長崎・佐世保市の梅ケ枝酒造が2月8日と9日に「新春蔵開き」を開催します。新酒の限定販売や試飲が行われ、フレッシュでフルーティーな味わいを楽しめる貴重な機会です。蔵の見学や地元特産品を使ったグルメも楽しめ、地域経済の活性化にも寄与します。日本酒の魅力を再発見する絶好のイベントです。

国産白桃を贅沢に使用したクラフトジン「PEACH GIN 百彩 -momoiro-」が、SiCX京都蒸留所で製造され、オンライン酒屋「クランド」で抽選販売を開始します。無添加オーガニックで砂糖不使用、100%グルテンフリーのこだわりが特徴です。抽選応募は2025年2月5日から19日まで。日本の素材を活かした高品質なクラフトジンの人気が高まる中、今後の展開にも注目です。

光武酒造場が新作ジン『赤鳥居 SAKE GIN CASK EDITION』をMakuakeで先行販売します。大吟醸ベースに佐賀県産ボタニカルを加え、アメリカンホワイトオーク樽で半年間熟成。地域の誇りを込めたこのジンは、クラウドファンディングでの特典も魅力的です。伝統と革新を融合したこの試みが、佐賀県全体に新たな風を吹き込むことを期待します。

ナチュラディスティル川内村蒸溜所が、福島県産の柚子を使用した冬限定のクラフトジン「柚子加加阿蒸溜酒」を発売しました。柚子の爽やかな香りとカカオの風味が特徴で、カヤの実やジュニパーベリーが味に深みを与えています。700本限定で、公式オンラインショップで購入可能です。日本のクラフトジン市場の新たな一歩として注目されています。

安楽宙斗選手がボルダー・ジャパンカップで躍進し、スポーツクライミング界に新たな風を吹き込んでいます。彼はパリ五輪で銀メダルを獲得し、日本人初の快挙を成し遂げました。スポーツクライミングは全身を使うため、ダイエットや運動不足解消にも効果的です。安楽選手の活躍が業界をさらに盛り上げることが期待されています。

浜田酒造が新たに発売する「CHILL GREEN bitter & tropical」は、ギャラクシーホップを使用したボタニカル系麦焼酎です。ピンクグレープフルーツのような香りと爽やかな苦味が特徴で、クラフトビール層をターゲットにしています。ストレートや炭酸割りで異なる味わいを楽しめ、価格は720mlで1498円、1800mlで2900円と手頃です。焼酎市場に新風を吹き込むことが期待されています。

警視庁の新総監に就任した迫田裕治氏は、警察活動における信頼の重要性を強調し、信頼と成果の好循環を目指すと述べています。この姿勢は、お酒業界にも影響を与える可能性があります。地域社会との連携が強化されることで、お酒に関連するトラブルの未然防止が期待され、安心してお酒を楽しめる環境作りに寄与するでしょう。

建設業界が直面する「2024年問題」は、資材価格の高騰や人手不足が背景にあり、倒産件数が過去10年間で最多となっています。特に中小企業は価格転嫁が難しく、経営を圧迫されています。今後はDX化や働き方改革を進め、魅力的な職場環境を整えることが求められています。

東京・御嶽山にオープンした「BLUE RABBIT DISTILLERY」は、スコットランド人のマーク・スミス氏が未経験から挑戦したクラフトジン蒸留所です。日本とイギリスの文化を融合したジンは、和の素材を活かし、色が変わるユニークな「プレミアム ブルー ジン」が注目されています。その他、柚子ウォッカやスパイスラムも提供し、業界に新たな風を吹き込んでいます。

ドイツ郷土料理が再評価される中、ベルリンの「ルナ・ドロ」が注目を集めています。シェフ・トビアス・ベックは、伝統的な料理に革新を加え、「デブレツィーナー」やベジタリアン向けシュニッツェルを提供。観光客や地元の人々に新たな食体験を提供し、ドイツ料理の未来に影響を与える可能性があります。