メルシャン「おいしい酸化防止剤無添加ワイン」新発売の詳細解説

涼くん、メルシャンから酸化防止剤無添加の赤ワインと白ワインが新しく発売されるみたいよ。

「おいしい酸化防止剤無添加赤ワイン ボックス ふくよか赤」と「おいしい酸化防止剤無添加白ワイン ボックス」っていう名前みたいね。

そうね。どちらも1000mLの紙パックで販売されるみたいで、アルコール度数は11％みたいね。お手頃価格で、酸化防止剤無添加ワインを試せる良い機会かもしれないわね。

この「おいしい酸化防止剤無添加ワイン」シリーズ、メルシャン独自の濃縮ぶどう果汁が使われているのが特徴みたいね。

収穫後24時間以内のぶどう果汁と、この濃縮ぶどう果汁を組み合わせることで、酸化防止剤無添加を実現しているらしいわ。

そうね。酸化防止剤無添加ワインは、ぶどう本来の風味や香りがよりダイレクトに感じられると言われているわ。 フレッシュでフルーティーな味わいが期待できるんじゃないかしら。

ただ、酸化防止剤が入っていない分、保存にはより気を遣う必要があるわね。早めに飲み切るのがおすすめよ。

酸化防止剤無添加ワインって、どうやって作るか知っている？

まあ、そうなんだけど（笑）。酸化防止剤無添加ワインは、製造過程で雑菌の繁殖や酸化を防ぐための特別な工夫が必要になるの。

例えば、ブドウの選別を厳しくしたり、衛生管理を徹底した醸造設備が必要になるのよ。

そうなのよ。しかも、環境に配慮したFSC認証紙を使用しているらしいわ。

FSC認証って、適切に管理された森林の木材を使っているっていう証明なのよ。

でしょう？それに、紙パックは瓶よりも軽いから、輸送時のCO2排出量削減にも貢献できるわ。環境問題に関心の高い人にも、おすすめね。

大手メーカーのメルシャンが、酸化防止剤無添加ワインを紙パックで発売するのは、大きなインパクトよね。

価格もお手頃だし、酸化防止剤無添加ワインが、もっと身近なものになりそうね。

そうね。これを機に、他のメーカーからも、酸化防止剤無添加ワインが、もっと発売されるといいわね！

最近は、健康志向の高まりから、オーガニックワインや自然派ワインの人気が高まっているわよね。

酸化防止剤無添加ワインも、その流れを汲むものと言えるんじゃないかしら。

そうね。お酒との付き合い方も、多様化していると言えるわね。