深野酒造の挑戦：1.5時間でCF目標達成の秘密

涼くん、クラウドファンディングで目標金額をわずか1時間半で達成したウイスキーがあるって知ってる？

熊本県人吉市の深野酒造ってところが作る「深野ウイスキー」っていうんだけど、200年以上の歴史を持つ酒蔵の新たな挑戦として注目されてるみたいよ。

そうなのよ。私も驚いたわ。それに、ただウイスキーを作っただけじゃないの。世界的な蒸留酒コンテスト「SFWSC2024」で「最優秀金賞ダブルゴールド」を受賞してるのよ！これは期待が高まるわよね！

深野ウイスキーは、深野酒造が長年培ってきた米焼酎づくりの技術と知見を生かして作られているのが特徴なの。

詳しい製法は公開されてないけど、恐らく焼酎造りで培った発酵技術や、地元の清らかな水を使っていることが、独特の味わいに繋がっているんじゃないかと予想されるわ。

う～ん、それは飲んでのお楽しみね。でも、ウイスキーの製造過程で、焼酎造りの技術がどのように活かされているのか、気になるところよね。

「SFWSC」は、サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティションの略称で、世界最大規模かつ最も権威のある国際的な酒類コンペティションの1つなのよ。

2023年のコンテストでは、世界中から3,700銘柄以上が出品されていて、その中で「最優秀金賞ダブルゴールド」を受賞するってことは、品質の高さが世界的に認められたってことなの。

そうね。今回の受賞は、深野酒造だけでなく、日本のウイスキー業界全体にとっても大きな快挙と言えるわね。

今回のクラウドファンディング、実はとっても魅力的な返礼品が用意されてるのも、話題になってるのよ。

「深野ウイスキー」の日本ファーストバッチはもちろん、希少なウイスキー原酒や3年熟成のウイスキーなどがラインナップされてるわ。

さらに、購入者専用の樽「オーナーズカスク」っていうのもあるのよ！これはウイスキー好きにはたまらないんじゃないかしら？

それに、普段は見学者しか味わえない「40年熟成焼酎」も購入できるらしいわよ。これもかなりレアね！

そうなの。文化元年（1804年）創業の老舗蔵元よ。200年以上に渡って、米焼酎一筋で伝統を守り続けてきたんだけど、今回のウイスキー造りは、まさに伝統と革新の融合と言えるわね。

深野ウイスキーのクラウドファンディングは、グローカル・クラウドファンディングっていうサイトで行われているわ。

2025年1月31日までだから、気になる人は早めにチェックした方がいいわよ。

深野酒造のクラウドファンディングの成功は、他の酒蔵にも大きな影響を与える可能性があるわね。

伝統を守りながら、新しいことに挑戦する深野酒造の姿勢は、多くの酒蔵にとって刺激になるんじゃないかしら。