ロイヤルパークホテルの「桂花苑」で、希少な大海老「カラビネーロ」をメインにした「海老づくしディナー／ランチ」が2025年1月6日から2月28日まで提供されます。また、2月28日には一夜限りの「ロゼ シャンパーニュディナー」も開催。5種類のロゼシャンパーニュと広東料理のペアリングが楽しめます。特別な体験を求める方におすすめのイベントです。

ロイヤルパークホテルが希少な海老「カラビネーロ」をメインにした「海老づくしディナー／ランチ」を開催します。鮮やかな赤色と濃厚な甘みが特徴のこの海老は、深海に生息し漁獲量が少ないため、幻の海老とも呼ばれています。さらに、2月28日には「ロゼ シャンパーニュディナー」も予定されており、特別なペアリング体験が楽しめます。お酒と料理の絶妙な組み合わせを堪能できるこのイベントは、業界にも新たな刺激を与えるでしょう。

リシャール・ジョフロワ氏が手掛ける日本酒ブランド「IWA」から、新作「IWA 5 アッサンブラージュ5」が発表されました。京都吉兆 嵐山本店での発表会では、吉兆オリジナルのキャビアとのペアリングが好評を博しました。20種類以上の原酒をブレンドし、瓶内熟成させたこの日本酒は、フルーティでピュアな味わいが特徴です。ジョフロワ氏の「調和」を重視した哲学が、日本酒の新たな可能性を広げています。