北海道東川町に新設された丹丘蒸留所が2024年7月からジンとウイスキーの製造を開始します。地元産の米とトドマツの葉を使い、地域の自然を表現した個性的なジンが注目。ウイスキーは約4年の熟成を経て2028年夏以降にリリース予定で、試飲や見学施設も整備され地域活性化が期待されています。最新情報は東川町公式サイトで確認可能です。―テキエブ・鳥山涼

新道蒸溜所初のシングルモルトジャパニーズウイスキー「SHINDO EXPERIMENTAL 01」が6月14日に全国一斉発売されます。地域の気候や水質を活かした独自の味わいが期待され、限定生産の可能性もあるため、発売日には公式情報をこまめにチェックし早めの購入が望まれます。新道蒸溜所の参入は日本のウイスキー市場に新風を吹き込み、多様な選択肢を広げるでしょう。テキエブ・鳥山涼

久米仙酒造の新作「倭穀 日本米ウイスキー58度」は、大分県産ヒノヒカリを使ったオールライスウイスキーで、58度の高アルコールが特徴です。クラウドファンディングで460本限定先行販売中で、サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション2025でダブルゴールドを受賞。国産米の価値向上と地域活性化にも期待が寄せられています。