六調子酒造「The Rokuchoshi SP」新ブランド発表！

涼くん、球磨焼酎の蔵元、六調子酒造から新ブランド「The Rokuchoshi SP」が発表されたのよ。スピリッツの製造免許を取得して、今まで必要だった脱色の過程を省くことで、原酒本来の濃厚な味わいを追求したんだって。これは興味深いわね。

そうよ。長期貯蔵の焼酎造りにこだわっている蔵元さんよね。で、その新商品は、貯蔵期間21年と14年の2種類があって、アルコール度数は40％。バニラ香や熟したフルーツの風味が特徴らしいわ。21年ものは500ミリリットルで税込み28,600円、14年ものは720ミリリットルで税込み8,800円だって。ちょっとお pricey ね。

今回の新商品は、無脱色製法を採用しているのが最大のポイントね。一般的な焼酎は製造過程で脱色処理を行うことが多いんだけど、「The Rokuchoshi SP」は、あえてそれをしていないの。だから、原料や樽由来の色や香りがそのまま残って、より複雑で奥深い味わいになっているそうよ。

そうね、一般的な焼酎よりも、原料本来の風味や香りが強く感じられるのが特徴ね。ウイスキーやブランデーに近い感覚かしら。特に長期熟成させた焼酎だと、その差が顕著に出るみたいよ。

21年熟成と14年熟成の2種類があるって話だったけど、どちらも気になるところよね。公式サイトによると、21年熟成のものは「長い年月を経て円熟した、芳醇でまろやかな味わい」で、14年熟成のものは「熟成香と原酒の力強さが共存した、飲みごたえのある味わい」らしいわ。

「The Rokuchoshi SP」は、クラウドファンディングサイト「マクアケ」で20日まで先行販売されているみたいよ。気になる人は、早めにチェックした方が良さそうね。

今回の新ブランド発表は、六調子酒造が新たな市場に挑戦するという強い意志の表れね。焼酎業界全体にも、新たな風を吹き込む可能性があると思うわ。

六調子酒造は、1923年創業の老舗蔵元よ。創業以来、伝統的な製法を守りながら、高品質な焼酎造りにこだわっているの。特に、長期熟成の焼酎造りには定評があって、多くのファンがいるわ。

「The Rokuchoshi SP」のような長期熟成の焼酎は、ストレートやロックでじっくりと味わうのがおすすめよ。もちろん、水割りやソーダ割りでも美味しくいただけるわ。食事とのペアリングとしては、和食はもちろん、チーズやナッツ、ドライフルーツなどとも相性が良いと思うわ。