白鶴酒造が神戸産植物を使用した初のクラフトジン「KOBE HERBAL GIN 白風」を発売しました。2種類のジンは、地元の素材にこだわり、イチゴやミント、シソなどを使用して独自の風味を持たせています。近年、日本酒の消費が減少する中、ジンの人気が高まっており、白鶴酒造は新たな挑戦としてこのジンを開発しました。クラフトジン市場の拡大が続く中、日本酒業界も新しい試みに注目が集まっています。

サントリーは「ROKU〈六〉」と「翠（SUI）」の新CMを通じて、ジン市場の拡大を目指しています。大阪工場への55億円の設備投資や「スピリッツ・リキュール工房」の公開も計画中で、限定商品や体験イベントを通じてジンの魅力を発信。2030年までに国内ジン市場を450億円規模にすることを目標に掲げ、さらなる成長を狙っています。

オンライン酒屋「クランド」が主催する「クラフト酒グランプリ」で、500件以上の応募から選ばれた新商品が登場しました。「RPGのお酒 ～魔王が現れた～」は、ユニークなラベルデザインでSNS映えし、若い世代に人気が出そうです。また、「至高の出汁割り」は、日本酒と出汁の組み合わせが新鮮で、和食に合う味わいが期待されます。どちらも「クランド」で限定販売され、業界に新たな風を吹き込むことでしょう。

五島つばき蒸溜所が、2025年2月14日から五島限定で「GOTOGIN椿サミット五島大会記念ボトル」を1,000本限定で発売します。このボトルは、五島市で開催される第35回全国椿サミットを記念したもので、地元の椿を使用したクラフトジンが特徴です。ラベルにはイラストコンテストの最優秀作品が採用され、五島の魅力を伝える一品となっています。クラフトジンの人気が高まる中、地元素材を活かしたこの試みは注目を集めそうです。

八王子産のクラフトリキュールとジンが注目を集めています。地元産の桑の実とホップを使用した「マルベリー＆ホップス」と、クラフトジン「翠靄」は、コロナ禍を機に島村悟さんが始めたプロジェクトです。ラベルデザインは地元の女子高生アーティストsaoriさんが手掛け、地域の魅力を引き出しています。新たにパッションフルーツを使った商品も開発中で、今後の展開が楽しみです。

ゴンチャの人気ドリンク『いちご杏仁』が2月17日から期間限定で再登場します。昨年、史上最大のヒットを記録したこのドリンクは、甘酸っぱいいちごと杏仁豆腐の絶妙なバランスが魅力です。お茶のベースを選べるため、自分好みのカスタマイズが可能です。期間限定の特別感を楽しみながら、SNSでのシェアもおすすめです。業界全体で注目される期間限定ドリンクは、今後も新たな魅力を提供し続けるでしょう。

北海道大学が新たに発表したクラフトジン『1876』は、札幌キャンパス内の植物を使用し、北海道の自然を感じさせる香り豊かな味わいが特徴です。このジンは、大学の象徴であるポプラ並木をイメージし、爽やかでスパイシーな風味を持ち、業界内でも注目されています。中村プロモーションによる記者発表会では、開発秘話や商品への想いが語られ、今後の展望にも期待が寄せられています。

沖縄の首里城で、熟成15年以上の泡盛古酒オークションが3月23日に開催されます。出品は未開封ボトルで、応募は50本に達すると締め切られる可能性があります。オークションの一部収益は首里城基金に寄付され、再建支援に役立てられます。泡盛の熟成はまろやかで深い味わいを生み出し、業界全体の需要向上にも期待が寄せられています。

北海道大学が札幌キャンパス内の植物を使用したクラフトジン『1876』を発売しました。このジンは、トウキビやホップ、ポプラの葉などユニークなボタニカル素材を使用し、アルコール度数は大学の緯度にちなんだ43％です。購入は北海道大学オリジナルショップやワインショップフジヰで可能で、ギフトにも最適です。大学発のクラフトジンは市場に新たな風を吹き込みそうです。

石川酒造場が泡盛ベースのクラフトジン「ネイビーストレングス　クラフトジン　バレルフィニッシュ」を限定発売しました。泡盛業界初のウイスキー樽熟成で、ジュニパーベリーや沖縄産タンカン果皮、カラキを使用。アルコール度数57度の力強い味わいが特徴です。この新たな試みは、泡盛の新しい楽しみ方を広げる可能性を秘めています。