こんにちは！テキエブの鳥山涼です。
こちらのニュースについて、志乃さんと話しました！
上川大雪酒造とJR北海道のコラボ日本酒 23日から先行販売：北海道新聞デジタル
北海道・上川管内上川町の上川大雪酒造がJR北海道と連携し、コラボ日本酒「旅して」を開発しました。この新商品は2026年1月23日から札幌市中央区の「北海道四季マルシェ ココノススキノ店」で先行販売を開始します。ラベルには鉄道の写真があしらわれており、旅行の魅力発信も意図されています。詳細は北海道新聞デジタルの記事で確認可能です。URL：https://www.hokkaido-np.co.jp/article/820234（北海道新聞デジタル）
上川大雪酒造とJR北海道のコラボ日本酒「旅して」誕生の背景
志乃さん、鉄道と日本酒のコラボは僕も初めて聞きました。地域の魅力を伝える手段として、すごく面白いと思います。特に北海道は広いから、鉄道旅行と地酒の組み合わせは旅行者にも響きそうですね。
それに、地元の酒造がJRと組むことで、より多くの人に知ってもらえるチャンスが増えるのも良いですよね。どんなきっかけでこのコラボが始まったんでしょうか？
JR北海道が地域活性化の一環として、地元企業との連携を強化しているのが背景にあるわ。上川大雪酒造も地域の伝統を守りつつ、新しい挑戦をしたいという思いがあったの。双方の目的が合致して、この「旅して」が誕生したのよ。
「旅して」の特徴とラベルデザインに込められた想い
「旅して」という名前がすごく素敵ですね。どんな味わいの日本酒なんでしょうか？
あと、ラベルには鉄道の写真が使われているそうですが、どんなデザインなんですか？
「旅して」は、北海道の自然の恵みを感じられるような、すっきりとした飲み口が特徴の純米酒よ。地元の米と清らかな水を使って、丁寧に醸されているから、飲みやすくて幅広い層に受け入れられる味わいになっているわ。
ラベルにはJR北海道の鉄道写真があしらわれていて、旅行の楽しさや北海道の広大な風景を連想させるデザインになっているの。旅のワクワク感と地元の魅力を一枚のラベルに込めているのがポイントね。
なるほど、味も見た目も旅気分を盛り上げてくれるんですね。お土産や記念品としても喜ばれそうです。
こういうデザインの工夫は、商品を手に取るきっかけにもなりますよね。
先行販売開始！「北海道四季マルシェ ココノススキノ店」の注目ポイント
「旅して」は2026年1月23日から札幌市中央区の「北海道四季マルシェ ココノススキノ店」で先行販売が始まるの。ここは北海道の特産品を集めたアンテナショップで、観光客や地元の人たちが訪れる人気スポットよ。
先行販売の場としては理想的で、商品の魅力を直接伝えられるのが大きな強みね。涼くん、こういう先行販売の意味ってどう思う？
先行販売は、実際にお客さんの反応を見たり、話題を作ったりするのに効果的ですよね。特に北海道の中心地である札幌での販売は、地元の人だけでなく観光客にもアピールできるので、広がりが期待できそうです。
また、こうした場所での販売は、商品のストーリーや背景を伝えやすいのも魅力ですね。
北海道の地酒文化と鉄道旅行の魅力を結ぶ新たな試み
北海道は広大な土地と豊かな自然が魅力ですが、鉄道旅行も人気ですよね。今回の「旅して」は、その両方を結びつける新しい試みだと思います。
志乃さん、こうしたコラボが今後の地酒文化にどんな影響を与えると思いますか？
そうね、北海道の地酒文化は地域ごとに特色があって、それを旅行と結びつけることで、より深い体験を提供できるわ。鉄道旅行の途中で地元の日本酒を楽しむというのは、旅の楽しみ方の一つとして定着していく可能性があるわね。
地域の魅力を伝える新たな切り口として、観光と地酒の融合は今後も注目されると思うわ。
なるほど、旅の思い出に地酒が加わることで、より豊かな体験になるんですね。僕も北海道に行く機会があったら、ぜひ「旅して」を味わってみたいです。
上川大雪酒造の歴史とこだわり：日本酒ファン必見の基本情報
上川大雪酒造は、北海道の厳しい気候の中で質の高い日本酒を造り続けている酒蔵よ。清らかな水と地元産の米を使い、伝統的な技術と最新の醸造技術を融合させているのが特徴ね。
特に寒冷地ならではの低温発酵にこだわっていて、繊細でクリアな味わいを実現しているわ。日本酒ファンにとっては、その品質の高さが魅力の一つよ。
寒い地域での醸造は難しいと聞きますが、その環境を活かしているんですね。品質にこだわる酒蔵の背景を知ると、より味わい深く感じられそうです。
志乃さん、上川大雪酒造の他の銘柄も気になりますね。
JR北海道との連携が示す地域活性化の可能性と今後の展望
JR北海道と上川大雪酒造の連携は、地域活性化のモデルケースになりそうですね。こうした取り組みは今後どのように広がっていくと思いますか？
地域の資源を活かしたコラボは、地域経済の活性化に直結するわ。鉄道会社が地元の酒造と組むことで、観光客の誘致や地元消費の促進が期待できるの。今後は他の地域でも同様の取り組みが増える可能性が高いわね。
地域の魅力を多角的に発信することで、持続可能な地域づくりに貢献することが重要になるわ。
なるほど、地域の強みを活かした連携は、単なる商品開発以上の意味があるんですね。これからも注目していきたいです。
葉山志乃と鳥山涼が語る「旅して」の味わい方とおすすめペアリング
「旅して」はすっきりとした純米酒だから、冷やして飲むのがおすすめよ。北海道の新鮮な海産物や軽めの和食と合わせると、酒の旨味が引き立つわ。
涼くんはどんなペアリングに興味がある？
僕はお寿司や刺身が好きなので、そういうシンプルな味わいの料理と合わせてみたいです。志乃さん、カクテルに使うこともできますか？
もちろん、純米酒はカクテルベースとしても使えるわ。例えば、柑橘系のリキュールや炭酸水と合わせて爽やかな和風カクテルに仕上げるのも面白いわね。
「旅して」はそのまま飲むだけでなく、アレンジも楽しめる多様性が魅力よ。
お酒業界に与える影響と、バーテンダー・酒販店が注目すべきポイント
今回の「旅して」のようなコラボ商品は、お酒業界にどんな影響を与えると思いますか？
バーテンダーや酒販店としては、どんな点に注目すべきでしょうか？
こうした地域連携のコラボ商品は、商品のストーリー性が強く、消費者の興味を引きやすいわ。バーテンダーや酒販店は、その背景や地域の魅力をしっかり伝えることが重要ね。
また、地域限定や先行販売の情報をいち早くキャッチして、提案できることが差別化につながるわ。商品の背景を理解し、消費者に伝える力が今後ますます求められると思うわ。
なるほど、商品の味だけでなく、ストーリーや地域性を伝えることが大切なんですね。僕もSNSで情報発信するときに意識してみます。
北海道の上川管内上川町にある上川大雪酒造が、JR北海道と連携して新しい日本酒「旅して」を開発したの。地域の特色を活かしたコラボレーションは、近年増えているけれど、鉄道会社と酒造の組み合わせは珍しいわね。
この取り組みは、地域の魅力をお酒を通じて発信しようという狙いがあるの。鉄道と日本酒、どちらも北海道の文化や生活に根付いているものだから、相性が良いのよ。涼くん、こういう地域連携の背景ってどう思う？