こんにちは！テキエブの鳥山涼です。
こちらのニュースについて、志乃さんと話しました！
白ワインに氷、和らぐ夏 成城石井と南アフリカのワイナリーが共同開発 – 日本経済新聞
成城石井は南アフリカのワイナリーと共同開発した白ワイン「イムブコ シュナンブラン アイス ヌーヴォ」を発売しました。このワインはシュナンブラン種を使用し、氷を入れて飲む「アイスサマーヌーヴォ」として提案されており、氷を加えることでアルコール感が和らぎ、まろやかな口当たりが楽しめます。さらに炭酸水や凍らせたフルーツ、アイスとの組み合わせも推奨しています。750mlで価格は1639円です。また、成城石井は7月18日から持ち運びしやすい缶タイプのスパークリングワイン「成城石井 スパークリング スプリッツァー ヌーヴォ」も発売しており、オレンジ果汁を使ったカクテルタイプで290ml、価格は549円です。若者を中心に自由な飲み方を提案し、ワインの敷居を下げる狙いがあります。 詳細は日本経済新聞の記事をご参照ください。 https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC3072B0Q4A730C2000000/ (日本経済新聞「白ワインに氷、和らぐ夏 成城石井と南アフリカのワイナリーが共同開発」)
成城石井と南アフリカのワイナリーが共同開発した「イムブコ シュナンブラン アイス ヌーヴォ」
志乃さん、シュナンブラン種は聞いたことはありますが、具体的な特徴までは知らなかったです。氷を入れて飲むワインって珍しいですよね。普通は冷やして飲むイメージだったので、どんな感じになるのか気になります！
それにしても、成城石井が南アフリカのワイナリーとコラボするなんて、グローバルな取り組みですね。
氷を入れて楽しむ「アイスサマーヌーヴォ」の特徴と飲み方の提案
「アイスサマーヌーヴォ」は、氷を入れることでアルコール感が和らぎ、よりまろやかな口当たりになるのが最大の特徴よ。暑い夏にぴったりの飲み方で、ワインの新しい楽しみ方を提案しているの。
さらに炭酸水や凍らせたフルーツ、アイスクリームとの組み合わせも推奨されていて、自由なアレンジが可能なの。これがワインの敷居を下げる狙いの一つでもあるわ。
氷を入れて飲むことでアルコール感が和らぐんですね。確かに、夏場にさっぱり飲みたい時には良さそうです。
炭酸水やフルーツと合わせるアイデアも面白いです。カクテル感覚で楽しめるのは、若い人たちにも受けそうですね。
シュナンブラン種の基本知識と味わいの魅力
シュナンブラン種はフランスのロワール地方が原産で、南アフリカでは特に人気のある白ブドウ品種よ。酸味がしっかりしていて、リンゴや洋梨、時にはトロピカルフルーツの香りが感じられるのが特徴ね。
この品種は発酵方法や熟成の仕方で味わいが大きく変わるから、ワインメーカーの個性が出やすいの。今回の「イムブコ」は氷を入れて飲むことを前提に作られているから、爽やかさが際立つように仕上げられているのよ。
なるほど、シュナンブラン種は味の幅が広いんですね。だからこそ、氷を入れても美味しく飲めるんだと納得しました。
そういった品種の特徴を活かした新しい飲み方が提案されるのは、ワインの楽しみ方が広がっていいですね。
炭酸水や凍らせたフルーツ、アイスとの組み合わせで広がる新しい白ワインの楽しみ方
氷だけでなく、炭酸水を加えることでスパークリング感が生まれ、より爽快な飲み口になるわ。凍らせたフルーツやアイスクリームを入れるのも、味わいに変化をつける楽しい方法ね。
こうしたアレンジは、ワインの伝統的なイメージを壊すかもしれないけど、若い世代や初心者にとっては入りやすい入り口になると思うの。
確かに、ワインって堅苦しいイメージがある人も多いですから、こういう自由な飲み方は親しみやすいですね。
僕も凍らせたフルーツを入れてみたいです。見た目も華やかになりそうで、SNS映えも狙えそうですね！
成城石井の新商品「スパークリング スプリッツァー ヌーヴォ」缶タイプの特徴とターゲット層
成城石井は7月18日から、持ち運びしやすい缶タイプのスパークリングワイン「成城石井 スパークリング スプリッツァー ヌーヴォ」も発売しているわ。こちらはオレンジ果汁を使ったカクテルタイプで、290mlとコンパクトなサイズが特徴よ。
価格は549円と手頃で、特に若者を中心に自由な飲み方を提案しているの。缶入りだからアウトドアやイベントでも気軽に楽しめるのが強みね。
缶タイプのスパークリングワインは最近よく見かけますが、成城石井も参入したんですね。オレンジ果汁入りのカクテルタイプというのも、初心者には飲みやすそうです。
これなら僕も友達とのピクニックに持っていきやすいですね。価格も手頃なので試しやすいです。
若者を中心に広がる自由なワインの飲み方と業界への影響
近年、若者を中心にワインの飲み方が多様化しているのは間違いないわ。今回のように氷を入れたり、缶入りのスプリッツァーを楽しんだりすることで、ワインの敷居が下がっているのは業界にとっても大きな変化ね。
伝統的な飲み方にとらわれず、新しいスタイルを受け入れることが市場拡大の鍵になると思うわ。
僕もSNSでそういう自由な飲み方をよく見かけます。堅苦しくなくて、みんなが楽しめるスタイルが増えるのはいいことですね。
業界の方もこうしたトレンドを取り入れていくことが、今後の成長につながるんだと感じました。
まとめ：夏にぴったりの新感覚ワインがもたらす市場の変化と今後の展望
今回の「イムブコ シュナンブラン アイス ヌーヴォ」と「成城石井 スパークリング スプリッツァー ヌーヴォ」は、どちらも夏にぴったりの新感覚ワインとして注目されているわ。
氷を入れて楽しむスタイルや缶入りのカクテルタイプは、ワインの新しい可能性を示しており、今後の市場にも良い影響を与えると期待できるわね。
志乃さん、今回の話を聞いてワインの楽しみ方がすごく広がった気がします。これからはもっと気軽にいろんなスタイルでワインを楽しんでみたいです。
皆さんも詳しく知りたい方は、日本経済新聞の記事（こちら）をぜひチェックしてみてくださいね。
成城石井が南アフリカのワイナリーと共同で開発した白ワイン「イムブコ シュナンブラン アイス ヌーヴォ」が発売されました。このワインはシュナンブラン種を使い、氷を入れて飲む「アイスサマーヌーヴォ」として提案されているのが特徴です。
涼くん、シュナンブラン種って聞いたことある？南アフリカのワインでよく使われる品種で、フルーティーで爽やかな味わいが特徴よ。今回のワインはその特性を活かしつつ、夏にぴったりの飲み方を提案しているの。