▶ 公式画像への差し替えご希望の法人様はこちら

ニュース

ワイン

シャトー・メルシャン甲州きいろ香20周年記念新作解説

メルシャンが「シャトー・メルシャン 甲州きいろ香」発売20周年を記念し、新作「アン・オマージュ・ア・タカ 2024」を6月17日に発売します。和柑橘の爽やかな香りと豊かな酸味が特徴で、和食との相性も抜群。オンライン先行販売もあり、甲州ワインの進化と国内外での評価向上に期待が高まっています。―テキエブ 鳥山涼
焼酎

宮崎えびの週末人気スポットと焼酎工場見学特集

宮崎県えびの周辺の週末おでかけスポットランキングで注目は、焼酎の製造過程を学べる「焼酎の里 霧島ファクトリーガーデン」。自然豊かな環境と地元の食文化が融合し、家族連れも楽しめる施設が多いのが特徴です。地元焼酎やクラフトビールを味わいながら、地域の魅力を深く体験できるエリアとして注目されています。テキエブの鳥山涼でした。
ワイン

倉敷・楠戸俊宣が挑む綿花酵母スパークリング「１１７」発売

倉敷市で綿花栽培の再興に取り組む楠戸俊宣さんが、綿花から採取した酵母を使ったスパークリングワイン「１１７」を開発。2024年6月1日発売予定で、フルーティーな味わいときめ細かい泡が特徴です。地域資源を活かした新たな発酵技術として注目され、今後の業界に新風を吹き込む可能性があります。―テキエブ・鳥山涼
シャンパーニュ

YOSHIKI北海道新プロジェクト発表とPOMMERYコラボ詳細

YOSHIKIが北海道から新プロジェクトをYOSHIKI CHANNELで生中継発表。シャンパーニュ名門POMMERYとのコラボ「Y by YOSHIKI × CHAMPAGNE POMMERY」は、音楽とお酒の融合で高級市場に新風を吹き込んでいます。TIME100選出の国際的評価も追い風となり、著名人コラボのトレンドが今後の業界展開に注目されています。視聴はYouTubeやニコニコで可能、公式サイトで事前確認を。お酒業界関係者も必見の最新情報です。 ―テキエブ 鳥山涼
カクテル

中目黒バー「CABIN」新グランドメニュー全貌解説

中目黒のバー「CABIN」が5月21日より新グランドメニューを提供開始。旬の素材を活かした多彩なカクテルや、日本産クラフトウイスキー、クラフトジンなど多様なスピリッツが魅力です。初心者から上級者まで楽しめる内容で、バーテンダーとの会話を通じた体験型の飲み方も提案。地域と連携しながらバー文化の活性化に貢献する注目の一軒です。―テキエブ 鳥山涼
日本酒

羽根屋DIAMOND雄町8％生原酒がIWC金賞獲得と凍眠技術革新

2025年のIWCで「羽根屋 DIAMOND 雄町 8％ 無濾過生原酒」が純米大吟醸部門のゴールドメダルを受賞しました。日本最古の酒米「雄町」を精米歩合8％まで磨き、凍眠技術で鮮度を保つ革新的な生原酒です。帝国ホテルオンラインモール限定販売で、今後の日本酒業界に新たな可能性を示しています。―テキエブ 鳥山涼
ウイスキー

クロナキルティ×COEDO限定ウイスキー1200本発売の全貌

アイルランドのクロナキルティ蒸溜所と川越のCOEDOビールがコラボした限定ウイスキー「クロナキルティ シングルポットスチル コエドビールカスクフィニッシュ」が1,200本限定で発売されました。サツマイモアンバーエールの樽で後熟させることで、甘みや香りが豊かに溶け込み、バーテンダーや酒販店にも新たな提案が期待されます。テキエブの鳥山涼がお伝えします。
ワイン

阿波座新店parloir Kanaの炭火料理とスロベニア産ワイン魅力

大阪・阿波座に新オープンしたビストロ「parloir Kana」は、炭火料理とスロベニア産ナチュラルワインを中心に提供。店主のイタリアン経験を活かした炭火料理はワインとの相性抜群で、オレンジワインも楽しめる。手頃な価格と居心地の良さで、地域の新たな交流拠点として注目されている。テキエブ・鳥山涼
シャンパーニュ

和歌山101のサステナブルバターサンド阪急初登場

和歌山発のバターサンド専門店101が、阪急うめだ本店に初出店。地元素材とクラフトビールの副産物「麦芽粕」を活用したサステナブルなスイーツは、環境負荷軽減と福祉支援も両立。限定プレミアムギフトはお酒好きにも嬉しい味わいで、今後のサステナブル市場に期待が高まる。テキエブ・鳥山涼