北海道厚岸町の町営牧場で若牛の放牧が始まりました。約1000ヘクタールの広大な放牧地で育てられる若牛は、牧草中心の飼育により健康的に成長し、乳質の向上が期待されています。放牧牛乳はオメガ3脂肪酸が豊富でクリーミーな味わいが特徴。地域の酪農家と連携した持続可能な酪農モデルとして注目されています。―テキエブ・鳥山涼

ジャックダニエルの「Jack Daniel’s 10 Years Old」が100年ぶりに日本初上陸。約1,285本の数量限定で、伝統のチャコール・メローイング製法を活かしつつ長期熟成による深みを実現。高級ホテル併設バーでの展開も予定され、希少価値とプレミアム感が注目されています。テネシーウイスキーの新たな魅力として業界人も必見の一品です。 ―テキエブ 鳥山涼

ジャックダニエルの「10 Years Old」が100年ぶりに復刻し、2025年8月から日本で約1,285本の数量限定販売が決定しました。伝統の原料配合とチャコール・メローイング製法で、甘みとスパイシーさが調和した深い味わいを実現。高級ホテルや専門店で提供され、希少価値の高いテネシーウイスキーとして注目されています。鳥山涼（テキエブ）