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ニュース

シャンパーニュ

グランマーブル新作「デニッシュ生フレンチトースト」登場

京都のグランマーブルが新作「デニッシュ生フレンチトースト」を発表しました。伊勢丹新宿店での初の実演販売が2024年11月27日から12月3日まで行われ、4種類のフレーバーが楽しめます。特に「プレーン(苺のシャンパンコンフィチュール)」はヴーヴ・クリコを使用し、リッチな味わいが特徴です。お酒好きの方にもぴったりの新メニュー、ぜひお試しください。
ビール

和歌山初の無ろ過ビール「神野々麦酒醸造所」誕生

和歌山県橋本市に新たに誕生した「神野々麦酒醸造所」は、無ろ過ビールを提供する注目のクラフトビール醸造所です。天然温泉施設「ゆの里」で醸造されるこのビールは、ミネラル豊富な水を使用し、酵母が生きたまま瓶詰めされるため、濃厚でフルーティーな味わいが楽しめます。地元の素材を活かしたビールや地域イベントの開催も期待され、和歌山の新たな魅力として注目されています。
テキーラ

Bar re frainで味わう極上テキーラと大人の空間

千葉市稲毛区のBar re frainは、JR西千葉駅から徒歩1分の好立地にあり、大人の雰囲気が漂う落ち着いた空間でお酒を楽しめます。特に、アガベ100%のプレミアムテキーラ「アハトロ エクストラ アニェホ」が2,500円で味わえるのは魅力的です。テキーラベースのカクテルも豊富で、マルガリータやテキーラサンライズなど定番の一杯も楽しめます。店主が一人で営業しており、気軽にお酒の相談ができるのも嬉しいポイントです。
ジン

琵琶湖の旬魚と滋賀の伝統料理を楽しむ初冬イベント

滋賀県長浜市の朝日漁業会館で、2024年12月8日に「初冬のグルメ～旬の魚を味わう」イベントが開催されます。琵琶湖で獲れた新鮮な魚介類や滋賀の伝統料理「じゅんじゅん」を楽しめるこのイベントは、毎年満席になるほどの人気です。地ビールや地酒も提供され、地域貢献にもつながるこの機会をお見逃しなく。参加希望の方は早めの予約をおすすめします。
シャンパーニュ

ドン ペリニヨン2006P2登場！熟成の魅力と業界展望

ドン ペリニヨンのヴィンテージ2006プレニチュード2が2025年1月に登場します。15年以上の熟成を経て、特に最後の7年間で深みと複雑さが増したこのシャンパーニュは、特別な日にふさわしい一品です。価格は8万2,720円で、全国の小売店で販売予定。高級シャンパーニュ市場に新たな活気をもたらすことが期待されます。
焼酎

「大北海道展2024」注目の酒と特産品を徹底解説

北海道庁が「ふるさとチョイス」で開催する「大北海道展2024」は、オンラインで北海道の特産品を紹介するイベントです。特に注目されるのは、まつたけを使った「にしおこっぺ焼酎」や、甘口でフルーティーな「上の白ナイアガラ2022」などの酒類です。これらは寄付を通じて手に入れることができ、地域貢献と節税の両方が可能です。北海道の酒どころとしての成長が期待されます。
焼酎

珠洲の焼酎「能登焼酎」震災後初出荷と復興の歩み

石川県珠洲市の焼酎メーカー「日本醗酵化成」が、震災後初めて「能登焼酎」を出荷しました。主力商品「虎の涙」と「ちょんがりぶし」は、濃厚な香りと深いコク、スッキリとした飲み口が特徴です。震災からの復興を象徴するこの出荷再開は、被災地の他の事業者にも希望を与え、日本の酒造りの力強さを示しています。
カクテル

ランバンのアールデコカフェが日比谷に登場、特製カクテルも

ランバンが東京ミッドタウン日比谷に20年代アールデコ風のカフェ＆ブティックをオープンしました。ここでは、ランバンの世界観を表現した特製カクテルが楽しめます。ファッションブランドがカフェを併設する流れが進む中、ランバンの参入は業界に新たな高級志向の波をもたらす可能性があります。今後の動向に注目です。
日本酒

浅草に「WASAKE Sake Experience」オープン！50銘柄試飲可能

東京・浅草に新たにオープンした「WASAKE Sake Experience」は、日本酒愛好者にとって魅力的なスポットです。常時約50銘柄の日本酒を試飲できるほか、日本酒づくりや飲み方の体験プログラムも提供されています。コイン式オートサーバーと有人カウンターでの試飲体験が可能で、訪れるたびに新しい発見があるでしょう。日本酒文化を深く知ることができるこの施設は、訪日外国人観光客にも人気を集めそうです。
カクテル

キンプトンが予測する2025年の料理とカクテルの未来

キンプトン ホテルズ＆レストランツが発表した2025年の料理とカクテルのトレンド予測では、ブラックタヒニやソルテッド エッグ ヨークなどの食材が注目されています。また、スーパージュースやビーガン向けのカクテルが人気を集め、ノンアルコールカクテルの進化も期待されています。これらのトレンドは、健康志向とサステナビリティを意識した新しいお酒の楽しみ方を提案しています。