「東京カクテル7デイズ 2024」は、都内最大級のクラフトカクテルの祭典で、10月17日から27日まで開催されます。95店舗のバーが参加し、特別なオリジナルカクテルを提供。メイン会場「VILLAGE」では、ネパールの名バーテンダーSagar Bista氏が伝統素材を使ったカクテルを披露します。フレアバーテンディングのパフォーマンスも見どころです。業界全体の活性化に寄与するこのイベント、ぜひ足を運んでみてください。

四万十市で地元食材を活かしたノンアルコールカクテル「モクテル」の講座が開催されました。地元の旬の食材を使用し、参加者は新しいドリンク作りを体験しました。ノンアル市場は健康志向の高まりと共に拡大しており、地域の魅力を再発見できるモクテルは今後も注目されるでしょう。

渋谷発の新世代ハイボール「UNREAL HI-BALL」が誕生しました。カクテル世界チャンピオンの鈴木敦さんがプロデュースし、宮崎県の柳田酒造の麦焼酎「駒」をベースに、煎茶とピーチを組み合わせた爽快な味わいが特徴です。10月12日に渋谷のBW CAVEでローンチパーティが開催され、当日限定で店頭販売されます。新しいハイボールのスタンダードとなる可能性もあり、今後の展開に注目です。

バカルディとコカ・コーラが手を組み、2025年に新しい「レディ・トゥ・ドリンク」カクテルをヨーロッパの一部とメキシコで発売予定です。このプレミックス・カクテルは、手軽にお酒を楽しみたい層に人気が出そうです。家飲み需要が高まる中、ラムベースの新しいカクテルとして注目される可能性があります。日本での発売も期待されます。

バカルディとコカ・コーラが手を組み、新たな「レディ・トゥ・ドリンク」カクテルを発表予定です。このプレミックスカクテルは、手軽に楽しめることから家飲みの選択肢を広げる可能性があります。しかし、若年層のアルコール離れが進む中、手軽さがアルコール依存症のリスクを高める懸念も。節度を守り、楽しくお酒と付き合うことが重要です。

タイレストラン「サーワーン ビストロ」が東京にオープンしました。バンコクで有名な「SAAWAAN」の系列店で、伝統的なタイ料理に日本の四季折々の食材を取り入れた独創的な料理が楽しめます。併設のバーでは、タイのスパイスやハーブを使ったオリジナルカクテルも提供され、特に「パッションフルーツ」カクテルが注目されています。タイタパスとフィンガーフードも楽しめるこの新店舗は、業界に新しい風を吹き込むことでしょう。

「ザ チョーヤ ギンザ バー」が2024年秋冬の新作パフェ「梅ガトーフロマージュ」を発表しました。このパフェは完熟梅とチーズケーキの絶妙な組み合わせが特徴で、2024年9月27日から2025年1月15日までの期間限定で提供されます。また、「梅づくしアフタヌーンティー＆ハイティー」プランでは、100種類以上のドリンクが飲み放題となり、梅酒カクテル専門店ならではの贅沢な体験が楽しめます。

クラフトシロップ「Toulo」が10月6日に正式発売され、京都で記念パーティーが開催されます。Touloはまろやかで奥深い味わいが特徴で、北海道のてん菜糖や徳島県の和三盆糖を使用。発売記念パーティーでは、Touloを使ったフードやスイーツの提供やトークセッションが行われます。価格は2,080円から2,400円（税込）で、株式会社タビノネのウェブサイトで購入可能です。

サントリーの「ほろよい」から冬限定の新フレーバー「シャインマスカット」と「洋梨＆りんご」が登場します。「シャインマスカット」は皮ごと味わうような果実感が特徴で、「洋梨＆りんご」は洋梨の甘さとりんごの酸味のバランスが魅力です。12月3日から全国で期間限定販売され、希望小売価格は148円（税別）です。年末年始のパーティーシーズンにぴったりの新フレーバーで、RTD市場の盛り上がりが期待されます。

ホテルグレイスリー新宿が秋の味覚メニューを提供中です。特に注目は沖縄紅芋を使ったハロウィンモンブラン。紅芋の自然な甘さとモンブランクリームの相性が抜群で、甘口のデザートワインやブランデーベースのカクテルと相性が良いです。季節感を取り入れた限定メニューは、他のホテルや飲食店にも影響を与える可能性があります。クリスマスや年末年始のメニュー展開も期待されます。