こんにちは！テキエブの鳥山涼です。
こちらのニュースについて、志乃さんと話しました！
クラフトビールのような新感覚麦焼酎 柑橘香引き立つ爽快さが新鮮で美味しかった
鹿児島県いちき串木野市の濱田酒造が製造する新感覚のボタニカル系麦焼酎「CHILL GREEN bitter&tropical」（720ml、1498円）が注目されています。柑橘の香りとホップのほろ苦さが特徴で、クラフトビールのような爽快な味わいが新鮮です。香りを生かすためにきれいな原酒をブレンドしており、ソーダ割りで香りの弾ける爽快感を楽しめます。『おとなの週末』による全店実食調査で自信を持っておすすめされている商品です。詳細はライブドアニュースの該当記事をご覧ください。 https://news.livedoor.com/article/detail/（ライブドアニュース「クラフトビールのような新感覚麦焼酎 柑橘香引き立つ爽快さが新鮮で美味しかった」）
濱田酒造の新感覚麦焼酎「CHILL GREEN bitter&tropical」とは？
志乃さん、麦焼酎ってもっとまろやかで甘いイメージがあったんですが、ホップの苦みがあるんですね。ボタニカル系っていうのはどういう意味なんでしょうか？
それに、クラフトビールみたいな味わいって、焼酎で実現できるんですか？すごく興味があります！
柑橘香とホップのほろ苦さが生み出す爽快な味わいの秘密
柑橘の香りとホップのほろ苦さは、まさにこの焼酎の個性を際立たせているわ。柑橘は爽やかさを、ホップはビールのような苦みを与えて、バランスの良い味わいを作り出しているの。
このほろ苦さが麦焼酎の甘みと調和して、飲み飽きしない爽快感を生んでいるのが大きな特徴ね。
なるほど、柑橘の香りとホップの苦みが合わさることで、クラフトビールのような爽快感が出るんですね。焼酎でそんな味わいが楽しめるのは新鮮です。
でも、どうやってその香りや苦みを引き出しているんでしょうか？製造方法に秘密があるんですか？
クラフトビールのような飲み口を実現した製造技術と原酒ブレンド
そうね、製造技術もこの焼酎の魅力の一つよ。濱田酒造はきれいな原酒を厳選してブレンドし、香りを最大限に引き出す工夫をしているの。
特にホップの苦みを生かすために、原酒のクリーンさにこだわっているのがポイント。これがクラフトビールのような爽快な飲み口を実現しているのよ。
原酒のブレンドで香りを調整するんですね。クラフトビールの製法とは違うけど、似たような味わいを目指しているんだ。
それにしても、麦焼酎でホップの苦みを活かすって、かなりチャレンジングな試みですよね。業界でも注目されそうです。
ソーダ割りで楽しむ「CHILL GREEN」のおすすめの飲み方とペアリング
この焼酎は特にソーダ割りがおすすめ。ソーダで割ることで柑橘の香りが弾けて、ホップのほろ苦さが爽快に広がるのよ。
食事との相性も良くて、例えば軽い洋食や魚介のカルパッチョなんかと合わせると、味わいが引き立つわ。
ソーダ割りで飲むと、よりビールっぽい爽快感が楽しめそうですね。カクテル感覚で飲めるのも嬉しいです。
食事とのペアリングも勉強になります。僕も友達との飲み会で試してみたいです！
「おとなの週末」全店実食調査での評価と業界からの注目度
『おとなの週末』による全店実食調査でも、この「CHILL GREEN bitter&tropical」は高評価を得ているわ。実際に多くのバーテンダーや酒販店からも注目されているの。
新しい味わいの麦焼酎として、業界内での期待値が高まっているのが現状ね。
そうなんですね。業界のプロたちが認めているのは信頼できますね。僕もSNSで紹介してみようと思います。
リンク先のライブドアニュースの記事も参考にして、もっと詳しく知りたい人にシェアしたいです。
麦焼酎の基本知識とボタニカル系焼酎の新潮流について
麦焼酎は大麦を原料にして造られる蒸留酒で、九州地方を中心に親しまれているわ。一般的にはまろやかで香ばしい味わいが特徴ね。
今回のようなボタニカル系焼酎は、柑橘やハーブ、ホップなど植物由来の香りを加えることで、新しい飲み方や味わいを提案しているの。
なるほど、ボタニカル系は焼酎の新しいトレンドなんですね。クラフトビールやジンの流行とも関連している感じがします。
これからは焼酎も多様化して、若い人にももっと親しまれそうですね。
鹿児島・いちき串木野市の酒造りの背景と濱田酒造の歴史
いちき串木野市は鹿児島県の南部に位置し、豊かな自然環境と良質な水に恵まれた酒造りの名産地よ。
濱田酒造は創業以来、伝統的な製法を守りつつも、新しい挑戦を続けている蔵元で、今回の『CHILL GREEN』もその一環として生まれた商品なの。
歴史と伝統を大切にしながらも革新を続けるって、すごくバランスが難しそうですね。
そんな背景があるからこそ、新感覚の焼酎が生まれたんですね。地域の特色も味に影響しているんでしょうか？
今後の麦焼酎市場に与える影響と業界人への提言
この『CHILL GREEN bitter&tropical』の登場は、麦焼酎市場に新たな風を吹き込む可能性が高いわ。特に若年層や女性層の取り込みに期待が持てる。
業界人としては、こうした新しい味わいや飲み方を積極的に提案し、多様なニーズに応えることが重要だと思うの。
志乃さんのお話を聞いて、僕ももっといろんな焼酎を試してみたくなりました。SNSでの情報発信も頑張ります！
これからの麦焼酎市場がどう変わっていくのか、楽しみですね。
鹿児島県いちき串木野市の濱田酒造が新たに発売した「CHILL GREEN bitter&tropical」は、従来の麦焼酎とは一線を画すボタニカル系の新感覚焼酎よ。720mlで1498円という価格設定も手頃で、若い世代から業界人まで幅広く注目されているわ。
この焼酎は柑橘の香りとホップのほろ苦さが特徴で、クラフトビールのような爽快な味わいを楽しめるのがポイント。麦焼酎の新しい可能性を感じさせる商品ね。