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ニュース

ワイン

さぬきワイナリー新白ワイン2025年限定1000本発売

香川県さぬき市のさぬきワイナリーが、2025年に香川県産デラウェアを使った新白ワインを1000本限定で発売します。糖度18～20度のブドウを用い、甘みと酸味のバランスが良く、地元の海産物との相性も抜群。地域活性化の新たな試みとして注目されています。販売は2025年10月18日から。テキエブの鳥山涼がお伝えしました。
焼酎

三和酒類「西の星」宇佐神宮1300年記念限定焼酎

三和酒類が大分県宇佐市産の大麦「ニシノホシ」を使い、宇佐神宮御鎮座1300年を記念した限定ラベルの麦焼酎「西の星」を発売しました。伝統的な単式蒸留でまろやかかつ香ばしい味わいを実現し、和食から洋食まで幅広い料理と相性抜群。地域の歴史と素材を活かした特別な一品として、業界人にも注目されています。―テキエブ・鳥山涼
ジン

サントリー大阪工場見学開始とROKU〈六〉世界2位の秘密

サントリー大阪工場が2026年春から一般見学ツアーを開始し、ジン「ROKU〈六〉」の製造工程やボタニカルの香りを体験できる貴重な機会となります。ROKU〈六〉は日本の四季折々の6種のボタニカルを使い、世界第2位のプレミアムジンに成長。缶入りジンソーダ「翠ジンソーダ缶」も人気で、和の柑橘フレーバーが食事との相性を高めています。国内の小規模蒸溜所増加と缶入り商品の普及がジン市場の多様化を促進し、今後も日本独自のジンが注目される見込みです。 （テキエブ 鳥山涼）
テキーラ

秋元康推薦！代々木大野屋と池袋沙漠之月の魅力

秋元康推薦の代々木八幡「そば處 大野屋」では、4人のテキーラ・マエストロが在籍し、プレミアムテキーラ「ドン・フリオ1942」と鴨鍋のソーダ割りペアリングが話題です。池袋「沙漠之月」は女性店主が手作り水餃子を提供し、温かい接客が魅力。武蔵小山「はるまきバトン」は多彩な春巻きとお酒のペアリングが楽しめ、独自の味と人柄が共通点。お酒好きや業界人に新たな飲食トレンドを提案します。（テキエブ・鳥山涼）
ワイン

ニュージーランド発「ペット用ワイン」新発売の全貌

ニュージーランドのマットリーズ・エステートが開発した犬猫用アルコールフリー「ペット向けワイン」が話題です。シソ科植物イヌハッカを配合し、猫には陽気さ、犬にはリラックス効果をもたらします。2025年発売予定で、日本市場への展開も期待されており、ペットと共に晩酌を楽しむ新しいスタイルとして注目されています。安全性と効果の科学的裏付けが今後の課題です。 ―テキエブ 鳥山涼
ジン

スペーシアX車内カフェ限定「生山椒クラフトジンソーダ」登場

東武鉄道の新型特急スペーシアX車内カフェ「GOEN CAFE SPACIA X」では、手摘みの採れたて生山椒を使った限定クラフトジンソーダが登場。生山椒の爽やかな香りとピリッとした刺激が特徴で、特別な蒸留技術により複雑で奥深い味わいを実現。地域資源を活用した新しい旅の楽しみ方として注目されている一杯です。―テキエブ・鳥山涼
ワイン

長野・御堂の新ワイン産地「ワインテラス御堂」初開催レポ

長野県東御市・御堂エリアの新ワイン産地「ワインテラス御堂」が初イベントを開催。標高750〜850メートルの南斜面で育つブドウは、昼夜の寒暖差が大きく糖度と酸味のバランスに優れています。参加者は醸造家の小山英明氏のワイントークや地元食材とのペアリングを体験。限定40名の濃密なプログラムで、地域のテロワールを感じられる貴重な機会となりました。予約はPeatixで受付中です。 ―テキエブ 鳥山涼
シャンパーニュ

ボランジェPNシリーズ＆ラ・グラン・ダネ大阪メーカーズディナー

2025年11月14日、大阪のCuvee J2 H??tel Osakaでボランジェの「PNシリーズ」と長期熟成のトップキュヴェ「ラ・グラン・ダネ」計5ヴィンテージを一堂に飲み比べる日本初のメーカーズディナーが開催されます。ブランドアンバサダー新保知彦氏の解説もあり、シャンパーニュ愛好家や業界関係者にとって貴重な体験となるでしょう。参加費は60,000円、定員10名の限定イベントです。鳥山涼（テキエブ）
カクテル

The CHOYA銀座BAR新作「ブランデー梅ハイボール」全国限定発売

チョーヤ梅酒株式会社が「The CHOYA 銀座BAR ブランデー梅ハイボール」を2025年8月12日から全国のセブン‐イレブン一部店舗で数量限定発売。紀州産南高梅とフランス産ブランデーを使い、バーテンダーの技術でドライでコク深い味わいを実現。梅酒文化の進化を担う新たな一歩として注目されます。―テキエブ 鳥山涼
ウイスキー

カバラン、TWSC2025でシングルモルト最高賞をW受賞

台湾のカバラン蒸溜所が東京ウイスキー&スピリッツコンペティション2025で「ベスト・オブ・ザ・ベスト・シングル・モルト」を2商品同時受賞し、史上初の快挙を達成しました。高温多湿な気候を活かした熟成技術と多段階審査で評価されたこの受賞は、台湾ウイスキーの国際的な地位向上と日本市場での注目拡大に大きく寄与すると期待されます。テキエブの鳥山涼がお伝えします。