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ニュース

日本酒

浅草に「WASAKE Sake Experience」オープン!50銘柄試飲可能

東京・浅草に新たにオープンした「WASAKE Sake Experience」は、日本酒愛好者にとって魅力的なスポットです。常時約50銘柄の日本酒を試飲できるほか、日本酒づくりや飲み方の体験プログラムも提供されています。コイン式オートサーバーと有人カウンターでの試飲体験が可能で、訪れるたびに新しい発見があるでしょう。日本酒文化を深く知ることができるこの施設は、訪日外国人観光客にも人気を集めそうです。

カクテル

キンプトンが予測する2025年の料理とカクテルの未来

キンプトン ホテルズ&レストランツが発表した2025年の料理とカクテルのトレンド予測では、ブラックタヒニやソルテッド エッグ ヨークなどの食材が注目されています。また、スーパージュースやビーガン向けのカクテルが人気を集め、ノンアルコールカクテルの進化も期待されています。これらのトレンドは、健康志向とサステナビリティを意識した新しいお酒の楽しみ方を提案しています。

焼酎

地元焼酎×スイーツ試食会、佐世保で新たな挑戦

佐世保市で開催された焼酎とスイーツの試食会が話題を呼んでいます。地元産の焼酎を使用したスイーツは、参加者から「焼酎の新しい可能性を感じた」と絶賛されました。梅ケ枝酒造、福田酒造、久保酒造場の焼酎が使われ、ホテルオークラJRハウステンボスの料理長が大学生の意見を取り入れた新たな挑戦が注目されています。焼酎業界に新しい風を吹き込むこの試みが、今後の消費拡大に繋がることが期待されています。

ビール

ベルギービールウィークエンド2024でクリスマス先取り体験

「ベルギービールウィークエンド2024」が12月11日から15日まで新宿で開催されます。72種類のベルギービールと伝統料理が楽しめ、クリスマスムードを先取りできます。限定ビール「Boutiqueビール」や、ベルギーの醸造所からのゲストによるトークイベントも見逃せません。さらに、DelReYの高級チョコレートとのペアリング体験や「グーデン・カロルス クリスマス」マグナムボトルが当たるキャンペーンも実施されます。

ウイスキー

KDDI、釧根地域でスペース技術活用の災害対策

KDDIが釧路市と根室市でスペース技術を活用した災害対策を開始します。特に自然災害が多いこの地域で、通信環境の強化は重要です。衛星通信を利用することで、地上設備が被害を受けても通信を維持でき、広範囲をカバーし安定した通信を提供します。この取り組みは、釧根地域だけでなく、日本の通信業界全体にとっても大きな一歩となる可能性があります。

ビール

赤碕町で開催!鳴り石の浜フェスタでクラフトビール飲み比べ

鳥取県赤碕町で開催される「鳴り石の浜フェスタ」では、個性豊かなクラフトビールの飲み比べが楽しめます。小規模なブルワリーが手掛けるビールは、フルーティーなものから苦味の強いものまで多彩で、地域活性化にも寄与します。クラフトビールのトレンドとしては、IPAやフルーツビール、サワービールが人気を集めています。イベントを通じて新たなビールファンが増えることが期待されます。

ビール

セブンプレミアム「エールズ」新登場!サントリー製造の秘密

セブンイレブンから新たに登場した「エールズ」は、サントリーが製造する麦芽100%のビールで、爽やかな香りと軽やかな飲み口が特徴です。価格は198円と手頃で、東北から四国まで広く販売されています。サントリーの技術を活かし、プレミアム・モルツに似た香りを持ちながらも、デイリービールとしての位置づけを目指しています。この新商品は、コンビニビールの新たな可能性を示すものとして注目されています。

日本酒

十四代・而今5種飲み比べプランが神田店で開催!

日本酒原価酒蔵「神田店」で、十四代と而今の5種飲み比べプランが4,800円で提供されます。これらの銘柄は入手困難で知られ、通常は高価ですが、今回のプランは破格の価格設定です。日本酒を原価で提供する同店の独自の仕入れルートと大量仕入れが、この特別価格を可能にしています。業界への影響も期待され、他の銘柄の飲み比べプランやイベントの増加が予想されます。

ウイスキー

厚岸町で村山市の特産品フェア開催、リンゴ「ふじ」人気

北海道の厚岸町で、山形県村山市の特産品を集めた「秋の味覚市」が開催され、リンゴ「ふじ」が大人気を博しました。厚岸町と村山市は、昭和62年に志駄義秀の功績を記念した「志駄公園」をきっかけに友好都市となり、物産展や文化交流を通じて長年交流を続けています。特産品フェアは、生産者の顔が見える安心感と地域活性化に寄与しています。

日本酒

日本酒原価酒蔵神田店で十四代・而今飲み比べプラン開催

日本酒原価酒蔵神田店で、入手困難な「十四代」と「而今」の飲み比べプランが期間限定で登場します。2024年11月24日から12月15日まで、4,800円で5種類の日本酒を楽しめるこのプランは、予約不可のため開店前に並ぶ必要があります。日本酒ファンにとっては見逃せない機会であり、業界全体の活性化にも寄与する可能性があります。