ド・モンティーユ&北海道、函館ワインで新境地開拓

涼くん、あのドメーヌ・ド・モンティーユが函館でワイン造りを始めたって話、知ってる？

そうなのよ。ドメーヌ・ド・モンティーユが現地法人「ド・モンティーユ&北海道」を設立して、函館産のブドウを使ったワインを販売開始したのよ。 フランスの老舗ワイナリーが日本のテロワールでどんなワインを生み出したのか、すごく興味深いわよね。

詳しい情報はこれからみたいだけど、函館の気候や風土を活かしたワイン造りを目指しているそうよ。函館って、冷涼な気候でブドウ栽培に適している地域もあるみたいね。

ゼネラルマネジャーの矢野映さんって、ワイン業界で長年活躍されている方みたいね。モンティーユ社長との親交を通じて、このプロジェクトに参加したそうよ。

ドメーヌ・ド・モンティーユが函館に進出したことで、函館のワイン産業が活性化する可能性は大いにあるわね。新しい雇用も生まれるだろうし、観光客誘致にも繋がるかもしれないわ。

ドメーヌ・ド・モンティーユは、ブルゴーニュ地方のヴォルネイ村に本拠地を置く、歴史あるワイナリーよ。 エレガントで繊細なスタイルのワインで知られていて、世界中に多くのファンがいるわ。

このワイン、どんな料理に合わせようかしら。魚介類を使った料理なんかが合いそうね。