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ニュース

焼酎

「クランドサケフェスティバル」で神響50年を狙え!

2月15日に東京交通会館で開催される「クランドサケフェスティバル」は、100種類以上のお酒を試飲できる貴重なイベントです。特に注目は、1本11万円の50年熟成酒粕焼酎「神響 shinkyo 50年」が当たる「酒ガチャ」。さらに、謎解きイベントや酒蔵の人との交流も楽しめます。前売り券は4,500円で、オリジナルおちょこ付き。お酒の新たな魅力を発見する絶好の機会です。

カクテル

資生堂パーラー×ビアズリー展 限定カクテル登場

資生堂パーラーが「異端の奇才--ビアズリー」展とコラボし、限定カクテル「サロメ」と「ピーコック」を提供。ビアズリーの作品からインスパイアされたこれらのカクテルは、ザクロやライチリキュールを使用し、芸術とお酒の融合を楽しめます。また、特別パッケージの「ラ・ガナシュ」と「金平糖」も販売され、五感を刺激する体験を提供します。

ワイン

福山大学とぬまくま夢工房のバラ香ワイン誕生秘話

福山大学とぬまくま夢工房が共同開発したバラの香りワインが注目を集めています。このワインは、福山市で栽培された50品種のバラから採取した酵母を使用し、特に「ミスターリンカーン」品種の酵母がバラの香りを4倍に引き立てます。せらワイナリーでの低温発酵技術により、バラの香りとマスカット・ベリーAのフルーティーな味わいが絶妙に調和。世界バラ会議での提供を通じ、福山の魅力を世界に発信します。

ウイスキー

サントリー「パーフェクトビール〈黒〉」糖質ゼロの秘密

サントリーが糖質ゼロの「パーフェクトサントリービール〈黒〉」をリニューアルし、2024年2月に数量限定で発売します。このビールは、特別な「ダイヤモンド麦芽」と「匠澤発酵」技術を用いて、糖質ゼロでもしっかりとした飲みごたえを実現。焼肉や中華料理など味の濃い料理とも相性が良く、糖質ゼロビール市場のさらなる発展が期待されます。

焼酎

鹿児島経済新聞が伝えるクアン・フー・カウ村の線香観光

ベトナムのクアン・フー・カウ村では、色とりどりの線香が「花畑」のように広がり、観光客に人気を集めています。伝統的な線香製造の歴史を持つこの村は、観光スポットとしても注目され、地域経済の活性化が期待されています。線香の「花畑」は、インスタ映えする記念撮影スポットとしても話題です。

カクテル

アードベッグ7種と料理のペアリング体験イベント開催

スコットランドの伝統的なシングルモルトウイスキー「アードベッグ」の7種類を楽しむイベントが、2025年2月23日に京王プラザホテルで開催されます。非売品を含むテイスティングや料理とのペアリングが魅力で、専門家によるセミナーも実施。参加は先着30名限定で、申し込みは1月22日から開始されます。アードベッグの独特なスモーキーフレーバーを体験できる貴重な機会です。

ビール

100年ベーカリー×MOTTAINAIの伊予柑エール誕生秘話

100年続くベーカリーとMOTTAINAI COCOLOFARMがコラボし、パンのミミと希少な有機伊予柑を使ったクラフトビール「Iyokan Saison」が誕生しました。このビールは、セゾンタイプでフルーティーな香りとドライな後味が特徴。アップサイクルの一例として、食品ロス削減や環境問題への意識向上に貢献しています。1月14日の「いよかんの日」に発売され、業界に新たな視点を提供することが期待されています。