恵比寿「wine@EBISU」で五大シャトーをグラスで堪能

涼くん、情報通ね。ええ、知ってるわよ。3月いっぱい開催されているみたいね。あの「wine@EBISU」で五大シャトーをグラスで提供するなんて、かなり思い切ったことをするわね。

そうね。それに、ファーストラベルだけじゃなくて、セカンドラベルやサードラベルも提供するみたいだから、飲み比べができるのも魅力的ね。

涼くんったら、知らないの？ 五大シャトーとは、フランスのボルドー地方メドック地区にある、最高級ワインを生み出す5つのシャトーのことよ。1855年のパリ万博の際に、ナポレオン3世の命によってボルドーワインの格付けが行われたんだけど、その最高ランクに位置付けられたのがこの5つのシャトーなの。

そうね。普通はボトルで買うしかないから、グラスで少しずつ色々試せるのは嬉しいわね。ワイン初心者さんでも、この機会に五大シャトーに挑戦してみてほしいわ。

簡単に言うと、ファーストラベルは、そのシャトーの最高級ワインのこと。厳選されたブドウだけを使って、手間暇かけて作られるのよ。セカンドラベルは、ファーストラベルに使うには少し若いブドウや、畑の区画違いのブドウを使って作られるの。サードラベルは、さらに若いブドウや、気軽に飲めるように作られたワインね。

そうね。ファーストラベルは格別な味わいだし、セカンドラベルやサードラベルは、ファーストラベルよりも早く飲み頃を迎えるものも多いから、それぞれの違いを楽しむのもいいわね。

そうね。五大シャトーは赤ワインが有名だけど、実は白ワインも作っているの。ただ、生産量が非常に少ないから、希少価値が高いのよ。今回のイベントでは、そんな希少なボルドーブランもいくつかラインアップされているみたいね。

ボルドーブランは、ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンというブドウ品種で作られることが多くて、柑橘系の爽やかな香りと、蜂蜜やナッツのような複雑な風味が特徴ね。しっかりとしたコクもあるから、魚介料理やチーズとの相性も抜群よ。

人気イベントだから、予約した方が確実ね。電話（03-6303-3164）または予約サイトから予約できるみたいよ。

それにしても、五大シャトーをグラスで提供するなんて、画期的な試みね。敷居が高いと思われがちな高級ワインを、もっと身近に感じてほしいというお店の想いを感じるわ。

そうね。ワインの世界は奥深いから、これを機に、色々なワインに挑戦してみてほしいわね。