カリフォルニアの名門ワイナリー「カレラ」とエノテカがコラボしたオリジナルワイン『ジェンセン・レガシー・キュヴェ』が、日本限定で発売されます。シャルドネとピノ・ノワールの2種類があり、ブルゴーニュスタイルの繊細な味わいが特徴です。エノテカ・オンラインで購入可能で、日本のワイン愛好家にとって注目の一品です。

サッポロビールが「ブリュット・ミレジメ2016」を発売し、テタンジェとのコラボレーションが注目されています。テタンジェは伝統を守りつつ革新を追求するシャンパーニュ・メゾンで、シャルドネ種を主体に高品質なシャンパンを生産。今回のコラボは、日本市場への進出強化とブランドイメージ向上を狙ったもので、業界に新たな風を吹き込む可能性があります。

井上ワイナリーがオンキヨーとライトアップショッピングクラブと協力し、音楽振動技術を用いて熟成させた新ワイン「時乃奏」を発表しました。2023年に高知県で収穫されたタナ種のブドウを使用し、価格は9,500円（税込）で2025年1月27日から数量限定で販売されます。この革新的な技術は、ワイン業界に新たな可能性をもたらすかもしれません。