こんにちは！テキエブの鳥山涼です。
こちらのニュースについて、志乃さんと話しました！
ヤマキ 煮干粉末のパッケージを刷新 植物由来原料を一部に用いたバイオマスインキを採用 | プリント&プロモーション
ヤマキは、粉末煮干製品「にぼしっ子50g」と「瀬戸内産にぼしだし120g」のパッケージをリニューアルし、植物由来原料を一部使用したバイオマスインキを採用することで環境負荷の低減を図ります。「にぼしっ子50g」は2月中旬、「瀬戸内産にぼしだし120g」は6月中旬から順次新パッケージに切り替えられます。パッケージには小さじ1杯あたりのたんぱく質とカルシウムの含有量をアイコン表示し、栄養情報の視認性を高めています。また、「にぼしっ子50g」は「かつお粉」「けずり粉」とデザインや形態を統一し、容器を平袋型に変更してシリーズ全体の統一感と売り場での分かりやすさを向上させました。ヤマキは「体の健康」と「地球の健康」を柱とした長期経営ビジョンのもと、環境配慮型パッケージへの移行を推進しています。 詳細はプリント&プロモーションの公式サイトで確認できます。 https://www.print-promotion.jp/news/20260108_01.html (プリント&プロモーション「ヤマキ 煮干粉末のパッケージを刷新 植物由来原料を一部に用いたバイオマスインキを採用」)
ヤマキの煮干粉末パッケージ刷新の背景と狙い
環境に優しいパッケージって最近よく聞きますけど、具体的にバイオマスインキって何なんですか？
あと、ヤマキさんがこうした取り組みを始めた背景にはどんな狙いがあるんでしょうか？
バイオマスインキは植物由来の原料を使ったインキのこと。従来の石油由来インキに比べてCO2排出量が少なく、環境負荷が低いのが特徴よ。
ヤマキは「体の健康」と「地球の健康」を両立させる長期経営ビジョンを掲げていて、環境配慮型のパッケージに切り替えることで、持続可能な社会への貢献を目指しているの。
なるほど、環境への配慮と健康の両立を意識しているんですね。お酒のニュースを扱う僕たちにとっても、こうした食品の背景はとても勉強になります。
バイオマスインキ採用による環境負荷低減の取り組み
志乃さん、バイオマスインキって具体的にどれくらい環境に優しいんですか？
普通のインキと比べてどんなメリットがあるんでしょう？
バイオマスインキは植物由来の油脂や樹脂を使っているから、化石燃料の使用量が減るの。これによりCO2排出量が抑えられ、地球温暖化対策に貢献できるわ。
また、廃棄時の環境負荷も低いから、包装資材全体のサステナビリティを高める効果があるのよ。ヤマキのような食品メーカーがこうした取り組みを進めるのは、業界全体の環境意識向上にもつながるわね。
環境に優しいだけじゃなくて、廃棄後の影響も考えているんですね。こういう取り組みが広がると、僕たち消費者も安心して選べますね。
「にぼしっ子50g」と「瀬戸内産にぼしだし120g」の新パッケージ特徴
新パッケージの特徴として、「にぼしっ子50g」は容器が平袋型に変わったのが目を引くわね。これにより「かつお粉」や「けずり粉」とデザインや形態を統一して、シリーズ全体の統一感が出ているの。
また、「瀬戸内産にぼしだし120g」は6月中旬から順次切り替えられる予定で、どちらも栄養成分の視認性を高める工夫がされているわ。
平袋型にすることで、売り場での見た目もすっきりして分かりやすくなりそうですね。
それに、栄養成分が見やすくなるのは健康志向の人にも嬉しいポイントだと思います。
にぼし粉末はたんぱく質やカルシウムが豊富だから、栄養情報をアイコン表示で示すのは消費者にとっても選びやすくなるわね。
特にお酒と合わせるおつまみや料理の素材として使う場合、栄養面も気にする人が増えているから、こうした配慮は今後ますます重要になると思うわ。
栄養情報のアイコン表示で分かりやすさアップ
志乃さん、パッケージに小さじ1杯あたりのたんぱく質とカルシウムの含有量をアイコンで表示するって、具体的にどんな効果があるんでしょう？
アイコン表示は視覚的に情報を伝えるから、文字だけの説明よりも直感的に理解しやすいのよ。
例えば、健康志向の消費者や料理人が、栄養価を素早く把握できるのは大きなメリットね。特に煮干し粉末はカルシウム補給源としても優秀だから、こうした情報はお酒のペアリングを考える上でも役立つわ。
なるほど、健康面の情報が見やすいと、料理やおつまみ作りの幅も広がりそうですね。
お酒と一緒に楽しむ食事の質を高めるためにも、こうした工夫はありがたいです。
シリーズ統一デザインと売り場での見やすさ向上について
今回のリニューアルで「にぼしっ子50g」は「かつお粉」「けずり粉」とデザインや形態を統一したのがポイントよ。
シリーズ全体の統一感が出ることで、売り場での認知度が上がり、消費者が商品を見つけやすくなる効果が期待できるわ。
確かに、同じシリーズで統一感があると、商品棚で迷わずに済みますね。
特に忙しい買い物の時には、パッと見て分かるのはありがたいです。
それに、統一デザインはブランドイメージの強化にもつながるから、長期的に見れば売上アップにも寄与するわね。
こうした細かい工夫が消費者の購買行動に影響を与えるのは、酒販店やバーテンダーにとっても知っておきたいポイントよ。
ヤマキの長期経営ビジョン「体の健康」と「地球の健康」
ヤマキは「体の健康」と「地球の健康」を柱にした長期経営ビジョンを掲げているそうですね。これは具体的にどんな意味があるんでしょうか？
このビジョンは、消費者の健康を支える商品づくりと、環境負荷を減らす持続可能な経営の両立を目指しているの。
食品メーカーとして、健康的な食生活をサポートしつつ、環境保全にも責任を持つ姿勢は、今後の業界のスタンダードになっていくと思うわ。
お酒の業界でも、健康志向や環境配慮が求められているので、こうした食品メーカーの動きは参考になりますね。
僕たちも情報発信を通じて、そうした価値観を広めていきたいです。
煮干粉末の基本知識とお酒との相性ポイント
ところで、涼くん、煮干粉末について基本的なことを知っている？
煮干しはたんぱく質やカルシウムが豊富で、和食の出汁として使われることが多いけど、お酒との相性も意外と良いのよ。
正直、煮干粉末は料理の出汁というイメージしかなかったです。お酒と合わせるポイントってどんなところですか？
煮干しの旨味成分は日本酒や焼酎の繊細な味わいを引き立てるし、特に塩味や旨味が強い料理に使うと、飲み物とのバランスが良くなるわ。
例えば、煮干粉末を使ったおつまみやスープは、和風のカクテルや日本酒のペアリングにぴったりよ。栄養価も高いので健康志向の飲み手にも支持されやすいの。
なるほど、健康面と味の両方でお酒との相性が良いんですね。これから試してみたいです！
業界への影響と今後の環境配慮型パッケージ展望
志乃さん、今回のヤマキのパッケージ刷新は業界にどんな影響を与えると思いますか？
食品業界全体で環境配慮型パッケージへの関心が高まっている中、ヤマキの取り組みは先進的な例として注目されるわね。
特に酒販店や飲食店でも、環境に配慮した商品を求める声が増えているから、こうした動きは今後のトレンドになると思うわ。
確かに、消費者の意識が変わると業界も変わっていきますよね。僕たちも最新情報をキャッチして、発信していきたいです。
詳しくはプリント&プロモーションの公式サイトで確認できるんですね。こちらから見られますよね？
そうよ。情報源をしっかり押さえておくことも大切。これからも環境と健康に配慮した商品が増えていくから、業界人としても注目していきましょうね、涼くん。
ヤマキが煮干粉末製品のパッケージをリニューアルしたというニュースが届いたわ。具体的には「にぼしっ子50g」と「瀬戸内産にぼしだし120g」の2商品ね。
今回のリニューアルは単なるデザイン変更だけでなく、環境に配慮したバイオマスインキを採用することで、環境負荷の低減を目指しているのが大きなポイントよ。