菱田蒸溜所「ニューボーン Prelude2.5」短熟の深み解説
鹿児島・菱田蒸溜所の新作ウイスキー「ニューボーン Prelude2.5」は、熟成3年未満の短熟ながらバーボン樽やシェリー樽、国産グレーン原酒「チョコレートバーレイ」を絶妙にブレンド。屋久チーフブレンダー監修のもと、バニラや蜂蜜、コーヒーの香ばしさが重層的に広がる深い味わいを実現しています。超軟水を活かしたクリアで上品な味わいは、限定3,000本・税込5,500円で7月15日発売。短熟ウイスキーの新たな可能性に注目です。 ―テキエブ 鳥山涼