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ニュース

ジン

スペーシアX車内カフェ限定「生山椒クラフトジンソーダ」登場

東武鉄道の新型特急スペーシアX車内カフェ「GOEN CAFE SPACIA X」では、手摘みの採れたて生山椒を使った限定クラフトジンソーダが登場。生山椒の爽やかな香りとピリッとした刺激が特徴で、特別な蒸留技術により複雑で奥深い味わいを実現。地域資源を活用した新しい旅の楽しみ方として注目されている一杯です。―テキエブ・鳥山涼
ワイン

長野・御堂の新ワイン産地「ワインテラス御堂」初開催レポ

長野県東御市・御堂エリアの新ワイン産地「ワインテラス御堂」が初イベントを開催。標高750〜850メートルの南斜面で育つブドウは、昼夜の寒暖差が大きく糖度と酸味のバランスに優れています。参加者は醸造家の小山英明氏のワイントークや地元食材とのペアリングを体験。限定40名の濃密なプログラムで、地域のテロワールを感じられる貴重な機会となりました。予約はPeatixで受付中です。 ―テキエブ 鳥山涼
シャンパーニュ

ボランジェPNシリーズ＆ラ・グラン・ダネ大阪メーカーズディナー

2025年11月14日、大阪のCuvee J2 H??tel Osakaでボランジェの「PNシリーズ」と長期熟成のトップキュヴェ「ラ・グラン・ダネ」計5ヴィンテージを一堂に飲み比べる日本初のメーカーズディナーが開催されます。ブランドアンバサダー新保知彦氏の解説もあり、シャンパーニュ愛好家や業界関係者にとって貴重な体験となるでしょう。参加費は60,000円、定員10名の限定イベントです。鳥山涼（テキエブ）
カクテル

The CHOYA銀座BAR新作「ブランデー梅ハイボール」全国限定発売

チョーヤ梅酒株式会社が「The CHOYA 銀座BAR ブランデー梅ハイボール」を2025年8月12日から全国のセブン‐イレブン一部店舗で数量限定発売。紀州産南高梅とフランス産ブランデーを使い、バーテンダーの技術でドライでコク深い味わいを実現。梅酒文化の進化を担う新たな一歩として注目されます。―テキエブ 鳥山涼
ウイスキー

カバラン、TWSC2025でシングルモルト最高賞をW受賞

台湾のカバラン蒸溜所が東京ウイスキー&スピリッツコンペティション2025で「ベスト・オブ・ザ・ベスト・シングル・モルト」を2商品同時受賞し、史上初の快挙を達成しました。高温多湿な気候を活かした熟成技術と多段階審査で評価されたこの受賞は、台湾ウイスキーの国際的な地位向上と日本市場での注目拡大に大きく寄与すると期待されます。テキエブの鳥山涼がお伝えします。
シャンパーニュ

ボランジェPNシリーズ＆ラ・グラン・ダネ大阪初飲み比べイベント

ボランジェのピノ・ノワール主体「PNシリーズ」と長期熟成のトップキュヴェ「ラ・グラン・ダネ」を日本初で飲み比べるプレミアムメーカーズディナーが「Cuvée J2 Hôtel Osaka」で開催されます。ブランドアンバサダーの解説や創作江戸前鮨とのマリアージュも楽しめ、シャンパン愛好家や業界人に貴重な体験を提供します。参加は限定10名、詳細は公式サイトで。 ―テキエブ 鳥山涼
カクテル

京王プラザ「オクトーバーフェスト2025」全貌解説

京王プラザホテルの「オクトーバーフェスト2025」では、常陸野ネストビールやスプリングバレーなど人気クラフトビール約30種がフリーフローで楽しめるビアプランを提供。10月4日にはブルワリーとバーテンダーがコラボする特別イベントも開催され、業界の新たな潮流を感じられる貴重な機会です。予約は特設サイトから可能です。―テキエブ・鳥山涼
ワイン

札幌「薬屋さんのワインバー」薬剤師2人の挑戦

札幌市中央区に2025年7月オープンした「薬屋さんのワインバー」は、薬剤師の橋本朋和さんと大瀧裕さんが運営。製薬会社勤務から異業種転身し、健康面に配慮したワイン選びや飲み方を提案。地域の食材とのペアリングや交流イベントも開催し、専門知識を活かした新しい形のワインバーとして注目されています。お酒好きや業界関係者にとって、健康と楽しみを両立する新たなモデルと言えるでしょう。
ウイスキー

サントリー山崎蒸溜所貯蔵梅酒リッチアンバースモーキー新発売

サントリーが数量限定で発売する「山崎蒸溜所貯蔵梅酒リッチアンバースモーキー」は、スモーキーなモルトウイスキー樽で熟成し、グレーンとモルトウイスキーをブレンド。樽由来の華やかな香りと深いコクが特徴で、約7000円のプレミアム価格ながら希少性が高く、業界にも新たな刺激を与える注目の一品です。
シャンパーニュ

英国ナイティンバー×宮崎和牛ペアリングディナー詳細解説

英国南部ウェスト・サセックス州のナイティンバーは、シャンパーニュと同じ伝統製法で造られ、2025年に世界最高評価を獲得した英国産スパークリングワインです。今回、「Beef Atelierうしのみや東京」の川原祐一料理長が厳選した宮崎和牛と6種のナイティンバーキュヴェを組み合わせたペアリングディナーが開催されます。気候変動によるテロワールの変化が品質向上に寄与し、日本市場でも注目が高まる注目の体験です。（テキエブ 鳥山涼）