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ニュース

ワイン

ジーエフシー新製品「北海道産ワインポーク昆布〆」登場

ジーエフシー株式会社が新たに発表した「北海道産ワインポーク昆布〆」は、北海道産の豚肉をワインに漬け込み、昆布で〆た一品です。ワインの風味と昆布の旨味が豚肉に深い味わいを与え、飲食業界ではおつまみやサラダ、パスタの具材として幅広く利用されることが期待されています。日本酒や焼酎とも相性が良く、業界内での注目度が高まっています。

ワイン

北海道ワイン新酒「2024年おたる初しぼり」特集

北海道ワインが「2024年おたる初しぼり ポートランド&ナイヤガラ」を含む新酒3種を発売しました。ポートランドは柑橘系の爽やかな香り、ナイヤガラはマスカットのような甘い香りが特徴です。これらの新酒は、北海道産ぶどう100%使用で、手頃な価格で高品質なワインを提供する北海道ワインの魅力を体現しています。国内ワイン業界の活性化にも寄与することが期待されます。

カクテル

ル・プリスティン東京で楽しむ苺のアフタヌーンティー2025

「ル・プリスティン東京」で開催される「スイートアフタヌーン」は、旬のいちごを使ったスイーツとオリジナルカクテル「ル プリスティン ストロベリー ベリーニ」を楽しめる贅沢なアフタヌーンティーです。イタリア伝統菓子との組み合わせや「あまおうとピスタチオのタルト」など、魅力的なメニューが揃い、1,760円から楽しめます。季節感を取り入れたイベントは、業界にも新たな影響を与えるでしょう。

日本酒

VTuber神楽すず×天吹酒造の限定日本酒「恋詩」登場

VTuber「神楽すず」と佐賀県の老舗酒蔵「天吹酒造」がコラボした限定日本酒「恋詩 -こいうた-」が登場しました。この日本酒は「いちごの花の酵母」を使用し、フルーティーでスッキリとした味わいが特徴です。オンラインショップで2024年12月20日から2025年1月10日までの期間限定で受注販売され、特製化粧箱に入った複製サイン入りの特典もあります。興味のある方はお見逃しなく。

焼酎

タカラ「焼酎ハイボール」新フレーバー登場!特製ウメサイダー割り発売

タカラ「焼酎ハイボール」から新フレーバー「特製ウメサイダー割り」が2025年1月28日より数量限定で発売されます。この商品は糖質ゼロ、プリン体ゼロ、甘味料ゼロで、健康志向の方にぴったり。爽やかなウメの香りと辛口の味わいが特徴で、ウメチューハイの人気をさらに高めることが期待されます。

カクテル

メルキュービ横浜が国際女性デーに「飲むスイーツ」カクテル提供

メルキュービ横浜が国際女性デーに合わせ、「飲むスイーツ」カクテルを期間限定で提供します。横浜の夜景を楽しめるこのバーは、女性に人気の素材を使ったデザート感覚のカクテルを提案。国際女性デーを機に、女性の社会進出やジェンダー平等について考えるきっかけを提供し、業界にも新たな風を吹き込む可能性があります。

シャンパーニュ

セルジオ・ハーマン監修「スイートアフタヌーン」開催

ホテル虎ノ門ヒルズで開催される「スイートアフタヌーン」は、ミシュランスターシェフのセルジオ・ハーマン氏が監修した特別メニューが魅力です。旬の苺「あまおう」を使ったスイーツと、オリジナルカクテル「ル プリスティン ストロベリー ベリーニ」が楽しめます。地上約200mからの絶景と共に、贅沢なひと時を過ごせるこのイベントは、ホテル業界の活性化にも寄与するでしょう。

カクテル

Remake easyの新春限定パフェと利き酒セットの魅力

Remake easyが1月限定で提供する「和柑橘とゆずと新酒のバヴァロワパフェ」は、日本酒「作」と和柑橘の絶妙な組み合わせが魅力です。さらに、1月6日から12日までの1週間限定で「利き酒セット」も楽しめます。会員制の特別感が人気の秘密で、SNSでの情報発信も活発です。新春の爽やかさを感じるこのパフェで、華やかな新年を迎えてみてはいかがでしょうか。

ウイスキー

リーガロイヤル90周年記念「ザ・ニッカ」限定販売の魅力

リーガロイヤルホテルが創業90周年を記念して、ニッカウヰスキーとコラボした「ザ・ニッカ」を数量限定で販売します。この特別なブレンドは、熟成された原酒を厳選し、プレミアムな味わいを提供。リーチバーではグラスで楽しめ、セラーバーでは特別価格でボトル購入が可能です。数量限定のため、早めの問い合わせがおすすめです。