北欧神話のシングルモルト「ユグドラシル2024」日本初上陸

涼くん、ノルウェーの「オーロラ・スピリット蒸溜所」って知ってる？ あそこが手掛けたシングルモルトウイスキー「ビヴロスト ユグドラシル2024」が日本に初上陸したのよ。

そうね。この蒸溜所は、ノルウェー北極圏という極寒の地にあるんだけど、その名の通りオーロラを眺められる場所にあるらしいわ。なかなかロマンチックよね。しかも、ユグドラシルって北欧神話に登場する世界樹のことなのよ。どんな味がするのかしらね。

「ビヴロスト ユグドラシル2024」は、5,000年以上閉ざされていた氷河の水と、北極圏で育った大麦を使用しているのが最大の特徴ね。北欧神話の世界観を表現しているだけじゃなく、原料にもこだわっているところが興味深いわ。

氷河の水は、不純物が少なく超軟水と言われているの。だから、大麦の風味を最大限に引き出すことができるらしいわ。北極圏の大麦は、太陽の光を長時間浴びて育つから、味わいが凝縮されているそうよ。

「ユグドラシル2024」は、アメリカンオーク、ヨーロピアンオーク、STR樽で熟成されているわ。しかも、元NATOの軍事用格納庫を改造した貯蔵庫で保管されているらしいの。この環境が、独特の風味を生み出すのに一役買っているようね。

香りは、ドライフルーツやシェリー樽由来のプルーン、カシスの甘い香りが特徴みたい。口に含むと、ベルベットのような滑らかさと、カラメル化したマンダリンやトーストしたオークの風味が広がるそうよ。アルコール度数は46％だけど、飲みやすいって評判よ。

ストレートやロックはもちろん、ハイボールもおすすめみたいよ。食事と合わせるなら、タコとトマト、セロリのジンジャーマリネと相性が良いって書いてあったわ。

「ビヴロスト ユグドラシル2024」は、machi-yaで購入できるみたいね。価格は16,900円よ。気になるなら、早めにチェックした方がいいかもね。

「ビヴロスト ユグドラシル2024」の日本上陸は、ウイスキー業界に新たな風を吹き込むかもしれないわね。特に、北欧産のウイスキーへの注目度が高まっている今、この流れはさらに加速する可能性があるわ。