『ソムリエますぢの大人のワイン学校』で学ぶ基礎知識と実践技法

あら、良いタイミングね。涼くん、ちょうど面白そうな本を見つけたの。『ソムリエますぢが世界一やさしく教える　大人のワイン学校』って、マスターソムリエの鈴木培稚さん、通称ますぢさんの本なんだけど、面白そうでしょ？

もちろんよ！世界最高峰のワインの資格を持っているような人で、世界中でたったの約250人しかいないのよ。日本人で持ってる人は40人くらいしかいないの。その人が書いた本だから、ワインの基礎知識を楽しく学べるんじゃないかなと思って。

この本ね、オレンジワインとロゼワインの違いとか、料理との組み合わせ方とか、実践的な知識が満載なのよ。ますぢさん、YouTubeで「ますぢちゃんねる」っていうのもやってるんだけど、すごく分かりやすくて人気なのよ。

涼くん、オレンジワインって飲んだことある？

オレンジワインは、白ブドウを使って赤ワインのように皮や種も一緒に発酵させることで、独特の風味と色合いを出すワインなのよ。この本では、オレンジワインとロゼワインの違いを分かりやすく解説してくれてるわ。

そうよ、ワインと料理の組み合わせ方次第で、お互いの美味しさがさらに引き立つのよ。この本では、例えばオレンジワインには「サバの味噌煮の缶詰」が、シャンパンには「焼きはんぺん」が合うって書いてあるわ。

涼くんみたいに、これからワインをもっと楽しみたいっていう人には、この本はピッタリだと思うわ。割安ワインの選び方や、居酒屋チェーン店でもワインを楽しめる方法が載ってるの。

そうなのよ。「グラス回し」って呼ばれているんだけど、この本によると、右回しと左回しでワインの香りが変わるらしいのよ。右回しだと香りが穏やかになって甘味が増し、左回しだと香りが際立って奥深さが感じられるんだって。

この本、ワイン評論家の平山賢一さんっていう人も絶賛してるのよ。グラス回しは賛否両論あるみたいだけど、実際に試してみると微妙な香りの変化を感じられるって書いてあったわ。

涼くん、この本読んでみたら？ワインの基礎知識から実践的な内容まで、分かりやすく解説されてるから、きっと役に立つわよ。