八海醸造初の米ウイスキー「魚沼8年」登場！

涼くん、日本酒で有名なあの八海醸造から、ウイスキーが出るって知ってた？

しかも、原料はお米を使ったライスウイスキーで、「Hakkaisan シングルグレーン 魚沼8年 ライスウイスキー 2025LIMITED」っていう名前らしいわよ。

発売は2025年の4月1日みたいね。

価格は1万3200円と、なかなか高級路線ね。でも、八海山ならではの品質を考えると、納得のお値段かもしれないわね。

う～ん、まだ発売前だから何とも言えないけど、記事によるとバニラや花の甘い香りが特徴らしいわよ。

あと、八海醸造といえば、日本酒造りで使っている「雷電様の清水」っていう有名な水があるんだけど、このウイスキーにも使われているみたい。

そうね。私も今から楽しみだわ。

涼くん、良い質問ね。ライスウイスキーは、米を主原料として造られるウイスキーのことよ。

原料に米を使うことで、軽やかでフルーティーな味わいになることが多いと言われているわ。

最近、日本だけでなく世界中で人気が出てきているのよ。

そうとも言えるわね。日本酒造りで培われた発酵技術や、精米技術などが活かされているケースも多いみたいよ。

だから、日本のウイスキーメーカーとって、ライスウイスキー造りは、新たな挑戦であると同時に、強みを発揮できる分野とも言えるんじゃないかしら。

あと、注目したいのは、やっぱり「雷電様の清水」よね。

この水は、八海山の麓から湧き出る名水として知られていて、日本酒造りにも使われているの。

口当たりが柔らかく、まろやかなのが特徴よ。

そうね。水の質は、ウイスキーの味わいを大きく左右する要素の一つだから、雷電様の清水が使われていることで、より一層洗練された味わいに仕上がっているんじゃないかと期待しているわ。

そうなのよ。ニセコ蒸溜所は、北海道ニセコ町にある蒸溜所なんだけど、本格的なモルトウイスキー造りに取り組んでいることで注目されているの。

まだ販売は開始されていないんだけど、これからどんなウイスキーが登場するのか、業界でも注目されているわ。

そうね。日本のウイスキー造りは、各地で盛り上がりを見せているから、これからますます目が離せないわね！

涼くん、この「Hakkaisan シングルグレーン 魚沼8年 ライスウイスキー 2025LIMITED」はどうやら抽選販売みたいね。

そうね…。最初の抽選販売期間は、2025年3月28日から4月9日までみたい。その後も7月、10月、2026年1月と、定期的に抽選販売が行われるみたいだから、こまめにチェックする必要があるわね。

それにしても、日本酒で有名な八海醸造がウイスキー業界に参入してくるとは、驚きよね。

しかも、初挑戦でいきなりライスウイスキーっていうのも、面白いですよね。

そうね。八海醸造の参入は、日本のウイスキー業界に新たな風を吹き込んでくれるんじゃないかと、私も期待しているわ。