シャンパーニュブランド「テルモン」とグリルダイニング&ミュージックバー「ステレオ」がコラボし、サステナブルなアプローチで新時代を切り拓く「テルモンNIGHT」を毎週金曜日に開催します。音楽とシャンパンのマリアージュを楽しむこのイベントは、環境問題への意識を高める取り組みとして注目されています。業界への影響も期待され、他のブランドや飲食店にも良い影響を与えることが期待されます。

モエ・エ・シャンドンが新作シャンパン「コレクション アンペリアル」を発表しました。このシリーズは、メゾンの伝統と最新技術を融合させた「オートエノロジー」で造られ、特に「コレクション アンペリアル クリエイション No.1」は7つのヴィンテージをアッサンブラージュし、8年間熟成させたブリュット ナチュールです。価格はボックスなしで3万円、ボックス付きで3万1500円。限定リリースで、業界への影響も注目されています。

ポメリーと京都吉兆が共催するシャンパーニュと料理のペアリング探究ワークショップが開催されます。日本を代表するシェフやソムリエ20名が集結し、シャンパーニュと料理の相乗効果を追求するこのイベントは、業界に大きな影響を与えることが期待されます。シャンパーニュの繊細な泡と風味が料理の味わいを引き立て、至高の体験を提供します。詳細は未公表ですが、今後の展開に注目です。

シャルル・エドシックのワインメーカーズディナーが銀座の「滓 KUKI」で開催されます。1851年創業の老舗シャンパーニュメゾンで、ナポレオン3世やイギリス王室御用達として知られるシャルル・エドシック。この特別なディナーでは、シャンパーニュに合わせたコース料理が楽しめます。ミシュラン星獲得シェフが手掛ける「滓 KUKI」での開催は、業界にも大きな影響を与えるでしょう。

「ヴーヴ・クリコ リッチ オン アイス & ロゼ」が新発売され、各地でポップアップテラス「SUN CLUB by Veuve Clicquot」がオープンします。ANAインターコンチネンタル石垣リゾートやBotanical Pool Clubなどで楽しめるこのイベントは、地中海・フレンチ リヴィエラのライフスタイルを体験できる特別な空間です。新作シャンパンはフルーティーで爽やかな味わいが特徴で、氷を入れて楽しむ新しいスタイルが提案されています。

「クリュッグ グランド・キュヴェ 172」とエディブルフラワーの魅力 「クリュッグ」は1843年創業の老舗シャンパーニュメゾンで、妥協を許さない製法と卓越した品質で知られています。今年のテーマは「エディブルフラワー」で、11年間の異なる年の146種類のキュヴェをブレンドした「クリュッグ グランド・キュヴェ 172 エディション」とのペアリングが注目されています。エディブルフラワーの華やかな見た目と香りがシャンパンの味わいを引き立て、業界全体を盛り上げる革新的な取り組みです。

オーストリアの伝統的なグラスブランド「Sophienwald®」の高級ハンドメイドワイングラス『フェニックス』シリーズから、新しいギフトボックスが登場しました。ブラックカラーにゴールドのロゴが箔押しされた高級感溢れるデザインで、特別な人へのプレゼントに最適です。ラインナップは7種類で、価格は13,000円（税別）。株式会社グローバルとSophienwald®のコラボレーションにより、日本のワイン文化に新たな風を吹き込むことが期待されます。

都内で楽しむシャンパンフリーフローの魅力を紹介します。シャンパンフリーフローは、一定時間内にシャンパンが飲み放題になるプランで、特別な日や贅沢したい時にぴったりです。おすすめ店舗には、Bulls Tokyoやbar a vin CROISEE 渋谷ストリームなどがあり、各店舗のSNSやホームページで最新情報を確認することが重要です。シャンパンと料理のマリアージュを楽しみながら、優雅な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

シャンパーニュ「テルモン」と「Cuvée J2 Hôtel Osaka by 温故知新」がコラボし、8月いっぱい「Botanical summer」イベントを開催。特別なシャンパン体験ができる「テルモンルーム」や「AWA Lounge & Bar」、一日限りのインポーターディナーが注目ポイント。高級シャンパンとラグジュアリーホテルの異業種コラボは業界に新風を吹き込み、今後の展望にも期待が高まります。

ANAインターコンチネンタル別府リゾート＆スパが「ペリエ ジュエ」とコラボし、豪華なカバナプランを提供中です。「プレミアム ラグジュアリーカバナ with ペリエ ジュエ」では、インフィニティプールサイドのカバナを2時間利用でき、「ペリエ ジュエ ベル エポック 2015」のフルボトルが付いてきます。エグゼクティブシェフ工藤氏の特製カナッペや大分県産食材のメインディッシュも楽しめるこのプランは、9月30日までの期間限定です。