カバラン15周年記念ウイスキー、限定発売開始！

あら、それは興味深い話ね。カバランは、台湾初のシングルモルトウイスキー蒸留所として2005年に設立されて、短期間で国際的な賞をいくつも受賞している実力派よ。どんなウイスキーなの？

ふーん、熟成年数も長く、度数も高めね。かなり濃厚で複雑な味わいが期待できそうね。これはウイスキー愛好家にとって、見逃せない一本になりそうね。

そうよ。カバランは、台湾初のシングルモルトウイスキー蒸留所として2005年に設立されたの。台湾北部・宜蘭（ぎらん）県の雪山山脈の麓にある蒸留所で作られているのよ。

亜熱帯気候の台湾で、どのようにウイスキーを熟成させるのか、世界中が注目していたんだけど、

その味わいは、国際的なコンペティションで数々の賞を受賞するほど高く評価されているの。短期間で世界に認められたウイスキーと言えるわね。

もちろん、台湾の気候もウイスキー造りに適していたことが大きいわ。

台湾は高温多湿な気候だから、スコッチウイスキーに比べて熟成が早く進むの。だから、短い熟成期間でも芳醇な香りとまろやかな味わいのウイスキーができるのよ。

それと、カバランは、伝統的な製法を重んじながらも、革新的な技術も積極的に取り入れているの。それが、品質の高さに繋がっているんだと思うわ。

そうね。2009年の原酒ということは、創業から間もない頃の貴重な原酒が使われているということになるわ。

創業当初の情熱や、これから世界に羽ばたこうという強い意志が込められていると考えると、感慨深いわね。

う～ん、想像しただけでうっとりするわね。

アメリカン・エクスバーボン樽熟成原酒からは、バニラやキャラメルのような甘く華やかな香りと、力強いコクが感じられるはず。

一方、スペイン・オロロソ・シェリー樽熟成原酒からは、ドライフルーツやスパイスのような複雑な香りと、芳醇でまろやかな味わいが生まれるの。

この2つの樽の個性が、どのように調和しているのか、非常に興味深いわね！

そうね。どちらもウイスキーの熟成に欠かせない樽の種類よ。

アメリカン・エクスバーボン樽は、バーボンウイスキーの熟成に一度だけ使用された樽のこと。

バーボンの甘い香りがウイスキーに移るので、バニラやキャラメル、蜂蜜のような甘い香りとまろやかな味わいが特徴になるわ。

スペイン・オロロソ・シェリー樽は、スペインの酒精強化ワインであるシェリー酒の一種、オロロソの熟成に使用された樽のこと。

シェリー酒の濃厚な香りがウイスキーに移るので、ドライフルーツやナッツ、スパイスのような複雑な香りと、コクのあるリッチな味わいが特徴になるの。

そうなの。だから、ウイスキーを選ぶときは、どんな樽で熟成されたのかにも注目すると、より一層ウイスキーを楽しめるわよ！

『ソリストシリーズ』はね、カバランの中でも、シングルカスク、カスクストレングスでボトリングされた、特別なウイスキーシリーズなの。

シングルカスクは、単一の樽から瓶詰めされたウイスキーのことで、カスクストレングスは、樽から取り出した原酒を加水せずに、樽出しそのままのアルコール度数で瓶詰めされたウイスキーのことよ。

そうよね。『ソリストシリーズ』は、ひとつの樽が持つ個性がそのまま味わえる、まさに“孤高の独奏者”とふさわしい、特別なウイスキーと言えるわね。

そうなの。ウイスキーグラスとコースターがセットになっているみたいよ。

どんなデザインなのか、情報が出てくるのが楽しみね！

そうよね。特に、今回の記念ボトルは、カバランの歴史と熟成の妙を体感できる、特別な一本。

ウイスキーコレクターや、カバランファンにとって、このギフトセットは、喉から手が出るほど欲しい代物になるでしょうね！

台湾では7月に、世界展開は10月に予定されているみたいよ。

詳しい情報は、カバランの公式サイトで確認できるそうよ。

そうね。私も、発売されたらすぐに試飲してみたいわ！

カバランのブランドストーリーやウイスキーのラインナップ、受賞歴など、様々な情報が掲載されているわ。

蒸留所の情報や、バーテンダーによるカクテルレシピなども紹介されているから、ウイスキー好きにはたまらないサイトね。

そうして、そうして。ウイスキーの世界を広げていってちょうだい。

そうね。台湾ウイスキーのパイオニアとして、世界をリードしてきたカバラン。

今回の限定ウイスキーは、世界中のウイスキー愛好家にとって、大きな話題になることは間違いないわね。

そうね。これからも、カバランは、台湾の風土と革新的な技術を融合させ、世界を魅了するウイスキーを生み出し続けるでしょう。

今後のカバランの挑戦から、目が離せないわね！