第8回本格焼酎＆泡盛カクテルコンペ2026速報

2026年2月23日、グランドプリンスホテル高輪で「第8回本格焼酎＆泡盛カクテルコンペティション」の決勝戦が開催されるわ。日本酒造組合中央会が主催していて、全国12支部の予選を勝ち抜いた10名のバーテンダーが腕を競い合うのよ。

このイベントは本格焼酎と泡盛の魅力を広めるためのもので、味や見た目、サービスの総合力で審査されるの。一般の方も有料で観覧できて、試飲やカクテル制作体験も楽しめる参加型のイベントなのよ。

参加者はホテルやバーに所属するプロのバーテンダーばかりで、全国から集まっているわ。だから競技としてのレベルは非常に高いの。

一般の方も、試飲やカクテル作り体験、ペアリングフードの提供などがあるから、初心者でも十分楽しめるし、学びも多いイベントよ。チケットはチケットぴあで購入できるわ。

そうね、テーマは本格焼酎や泡盛の個性を活かしつつ、日本の風土や伝統、季節感を融合させることが求められているの。

例えば、地元の食材を使ったり、季節の花や風景をイメージした味わいや見た目を工夫したりするのがポイントよ。日本独自の文化や自然の美しさをカクテルで表現することが重要なの。

過去には桜の花びらをイメージした繊細なカクテルや、秋の紅葉を表現した深みのある味わいのものがあったわね。そういう作品は見た目も美しくて、飲む前から期待感が高まるのよ。

はい、今年は全国から10名のバーテンダーが出場するわ。例えば、横浜ベイシェラトンのバーから日高慶一朗さん、ザ・リッツ・カールトン福岡の古賀光さん、ホテルニューオータニの吉澤翔太さんなど、名だたるホテルやバーのプロが揃っているの。

注目は、それぞれが所属する地域の特色を活かしたカクテルを作っている点ね。地域の食材や文化をどう表現するかが勝負の鍵になるわ。

全員に注目してほしいけど、特に古賀さんはザ・リッツ・カールトン福岡での経験を活かし、九州の焼酎文化をどう表現するかが楽しみね。あと、丸山和輝さんも北海道の食材を使った独創的なカクテルを期待しているわ。

そうね、味はもちろん最も重要だけど、見た目の美しさや独創性も大切よ。カクテルは視覚的な芸術でもあるから、色彩や盛り付けの工夫が評価されるわ。

サービス面では、カクテルの説明や提供の仕方、ゲストとのコミュニケーション力も審査対象になるの。トータルでの魅力をどう伝えられるかが勝負の分かれ目よ。

その通り。バーテンダーの個性やホスピタリティもカクテルの価値を高める重要な要素よ。だからこのコンペは技術だけでなく、総合力が試されるの。

まず、全国の本格焼酎や泡盛の試飲ができるのが魅力ね。普段なかなか飲めない銘柄にも触れられるわ。

それから、ベーシックカクテルの制作体験や、前年優勝者によるレクチャー付きカクテル制作体験もあるの。これは初心者でも楽しめるし、学びにもなるわね。

ペアリングフードは立食形式で提供されるの。カクテルの味わいを引き立てるように工夫された料理だから、味の相乗効果を楽しめるわ。これもカクテル体験をより豊かにする重要な要素よ。

本格焼酎は日本の伝統的な蒸留酒で、主に麦、芋、米などを原料にしているわ。蒸留方法や原料によって味わいが大きく変わるのが特徴ね。

泡盛は沖縄発祥の蒸留酒で、黒麹菌を使って発酵させるのが特徴よ。長期熟成も可能で、深いコクとまろやかさが魅力。どちらも日本の風土や文化を反映したお酒で、カクテルのベースとしても多彩な表現ができるの。

焼酎は軽やかで飲みやすいものから、芋焼酎のように香り高く力強いものまで幅広いわ。泡盛はコクがあり、熟成による深みも楽しめる。カクテルの味わいに合わせて使い分けるのがポイントね。

おすすめはカクテルのテーマや季節感に合わせて選ぶこと。例えば、爽やかな春のカクテルには軽やかな麦焼酎、冬の深みのあるカクテルには熟成泡盛が合うわ。

これは非常に貴重な機会よ。優勝者は技術だけでなく、テーマの表現力やサービス力も高いレベルにあるから、そのノウハウを直接学べるのは参加者にとって大きな財産になるわ。

また、優勝者の視点からカクテルの組み立て方や素材の選び方、味のバランスの取り方などを教わることで、参加者のスキルアップに直結するの。

その通り。技術の伝承と業界全体のレベルアップに繋がる重要なプログラムよ。

開催場所は東京都港区のグランドプリンスホテル高輪の地下1階。品川駅から徒歩約5分、高輪台駅から徒歩3分とアクセスが便利よ。

チケットはチケットぴあで購入可能で、料金は3,500円（税込）、ペアチケットは6,000円（税込）。定員は200名だから早めの購入がおすすめね。

そうね、立地も良いし、内容も充実しているから、焼酎や泡盛に興味がある人はぜひ足を運んでほしいわ。

日本酒造組合中央会は全国約1,600の蔵元が所属する日本最大の酒類団体よ。本格焼酎・泡盛、日本酒、本みりんの普及と認知向上に力を入れているの。

業界の統一的な取り組みやイベント開催、情報発信を通じて、消費者と生産者の橋渡し役を果たしているわ。今回のコンペもその一環ね。

若い世代や海外への普及が進めば、さらに市場は広がると思うわ。こうしたコンペやイベントがそのきっかけになるから、今後も注目していきたいわね。

これは非常に良い取り組みよ。コンペで生まれた新しいカクテルが実際に提供されることで、消費者が直接体験できるし、焼酎や泡盛の魅力を広める効果があるわ。

また、バーテンダーの創造性が評価される場が増えることで、業界全体の技術向上や多様性の促進にも繋がるの。実践の場があることは業界の活性化に不可欠よ。

可能性は大きいわ。伝統的なお酒でありながら、カクテルという形で新しい表現ができるから、若い世代や海外の人にも受け入れられやすいのよ。

これからもこうしたイベントを通じて、より多くの人に焼酎と泡盛の魅力を伝えていくことが重要ね。

焼酎や泡盛は日本の風土や文化を色濃く反映したお酒で、カクテルにすることでその魅力を新たな形で表現できるのが最大の魅力ね。

今回のテーマのように、日本の自然や食文化を感じさせるカクテルは、単なる飲み物以上の体験を提供できるわ。文化的背景を持つお酒の価値を高める重要な取り組みだと思う。

そうね、若い人たちが興味を持つことが業界の未来を支えるわ。だからこそ、私たちバーテンダーも技術と知識を磨き続けて、魅力を伝えていく責任があるのよ。

涼くんもぜひ積極的に情報を発信して、焼酎や泡盛の魅力を広めていってほしいわ。