▶ 公式画像への差し替えご希望の法人様はこちら

ニュース

日本酒

永山酒造の秘蔵酒「老猿」11万円で限定販売

山口県の永山酒造が、5年以上熟成させた秘蔵酒「老猿」を1本11万円で限定販売します。この特別な日本酒は、1975年産の清酒をベースに深いコクと甘酸っぱい香りが特徴。大阪・関西万博に合わせた販売で、熟成古酒の普及を目指す長期熟成酒研究会の活動も注目されています。業界への影響も期待され、今後の展開が楽しみです。

焼酎

フランスソムリエが奄美黒糖焼酎を世界へ提案

フランスのトップソムリエが奄美市を訪れ、黒糖焼酎の魅力を世界に広める動きが注目されています。特に「弥生ゴールド」はフランスの日本酒コンテストでプラチナ賞を受賞し、まろやかでフルーティーな香りが評価されています。九州酒類プロモーションツアーを通じて、焼酎の輸出と販路拡大が期待され、カクテルとしての提案も進行中です。奄美の伝統的な酒造りが世界に羽ばたく日が楽しみです。

シャンパーニュ

新キュヴェ6種登場!「コラール・ピカール」の魅力分析

「コラール・ピカール」から新たに6種のキュヴェが登場しました。シャルドネの聖地、コート・デ・ブラン地区のブドウを使用した「ペルペチュエル エクストラ ブリュット」は、フレッシュでフルーティーな香りが特徴です。異なるヴィンテージや熟成期間を持つこれらのシャンパーニュは、消費者に新たな選択肢を提供し、業界全体の需要拡大に寄与する可能性があります。牡蠣やフライドチキンとのペアリングもおすすめです。

テキーラ

テキーラバーGatitoで鮨テキ体験!新たな魅力発見

テキーラバーGatitoは、大井町に位置し、アガベ100%の良質なテキーラを提供しています。特に注目すべきは「お燗テキーラ」と「鮨テキ」活動で、テキーラの新たな楽しみ方を提案しています。お燗テキーラは香りを引き立て、まろやかな味わいを楽しめます。また、鮨とテキーラのペアリングは、柑橘系の香りと魚の旨みが絶妙にマッチします。自宅で楽しむ「テキーラ前割りロック」もおすすめです。

日本酒

「十四代など希少酒5種を池袋で破格の飲み比べ」

日本酒原価酒蔵「池袋西口店」で、希少な日本酒5種を3,800円で飲み比べできるプランが登場しました。十四代、而今、新政、花陽浴、飛露喜といった人気銘柄を一度に楽しめるこの機会は、2025年1月19日から2月28日までの期間限定です。日本酒を原価で提供する同店の特別な取り組みが、多くの人に希少酒の魅力を伝えることを期待されています。

カクテル

ヒルトン横浜で旬のいちごカクテル新登場!

ヒルトン横浜のBar & Lounge Melodyで、旬のいちごを使用した新カクテルが登場しました。地上296mからの絶景を楽しみながら、いちごの甘酸っぱさとベースのお酒が織りなす美しいカクテルを味わえます。高級感あふれるこのカクテルは、他のホテルやバーにも影響を与え、旬のフルーツを使ったカクテルのトレンドを生む可能性があります。

カクテル

アロフト東京銀座でノンアルコール・アブサン体験開催

アロフト東京銀座で、ノンアルコール・アブサン「アブサントヘヴン」の期間限定イベントが開催されます。18世紀ヨーロッパで「緑の妖精」と呼ばれたアブサンをノンアルコールで再現し、未成年も楽しめる新感覚のバー体験を提供。開催期間は2025年1月17日から3月14日までで、詳細は公式サイトで確認できます。ノンアルコール市場の拡大に寄与するこのイベントは、今後の展望にも注目です。

ジン

中目黒ジントニック専門店で味わう150種のジンとohoroGIN

中目黒に新たにオープンしたジントニック専門店『The World Gin&Tonic Antonic』では、世界各国から集めた150種類のジンを楽しむことができます。特におすすめは、北海道のクラフトジン「ohoroGIN」で、ハッカと柚子の香りが特徴です。この専門店の登場により、ジンブームが再来する可能性もあり、業界に新たな風を吹き込むことが期待されています。

日本酒

カリフォルニア発スパークリングSAKE「SummerFall」日本初上陸!

カリフォルニア発のスパークリング日本酒「SummerFall」が日本初上陸しました。ワイン酵母を使用し、自然な酸味とフルーティーな香りが特徴で、低アルコールのため飲みやすいです。250mlの缶タイプで持ち運びも便利。製造は宝酒造が担当し、伝統と革新を兼ね備えた製品です。新しいライフスタイルを提案し、日本酒のイメージを刷新する可能性があります。

カクテル

ヒルトン横浜「いちごのメロディ」新カクテル登場!

ヒルトン横浜のBar & Lounge Melodyで、旬のいちごを使用した新カクテル「いちごのメロディ」が登場しました。季節ごとに異なるいちごの品種を使用し、味わいが変化するのが特徴です。ウォッカやジンをベースにしたカクテルとして楽しむことができ、見た目も華やかです。ホテルのバーでの季節感を重視したカクテルは、SNSでの話題性も高く、業界全体で注目されています。