こんにちは！テキエブの鳥山涼です。
こちらのニュースについて、志乃さんと話しました！
岡山ワインバレー、新商品「Novello-Vello」を発売｜ニフティニュース
岡山ワインバレーが新商品「Novello-Vello」を2024年6月12日に発売します。このワインはイタリアのぶどう品種Sangioveseを100％使用し、岡山県新見市の土壌で棚栽培方式で育てられたぶどうを手作業で除梗し、「マセラシオン・カルボニック＝炭酸ガス浸漬法」で熟成させています。
「Novello-Vello」は限定567本のみの販売で、リユース可能な520mlのボトルに入っています。ラベルは犬をモチーフにしており、犬好きの方にも楽しんでいただけるデザインです。
ネット購入時には2本セットでの購入が推奨されており、先行発売されている「Unnatural」とセットで購入することで異なるテイストを楽しむことができます。
岡山ワインバレーは岡山県新見市哲多町に位置し、冷涼な気候とミネラル豊富な石灰質土壌でワインを栽培・醸造しています。使用するぶどう品種はサンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、シャルドネの3種類です。
詳細情報や購入は以下のURLから確認できます。
詳細URL：https://okayamawine.jp/lettera/novellovello_release/
購入URL：https://okayamawine.jp/wine/novello-vello_2023_sangiovese/
企業URL：https://okayamawine.jp/
岡山ワインバレーの新商品「Novello-Vello」について
それは興味深いですね、志乃さん。炭酸ガス浸漬法って何ですか？
炭酸ガス浸漬法、つまりマセラシオン・カルボニックは、ぶどうを酸素のない環境で発酵させる方法なの。これによって、フルーティーで軽やかな味わいが生まれるのよ。
なるほど、それで特別な風味が出るんですね。
「Novello-Vello」の特徴と製造方法
「Novello-Vello」の特徴は、イタリアのぶどう品種であるサンジョヴェーゼ種を100％使用していることと、手作業で除梗されていることね。
さらに、炭酸ガス浸漬法で冬の間ゆっくりと熟成されているから、独特の風味が楽しめるの。
手作業で除梗されるって、かなり手間がかかりそうですね。
そうなのよ。でも、その手間がかかる分、品質が高くなるの。だからこそ、このワインは特別なのよ。
なるほど、手間をかけることで品質が保たれるんですね。
限定販売とデザインの魅力
「Novello-Vello」は限定567本のみの販売で、全てリユース可能な520mlのボトルで提供されるの。
ラベルデザインも犬をモチーフにしていて、犬好きの方にも楽しんでもらえるわ。
犬をモチーフにしたラベルデザインって、ユニークですね。
そうね。岡山ワインバレーの愛犬たちからインスピレーションを受けたデザインなの。リユース可能なボトルも環境に優しいわ。
環境に配慮したデザインも素晴らしいですね。
ネット購入の推奨セットとその魅力
ネットで購入する際には、1本だと送料が割高になるから、2本セットでの購入がおすすめよ。
さらに、先行発売されている「Unnatural」とセットで購入すると、異なる製法の味わいを楽しめるの。
それはいいですね。異なる製法のワインを一度に楽しめるなんて。
そうなの。多種多様な味わいを体験するには、セットでの購入が良い選択よ。
確かに、それなら送料も節約できて、一石二鳥ですね。
岡山ワインバレーの位置と気候、使用ぶどう品種
岡山ワインバレーは、岡山県北西部の新見市哲多町に位置しているの。
冷涼な気候とミネラル豊富な石灰質土壌が、この地のワインに他にない個性を生み出しているわ。
冷涼な気候と石灰質土壌が、ワインの味にどんな影響を与えるんですか？
冷涼な気候はぶどうの酸味を保ち、石灰質土壌はミネラル感を与えるの。これがワインに独特の風味をもたらすのよ。
なるほど、それで他にはない個性が生まれるんですね。
詳細情報と購入方法
ありがとうございます、志乃さん。早速チェックしてみます。
どういたしまして、涼くん。新しいワインを楽しんでね。
はい、楽しみにしています！
岡山ワインバレーから新商品「Novello-Vello」が登場するわよ。発売日は2024年6月12日で、岡山県新見市の土壌で育てられたサンジョヴェーゼ種のぶどうを100％使用しているの。
このワインは、特に棚栽培方式で育てられたぶどうを使っていて、炭酸ガス浸漬法で冬の間ゆっくりと熟成されているのよ。