2024年

ジン

TikTokの「キュウリ男」効果で世界的なキュウリ不足発生

TikTokで話題の「キュウリ男」が引き起こしたキュウリ需要の急増により、世界中でキュウリが品薄状態に。特にアイスランドやアメリカでは深刻で、サルモネラ菌の影響も重なり、供給が追いつかない状況です。SNSの影響力の大きさを改めて実感し、食品業界全体が持続可能な供給体制を考える必要があります。
ワイン

「北海道ハイウェイ Show Area® 2024 in 輪厚PAの見どころと注目ポイント」

「北海道ハイウェイ Show Area® 2024 in 輪厚PA」が開催されます。このイベントでは、地元特産品やご当地グルメが楽しめるだけでなく、北海道のワイン産業のPRも行われます。持続可能なワイン造りや交通安全啓発も注目ポイントです。さらに、イオンフィナンシャルサービスとの連携で生成AIチャットボットの実証実験も実施されます。詳細はNEXCO東日本のウェブサイトで確認できます。
テキーラ

ドン・フリオ ウルティマ リセルヴァ発売！創業者の遺産と魅力を探る

ブランド最高峰のラグジュアリーテキーラ「ドン・フリオ ウルティマ リセルヴァ」が発売されました。創業者ドン・フリオ・ゴンザレス氏が最後に植えたアガベを使用し、8年以上の熟成を経て作られた特別なテキーラです。トーストしたオークとキャラメルの香り、アプリコットやオレンジのニュアンスが特徴で、特別な日に楽しむのに最適です。価格は8万5000円と高価ですが、その価値を感じさせる逸品です。
ビール

安平町に新スポーツバー「NORTHERN BREW」オープン！坪松賢太さんの挑戦

北海道安平町に新たなスポーツバー「NORTHERN BREW Sports & Beer Bar」がオープンしました。東京から移住した坪松賢太さんが、地元のオーツ麦を使ったクラフトビール「ABIRA OATAS IPA」を提供しています。このビールはまろやかな口触りとほんのりとした甘みが特徴で、キッチンカーでの販売も行い地域活性化に貢献しています。坪松さんは今後、自前の工場を立ち上げ、地元特産品としてクラフトビールを広めることを目指しています。
焼酎

新宿『OPEN BOOK 破』の特注黒糖焼酎レモンサワーの魅力

新宿の『OPEN BOOK 破』は、奄美大島の富田酒造場と共同開発した特注の黒糖焼酎を使用したレモンサワーが人気です。広島・瀬戸田産のレモンを使い、完全無添加のリキュールで仕上げたこのレモンサワーは、上品でまろやかな味わいが特徴。昼飲みデートにも最適な落ち着いた雰囲気の店内で、こだわりの一杯を楽しんでみてはいかがでしょうか。
日本酒

石川県「ひやおろし」予約増加、復興応援の影響とは？

石川県の「ひやおろし」の予約が昨年より1割増加しています。これは復興応援の一環として、売り上げの一部を復興支援に充てる取り組みが影響しています。「ひやおろし」は冬に仕込まれ、夏を越して熟成されるため、まろやかでコクがあり、秋の味覚と相性抜群です。冷やして飲むのがおすすめで、秋刀魚や松茸、栗ご飯などと一緒に楽しむと良いでしょう。数量限定のため、早めの予約が推奨されます。
日本酒

奈良の油長酒造、中世の製法で再現「多聞院日記」日本酒

奈良の油長酒造が、中世の製法を基にした日本酒を再現しました。この製法は「多聞院日記」に記載されており、現代の製法とは異なる点が多いです。例えば、麹米の割合が多く、酛の作り方も異なります。これにより、酸味が強く濃厚な味わいが特徴とされています。油長酒造の取り組みは、日本の伝統文化を継承しつつ新しい可能性を追求するもので、業界にも大きな影響を与えるでしょう。
ジン

ABS秋田放送「海と日本PROJECT」特集：プロギングと100キロマラソン

ABS秋田放送の「海と日本PROJECT」では、9月22日に「第32回 100キロチャレンジマラソン」で「プロギング」が実施されました。プロギングはジョギングしながらゴミ拾いを行う新しいスポーツで、環境問題への意識を高める取り組みです。海洋ごみの約8割が街から流れ込むため、内陸でのゴミ削減も重要です。お酒業界でも環境に配慮した商品開発が進むことが期待されます。
ワイン

ウクライナワイン新作16種、弥栄がヴィノピオネールで販売開始

株式会社弥栄が、ウクライナワイン専用のオンラインストア「ヴィノピオネール」で新作16種類のウクライナワインを販売開始しました。ウクライナワインは、西部の黒土と南部の黒海のミネラルを含む土壌で育ったブドウから作られ、フレッシュな果実味とシャープな酸味が特徴です。戦時下での輸入プロセスも困難を乗り越えたもので、品質の高さが評価されています。
ビール

渋谷で「微アガーデン」開催！5社の微アルコール飲料を堪能しよう

渋谷で「微アガーデン」開催！5社の微アルコール飲料を堪能しよう 渋谷で期間限定のビアガーデン「ここちよい微アガーデン」がオープンします。アサヒビール、ヤッホーブルーイング、トリクミ、木内酒造、サッポロビールの5社が共同で開催し、各社の微アルコール飲料を楽しめる絶好の機会です。8月29日から31日までの開催で、5種類の微アルコールドリンクとフード1種をペアリングできる「5種のみ比べセット」も提供されます。健康志向やお酒の多様化が背景にあり、微アルコール市場の盛り上がりを感じるイベントです。