「The World’s 50 Best Bars 2024」注目の新勢力と日本の健闘

涼くん、こんばんは。「The World’s 50 Best Bars」ね。今年も話題のバーが名を連ねていたわね。

特に今年は新規参入が16店と、大きな変動が見られたのが印象的ね。昨年までランクインしていたバーが、今年は一つも入っていないのも珍しいわ。

そうね。かつてはニューヨークとロンドンが世界のバーシーンを牽引していたけど、今は様々な都市に魅力的なバーが増えているわ。

私たちも、世界のトレンドを意識しながら、日々精進しなきゃね。

トップバッターを飾ったのは、メキシコシティの「Handshake Speakeasy」ね。2023年オープンの新しいバーなのに、いきなり1位を獲得するなんて、快挙よね。

2階建ての隠れ家的なバーで、kulinarなドリンクと2つの異なる空間が、地元の人だけでなく世界中の人々を魅了しているみたいね。

私も近いうちに行ってみたいと思ってるのよ。

そうね。「Bar Leone」は、「cocktail populari」（人々のためのカクテル）をコンセプトに、親しみやすいイタリアンスタイルのカクテルを提供しているそうよ。

アジアのバーシーンを牽引する存在として、今後の活躍にも期待したいわね。

3位は、昨年の覇者であるバルセロナの「Sips」だったわね。2021年オープンのまだ新しいバーなのに、2年連続でトップ3にランクインするなんて、本当に実力派ね。

オーナーの1人は、かつてスペインの有名レストラン「El Bulli」で長年働き、もう1人はロンドンの受賞歴のあるバー「Artesian」で経験を積んだ実力派なのよ。

革新的なカクテルと洗練されたサービスで、多くのファンを魅了しているみたい。

そうね。一昔前は、ニューヨークとロンドンだけでランキングの4分の1を占めていたこともあったのにね。

でも、それだけ世界のバーシーンのレベルが上がって、多極化が進んでいるということだと思うわ。

日本のバーも、今年は健闘していたわね。東京の「Bar Benfiddich」が25位にランクインしたわ。

そうね。オーナーバーテンダーの鹿山さんの、お酒への探究心と情熱が伝わってくるバーよね。

海外からの評価も高く、日本のバーシーンを代表する存在と言えるわ。

そうね。それだけ、世界のバーシーンが活気づいていて、注目度も高まっているということね。

私たちも、常にアンテナを張って、新しい情報やトレンドをキャッチしていかなきゃね！

「The World’s 50 Best Bars」は、世界のバー業界のプロフェッショナル700人以上の意見と経験を反映して選ばれているのよ。

特定の基準はなく、個人の意見に基づいて投票が行われるの。

そうね。このランキングをきっかけに、新しいバーやカクテル、そしてバーテンダーとの出会いがあるかもしれないわ。

それは、私たちにとっても、お客様にとっても、素晴らしいことよね。