東京都八王子発のクラフトジン「翠靄∼sui-ai~ wet Gin」が、英国の国際コンペ「The Gin Masters 2025」で金賞を受賞しました。桑の葉や国産ピート燻製ジュニパーベリーを使った独自製法により、軽やかでウェットな味わいが特徴。カクテルベースとしても高く評価され、業界からの注目が集まっています。テキエブの鳥山涼がお伝えしました。

米コロラド州で開催されたウインターXゲームズで、村瀬心椛選手が96.66点を獲得し3度目の優勝を果たしました。彼女の安定した技術は冬季スポーツの盛り上がりに寄与し、地域の飲食店やバーの活性化にもつながる可能性があります。自由が丘ではバレンタインに向け、イタリアの高級チョコレートブランド「VESTRI」とのコラボ商品「DUETTO BOX」や、地域限定クラフトジンのスタンプラリーなど多彩なイベントが展開中。チョコレートとお酒のペアリングも注目され、体験型の飲食シーンが今後さらに拡大すると期待されています。 （テキエブ・鳥山涼）