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ニュース

ビール

ベアレン醸造所「オランダ島ビール」で岩手復興支援

岩手県のベアレン醸造所が新たに発売した「オランダ島ビール」は、東日本大震災で被災した山田町の復興支援を目的としています。このビールは地元産のヤマダワカメを使用し、独特の風味を持つのが特徴です。地域貢献と商品開発を両立させるこの取り組みは、業界内でも注目されています。お酒が社会貢献のツールとなる可能性を示すこの動きに、今後も期待が寄せられています。
シャンパーニュ

ベンジャミンステーキハウス、シャンパーニュを統一へ

ベンジャミンステーキハウスは、2025年4月1日から日本リカー株式会社とパートナーシップを結び、全店で提供するグラスシャンパーニュを「パイパー・エドシック エッセンシエル エクストラ・ブリュット」に統一します。このシャンパーニュは、力強さと洗練された味わいが特徴で、ステーキとの相性も抜群です。これにより、国内4店舗で一貫したブランド体験を提供し、日本市場でのブランド価値向上を目指します。
ビール

中央大学×小菅村の木製ビールグラス「快」「鱗」誕生秘話

中央大学の商学部学生と小菅村の事業者が共同開発した木製ビールグラス「快」と「鱗」が注目を集めています。小菅村産のヒノキを使用し、断熱性に優れたデザインで、冷たさが持続し水滴も付きにくいのが特徴です。このプロジェクトは、地域資源を活かした商品開発の一環として行われ、環境への配慮と地域活性化に貢献しています。購入はFar Yeast Brewingのオンラインショップで可能です。
カクテル

養命酒製造のクラフトジンで楽しむテロワールカクテルナイト開催！

養命酒製造が主催する「テロワールカクテルナイト」が2025年3月23日に東京都千代田区で開催されます。このイベントでは、養命酒製造のクラフトジン「香の森」「香の雫」と地域の素材を組み合わせた特別なカクテルが楽しめます。また、漢方やハーブの専門家、クラフトジン愛好家との交流も可能です。参加費は6,000円で、事前申し込みが必要です。詳細は公式SNSで確認できます。
日本酒

「ブリリアント ワイン・Sakeサーバー」新登場！照明演出で魅せる酒体験

大阪のグローバルが開発した「ブリリアント ワイン・Sakeサーバー」は、照明演出機能を備えた自動サーバーで、ワインや日本酒をより魅力的に演出します。窒素ガスで酸化を防ぎ、品質を保持する機能も搭載。2本用と4本用があり、キャッシュレス決済にも対応。人手不足の解消や多様な酒の提供が期待され、飲食業界に新たな風を吹き込む可能性があります。価格はオープンですが、今後の市場動向に注目です。
ワイン

和歌山湯浅ワイナリー「甲州オレンジ2024」新発売！

和歌山湯浅ワイナリーが、山梨県産の甲州ぶどうを使用したオレンジワイン「甲州オレンジ2024」を新発売します。白ワイン用の甲州ぶどうを果皮ごと醸造し、柔らかな口当たりで和食やエスニック料理に合う味わいが特徴です。2025年3月21日に発売予定で、ワイナリーの自社ECサイトで購入可能です。この試みは、日本ワインの新たな可能性を広げる一歩となるでしょう。
ジン

12年ぶり復活「ファンタ マスカット」の魅力と歴史

「ファンタ マスカット」が12年ぶりに復活し、3月17日から全国で発売されます。1992年に初登場したこのフレーバーは、芳醇な香りと爽やかな甘みが特徴で、カクテルの材料としても人気です。今回の復活では、1990年代のロゴを使用したレトロなパッケージが採用され、当時を懐かしむ世代と新しい世代の両方にアピールします。価格は490mlPETで180円（税別）と手に取りやすく、炭酸飲料市場への影響が注目されます。
テキーラ

19歳女性テキーラ飲酒運転で逮捕、業界への影響は？

19歳の女性がテキーラを飲んで飲酒運転し逮捕された事件が、飲酒運転の危険性を再認識させています。テキーラはアルコール度数が高く、飲みすぎは危険です。飲酒運転は法律で厳しく罰せられ、業界も防止策を強化する必要があります。若者はお酒との適切な距離感を学び、節度を守ることが重要です。飲食店は来店客の車利用確認やソフトドリンクの充実など、対策を徹底することが求められます。
シャンパーニュ

アンリ・ジロー400年の歴史と日本市場での成功戦略

アンリ・ジロー社は創業400年を迎え、フランスのシャンパーニュ地方で特別なシャンパンを製造しています。日本市場はフランスに次ぐ重要な市場で、高品質なシャンパンが人気です。特に「パーペチュアルリザーブ」や「DP12」は、複数のヴィンテージをブレンドし、複雑で豊かな味わいを提供しています。富裕層向けの高価格商品戦略が功を奏し、今後もグローバル展開が期待されます。
ジン

「ファンタ マスカット」12年ぶり復活とその魅力

「ファンタ マスカット」が12年ぶりに復活し、懐かしさと新しさを兼ね備えたレトロなパッケージで登場します。1992年に初めて発売されたこのフレーバーは、芳醇な香りと爽やかな甘さで多くのファンを魅了しました。今回の復活は、レトロブームに乗り、消費者の心を掴む可能性が高いです。バーテンダーの方々も、このフレーバーを使った新しいカクテルのアイデアを試してみてはいかがでしょうか。