こんにちは！テキエブの鳥山涼です。
こちらのニュースについて、志乃さんと話しました！
【Makuakeで先行販売】鹿児島最古の蔵・白金酒造が挑む。アイラ島の香りを纏う一度きりの長期熟成焼酎「芋・麦2種」が誕生。
鹿児島県最古の焼酎蔵である白金酒造株式会社が、スコットランド・アイラ島の樽香を纏った長期熟成焼酎「アイル×アイラ」芋・麦2種を開発しました。この商品は、アイラ島のスコッチウイスキー蒸留所で使用された空き樽のピート香（スモーキーな香り）を長期熟成焼酎に移し、一度きりの贅沢な味わいを実現しています。芋焼酎は芋の甘みと潮風を感じるスモーキーさが融合し、麦焼酎は麦の香ばしさと燻製香がシングルモルトウイスキーのような気品あるハーモニーを奏でます。各種700mL、アルコール度数は芋焼酎が36度、麦焼酎が41度です。2026年1月22日よりMakuakeにて限定各400本で先行販売され、開始日に使える500円割引クーポンも配布されます。詳細・購入は以下のURLからご確認ください。 https://www.makuake.com/project/isle-aira/ 白金酒造株式会社公式サイト：https://www.shirakane.jp/
白金酒造の歴史と鹿児島焼酎の魅力を語る
志乃さん、焼酎って種類が多くて奥が深いですよね。白金酒造はそんな中でも最古の蔵ということで、伝統と革新の両方を大事にしているんですね。
僕ももっと焼酎のことを知りたいです。特に鹿児島の焼酎はどんな特徴があるんでしょうか？
鹿児島の焼酎は芋焼酎が特に有名で、甘みやコクが豊かで飲みやすいのが特徴ね。麦焼酎も香ばしくて軽やかな味わいが人気よ。白金酒造はこの両方の魅力を活かしつつ、独自の長期熟成技術で深みを出しているのがポイントよ。
「アイル×アイラ」長期熟成焼酎の開発背景と特徴
今回のニュースで気になったのは、「アイル×アイラ」という長期熟成焼酎の開発ですよね。名前からしてアイラ島のスコッチウイスキーと関係があるみたいですが、詳しく教えてください。
そうね、白金酒造が開発した「アイル×アイラ」は、スコットランドのアイラ島で使われたウイスキーの空き樽を利用して焼酎を熟成させたものなの。これにより、焼酎にピート香と呼ばれるスモーキーな香りが移り、一度きりの贅沢な味わいが生まれているわ。
この手法は焼酎とスコッチウイスキーの融合を目指した新しい試みで、長期熟成によって深みと複雑さが増しているのが特徴よ。
なるほど、ウイスキーの樽香を焼酎に移すって面白いですね。焼酎の伝統を守りつつ、スコッチの要素を取り入れることで新しい味わいが生まれるんですね。
こうしたコラボレーションは業界でも珍しいのではないでしょうか？
そうね、焼酎業界でもこうした樽香を活かした商品はまだ少ないわ。だからこそ、「アイル×アイラ」は注目すべき革新的な商品と言えるわね。
アイラ島の樽香がもたらすスモーキーな味わいの秘密
アイラ島の樽香って具体的にどんな香りなんでしょうか？僕はスモーキーという言葉は聞いたことがありますが、詳しく知りたいです。
アイラ島のスコッチウイスキーは、ピート（泥炭）を焚いて麦芽を乾燥させるため、独特のスモーキーな香りが特徴なの。これが樽に染み込んで、その樽で熟成された酒に香りが移るのよ。
「アイル×アイラ」の焼酎は、このピート香が焼酎に移ることで、通常の焼酎にはない潮風を感じるようなスモーキーさや燻製香が楽しめるの。特に芋焼酎は芋の甘みとこのスモーキーさが絶妙に融合しているわ。
芋焼酎の甘みとスモーキーさの組み合わせは、想像するだけで面白いですね。麦焼酎の方はどうなんでしょう？
麦焼酎は麦の香ばしさと燻製香が重なり合い、まるでシングルモルトウイスキーのような気品あるハーモニーを奏でるの。この独特の味わいは、アイラ島の樽香を活かした長期熟成ならではの魅力よ。
芋焼酎と麦焼酎、それぞれの味わいとアルコール度数の違いを解説
「アイル×アイラ」には芋焼酎と麦焼酎の2種類があるそうですが、味わい以外にアルコール度数にも違いがあるんですよね？
そうね、芋焼酎はアルコール度数36度、麦焼酎は41度と少し高めに設定されているわ。これはそれぞれの原料の特徴や味わいのバランスを考慮した結果よ。
芋焼酎は甘みとスモーキーさの調和を楽しむためにやや軽めの度数に、麦焼酎は香ばしさと燻製香をしっかり感じられるように高めの度数にしているの。
度数が違うと飲み方も変わりそうですね。例えばロックや水割りで楽しむ場合のおすすめはありますか？
芋焼酎はロックや少し水割りにすると、芋の甘みとスモーキーさがふわっと広がって飲みやすいわ。麦焼酎はストレートやロックでじっくり味わうのがおすすめ。高めのアルコール度数が燻製香を引き立てるから、ゆっくり楽しんでほしいわね。
Makuake先行販売の詳細と限定割引クーポンの活用法
この「アイル×アイラ」2種は2026年1月22日からMakuakeで先行販売されるそうですね。先行販売の特徴や割引クーポンについて教えてください。
はい、先行販売は各400本の限定で、700mLボトルの芋焼酎と麦焼酎がそれぞれ用意されているわ。開始日に使える500円割引クーポンも配布されるので、早めにチェックしてお得に購入するのがおすすめよ。
Makuakeのプロジェクトページでは商品の詳細や購入方法が確認できるから、興味がある人はぜひこちらのページを見てみてね。
限定本数なので早めに動かないとですね。割引クーポンもあるのは嬉しいです。Makuakeのようなクラウドファンディングを活用することで、こうした新しい商品が世に出やすくなるんですね。
そう、クラウドファンディングは消費者と生産者を直接つなぐ場として、革新的な商品を試すのに最適なプラットフォームよ。今回の「アイル×アイラ」もその一例と言えるわね。
スコッチウイスキーの樽香を活かした焼酎の新たな可能性
今回の「アイル×アイラ」はスコッチウイスキーの樽香を活かした焼酎ですが、こうした手法は今後の焼酎業界にどんな影響を与えると思いますか？
これは焼酎の新たな可能性を示すものだと思うわ。伝統的な焼酎の枠を超えて、海外のウイスキー文化と融合することで、より多様な味わいや香りの表現が可能になるの。
こうした革新的な商品は若い世代や海外市場にもアピールできるため、業界全体の活性化につながる期待があるわね。
なるほど、焼酎の伝統を守りつつも新しい挑戦を続けることで、もっと多くの人に焼酎の魅力を伝えられるんですね。僕もこれから注目していきたいです。
そうね、涼くんも色々な焼酎を試して、自分の好みを見つけていくといいわ。特に今回のような長期熟成で樽香を活かした商品は、味わいの幅が広がるから面白いわよ。
白金酒造公式サイトと購入方法の案内
「アイル×アイラ」についてもっと詳しく知りたい人や購入を考えている人は、どこを見ればいいですか？
商品の詳細や購入は、先ほども紹介したMakuakeのプロジェクトページこちらから確認できるわ。
また、白金酒造の公式サイトhttps://www.shirakane.jp/でも会社の歴史や他の商品情報が見られるから、興味があればぜひチェックしてみてね。
ありがとうございます。公式サイトも見てみます。こうして直接情報を得られるのは安心ですね。
そうね、公式情報を確認することは信頼できる商品選びの基本よ。涼くんもこれから色んなお酒の情報を積極的にチェックしていきましょう。
業界人も注目！長期熟成焼酎の今後の展望と市場動向
最後に、長期熟成焼酎の今後の展望や市場動向について教えてください。業界の人たちも注目しているそうですが。
長期熟成焼酎は、近年のクラフト酒ブームや消費者の味覚の多様化に伴い、注目度が高まっているわ。特に今回のようにスコッチウイスキーの樽香を活かした商品は、差別化の強みになるの。
市場では高品質で個性的な焼酎を求める層が増えており、長期熟成や樽香を活かした商品は今後も成長が期待される分野よ。
なるほど、消費者のニーズが変わる中で、こうした新しい挑戦が業界の活性化につながるんですね。僕も将来、こういう革新的なお酒に携わる仕事ができたらいいなと思います。
涼くんのような若い世代が業界に入ってくることはとても重要よ。新しい視点やアイデアで、焼酎の未来を切り開いてほしいわね。これからも一緒に学んでいきましょう。
鹿児島県最古の焼酎蔵である白金酒造株式会社は、創業以来、伝統的な製法を守りながらも革新的な商品開発に取り組んでいるの。焼酎の本場である鹿児島の中でも、その歴史の深さは特筆すべきものよ。
焼酎は日本の蒸留酒の中でも特に多様性があり、芋焼酎や麦焼酎など原料によって味わいが大きく変わるのが魅力。白金酒造はその多様性を活かしつつ、地域の風土や歴史を反映した味づくりを続けているわ。