファンにはたまらないですね！
それは素敵ね！久石譲さんといえば、映画音楽のイメージが強いけど、日本酒のラベルデザインもされるのね。
どんなデザインなのかしら？想像しただけでワクワクするわ！
日本未発売「DASSAI BLUE Type35」と料理のマリアージュ
涼くん、日本未発売の「DASSAI BLUE Type35」と料理のマリアージュメニューも提供されるみたいよ！
これは、イベントに行かないと体験できないわね！
本当ですね！どんな料理と組み合わせるのか、気になりますね～
想像するだけで、もう美味しそうです！
宇宙醸造が日本酒業界に与える影響と未来
それにしても、宇宙で日本酒が作れる時代になるなんて、すごい時代ですね！
日本酒の可能性が無限に広がりますね！
そうね。獺祭の挑戦が、日本酒業界全体に大きな刺激を与えることは間違いないわね。
宇宙醸造によって、今までにない味わいや香りが生まれる可能性もあるし、今後の展開が楽しみね！
涼くん、獺祭から宇宙で醸造する日本酒が出るって知ってた？
「獺祭MOON – 宇宙製造」っていうんだけど、伊勢丹新宿のポップアップストアで予約販売が始まるらしいよ！