「ブリリアント ワイン・Sakeサーバー」新登場！照明演出で魅せる酒体験

ええ、涼くん。大阪のグローバルっていう会社がね、ワインや日本酒をおしゃれに見せてくれる自動サーバーを開発したのよ。その名前が「ブリリアント ワイン・Sakeサーバー」ってわけ。ただのサーバーじゃないのよ。照明演出機能まで付いてるのよ。

そうでしょ？単に機能的ってだけじゃなくて、お酒をもっと魅力的に見せるって発想が面白いわよね。最近は、こういうプレゼンテーションも重要視されてるってことかしらね。

具体的な照明の色やパターンは、FOOD FUN！の記事で確認して欲しいんだけど、きっと雰囲気に合わせて色々調整できるんじゃないかしら。バーの雰囲気に合わせてみたり、お酒の種類に合わせてみたり…想像が膨らむわね。

そうね。それに、このサーバーがバーにあれば、お客さんとの会話のきっかけにもなりそうよね。「今日はこのお酒に合う照明にしてみました！」なんてね。

そうよ涼くん！このサーバーは見た目だけじゃなく、ボトル内の酸化を防ぐために窒素ガスを充填する機能も付いてるらしいの。これでお酒の品質を長期間保てるってわけね。

簡単に言うとね、空気中の酸素と触れさせないようにするわけ。酸素に触れると、お酒は酸化して風味が落ちてしまうのよ。だから、窒素ガスでボトルの中を満たしてあげれば、酸化を防いで鮮度を保てるってわけ。

そうみたいね。記事によると、2本用と4本用の2種類が用意されてるみたい。お店の規模や、提供するお酒の種類に合わせて選べるのは嬉しいわね。

そうね。小さいバーだったら2本用で十分かもしれないし、大きいお店や、たくさんの種類を扱いたいなら4本用の方がいいかもしれないわね。

それはね、キャッシュユニットを付ければ、自動販売機みたいに、お客さん自身が購入できるようになるってことみたいよ。キャッシュレス決済にも対応してるらしいから、時代の流れに合ってるわね。

そうでしょ？それに、人手不足が深刻な飲食業界にとっては、こういう自動化はすごく助かるわよね。スタッフは他の業務に集中できるし、お客さんもスムーズに購入できるし、一石二鳥ね。

そうね。特に、グラスワインや日本酒の販売に力を入れてるお店には、かなり魅力的なんじゃないかしら。今まで以上に、いろんな種類を提供できるようになるかもしれないわ。

そうね。それに、このサーバーがきっかけで、ワインや日本酒を飲む人が増えるかもしれないわね。そうなったら、私たちバーテンダーも腕の見せ所ね！

残念ながら、記事にはオープン価格って書いてあったわ。気になるわね…。

そうね…。でも、もし手の届きやすい価格だったら、飲食業界全体に大きなインパクトを与える可能性を秘めてるわね。今後の動向に注目よ！