こんにちは！テキエブの鳥山涼です。
こちらのニュースについて、志乃さんと話しました！
鹿児島県枕崎市での4者共同開発のオリジナル芋焼酎が今春発売！名称は「そらより。」に決定
鹿児島県枕崎市の株式会社ソラシドエア（宮崎県宮崎市、代表取締役社長：山岐真作）、薩摩酒造株式会社（鹿児島県枕崎市、代表取締役社長：吉元義久）、一般社団法人地域商社推進機構（鹿児島県枕崎市、代表：下竹重則）、枕崎市（市長：前田祝成）の4者は、2024年6月に締結した包括連携協定に基づき、耕作放棄地を開墾してサツマイモを一から栽培し、共同でオリジナル芋焼酎「そらより。」を開発しました。この芋焼酎は2026年春に発売予定です。 詳細はライブドアニュースの掲載記事をご覧ください。 https://news.livedoor.com/article/detail/（ライブドアニュース「鹿児島県枕崎市での4者共同開発のオリジナル芋焼酎が今春発売！名称は『そらより。』に決定」）
鹿児島県枕崎市で誕生したオリジナル芋焼酎「そらより。」とは？
志乃さん、耕作放棄地を使って芋を栽培するってすごいですね。そういう取り組みはあまり聞いたことがないですし、環境にも良さそうです。
それに、芋焼酎の新商品って、どんな味わいになるのか気になります。名前の「そらより。」には何か意味があるんでしょうか？
「そらより。」という名前は、空からの恵みや自然の力を感じさせるイメージが込められているのかもしれないわね。サツマイモの栽培から製造まで一貫して地域で行うことで、地元の風土や気候が味に反映されることが期待されているわ。
このように地域資源を活用し、持続可能な農業と酒造りを両立させる点が「そらより。」の大きな特徴よ。
4者共同開発の背景と包括連携協定の意義を語る
4者が協力して芋焼酎を開発するって、どういう経緯があったんですか？それぞれの役割も気になります。
特に航空会社のソラシドエアが関わっているのが意外でした。
確かに航空会社が関わるのは珍しいわね。ソラシドエアは宮崎県の企業だけど、枕崎市の地域活性化に貢献したいという思いから協力しているの。
包括連携協定は2024年6月に締結されて、地域の耕作放棄地を活用し、地元の資源を最大限に生かすことを目的としているわ。この協定は地域経済の活性化と持続可能な農業の推進を両立させる重要な枠組みよ。
なるほど、地域の課題解決と産業振興を同時に目指しているんですね。酒造メーカーの薩摩酒造は、やはり製造面で中心的な役割を担っているんでしょうか？
そうね。薩摩酒造は枕崎市に本社を置く老舗の酒造会社で、芋焼酎の製造技術に長けているわ。だから原料の栽培から製造までの一貫体制を支える技術力を提供しているの。
地域商社推進機構と枕崎市も、地域の調整やプロジェクト推進に重要な役割を果たしているわ。
耕作放棄地を活用したサツマイモ栽培の挑戦と地域活性化への期待
耕作放棄地を活用してサツマイモを栽培するというのは、農業の現場では大きな挑戦よ。放棄地は土壌の状態が悪かったり、手入れがされていなかったりするからね。
でも、そこを再生して芋を育てることで、地域の農業を活性化し、雇用創出や地域経済の循環に繋げることができるの。
農業の再生が焼酎の品質にも影響しそうですね。新しく育てたサツマイモはどんな特徴があるんでしょう？
また、こうした取り組みは他の地域でも参考になりそうですか？
新たに栽培されるサツマイモは、地域の気候風土に合った品種選定や栽培方法が工夫されているはずよ。これが焼酎の味わいに独自性をもたらすわね。
耕作放棄地の再生は全国的な課題だから、成功すれば他地域への波及効果も期待できるわ。地域資源を活かした地産地消のモデルケースになる可能性が高いの。
「そらより。」の製造を担う薩摩酒造株式会社の歴史と技術力
薩摩酒造株式会社についてもう少し教えてください。どんな歴史があるんですか？
そして、どんな技術が「そらより。」の製造に活かされるんでしょう？
薩摩酒造は鹿児島県枕崎市に拠点を置き、長年にわたり芋焼酎の製造を続けてきた老舗の酒造会社よ。伝統的な製法を守りつつ、現代の技術も積極的に取り入れているのが特徴ね。
例えば、発酵管理や蒸留技術の高度化によって、品質の安定と個性的な味わいの両立を実現しているわ。これらの技術が「そらより。」の味づくりに大きく貢献しているの。
伝統と最新技術の融合なんですね。そう聞くと、発売がますます楽しみになってきました。
品質面でのこだわりが強いと、業界内でも注目されそうですね。
芋焼酎の基本知識と「そらより。」が目指す味わいの特徴
ここで芋焼酎の基本について簡単に説明するわね。芋焼酎は主にサツマイモと米麹を原料にして造られる蒸留酒で、鹿児島県が特に有名な産地よ。
芋の甘みや香りが特徴的で、芋焼酎の味わいは芋の品種や麹の種類、蒸留方法によって大きく変わるの。
「そらより。」はどんな味わいを目指しているんですか？
例えば、飲みやすさや香りの特徴など、具体的なイメージがあれば教えてください。
「そらより。」はまだ発売前だから詳細はこれからだけど、地域のサツマイモを使うことで自然の風味や土壌の個性を活かした、深みのある味わいを目指していると思うわ。
また、飲みやすさにも配慮して、バランスの良い香りとまろやかな口当たりを追求しているはずよ。これからの情報公開が楽しみね。
発売予定の2026年春に向けた今後の展望と業界への影響
2026年春の発売に向けて、今後どんな展望が考えられますか？
また、この新商品が業界に与える影響についても教えてください。
まず、地域資源を活用した新たな芋焼酎ブランドとして、地元だけでなく全国の市場での認知度向上が期待されているわ。
さらに、耕作放棄地の活用や地域連携の成功例として、他の地域や業界にも良い刺激を与える可能性が高いの。
これにより、芋焼酎業界全体の持続可能性や地域密着型の取り組みが加速するかもしれないわね。
なるほど、単なる新商品以上の意味があるんですね。地域活性化と業界の未来をつなぐ架け橋のような存在になるんですね。
僕も発売されたらぜひ試してみたいです。
地域商社推進機構と枕崎市の役割、地域連携の重要性について
地域商社推進機構と枕崎市は、このプロジェクトの調整役として非常に重要な役割を果たしているわ。
地域商社推進機構は、地域の産品を発掘し、販路開拓やブランド化を支援する組織で、枕崎市は行政として地域活性化のための環境整備や支援を行っているの。
行政と民間が連携しているのは心強いですね。こうした協力体制があるからこそ、耕作放棄地の活用や新商品の開発がスムーズに進むんですね。
地域連携の成功例として、他の地域でも注目されそうです。
このような多様な主体が連携する包括的な取り組みは、地域の持続可能な発展に欠かせないわね。
「そらより。」の成功が、地域の誇りとなり、次のプロジェクトへの弾みになることを期待しているわ。
お酒業界のプロも注目！「そらより。」がもたらす新たな可能性
バーテンダーや酒販店の方々など、お酒業界のプロは「そらより。」にどんな期待を寄せているんでしょう？
新しい芋焼酎としての魅力や市場の反応が気になります。
業界のプロは、地域資源を活かした新しいブランドの登場に注目しているわ。特に、持続可能な農業と酒造りの両立は、今後の業界の方向性として重要視されているからね。
「そらより。」は、味わいだけでなく、背景にあるストーリーや地域連携の価値も含めて評価される可能性が高いわ。
これが消費者の共感を呼び、販売面でも好影響をもたらすことが期待されているの。
なるほど、味だけじゃなくて背景のストーリーも重要なんですね。僕もSNSでそういう情報を発信していきたいです。
志乃さん、これからもこうした新しい動きを教えてくださいね！
余談：芋焼酎の歴史と鹿児島県の焼酎文化について
最後に少し余談だけど、芋焼酎の歴史と鹿児島県の焼酎文化について触れておくわね。
芋焼酎は江戸時代から続く伝統的な蒸留酒で、鹿児島県はその発祥地として知られているの。地域ごとに味わいや製法が異なり、文化として根付いているわ。
そうなんですね。芋焼酎が鹿児島の文化の一部だというのは知っていましたが、歴史の深さに改めて驚きました。
「そらより。」もその伝統の上に新しい価値を築いていくんですね。
そうよ。伝統を尊重しつつ、新しい挑戦を続けることが、地域の焼酎文化を未来に繋げる鍵になるわ。
ちなみに詳しいニュース記事はこちらのライブドアニュースで確認できるから、興味があればぜひ読んでみてね。
鹿児島県枕崎市で新たに開発された芋焼酎「そらより。」について紹介するわね。この商品は、株式会社ソラシドエア、薩摩酒造株式会社、一般社団法人地域商社推進機構、そして枕崎市の4者が連携して開発したオリジナルの芋焼酎よ。
特徴としては、耕作放棄地を開墾してサツマイモを一から栽培し、その芋を原料に使っている点が挙げられるわ。2026年春の発売予定で、地域資源を活かした新しい芋焼酎として注目されているの。