神戸の菊正宗酒造が初のクラフトジン「菊正宗 BESIDE 700mL」を発売しました。日本酒の発酵技術を活かし、米由来の旨味と繊細な香りが特徴。和のボタニカルを用いた味わいは飲みやすく、バーテンダーや酒販店にとっても新たな提案の可能性を秘めています。今後の市場拡大にも注目が集まっています。 ―テキエブ 鳥山涼

熊本県天草市の新設「無花スピリッツ蒸留所」が、地元特産の無花果を使ったクラフトジン「Muka Spirits -Ficus Gin-」を開発。甘みと芳醇な香りが特徴で、地域の耕作放棄地問題解決と活性化を目指す注目プロジェクトです。クラウドファンディングで目標超えの支援を集め、バーテンダーや酒販店にも新たな提案として期待されています。―テキエブ 鳥山涼

長崎・五島列島の五島つばき蒸溜所は、地域特産のツバキを使ったクラフトジンを製造し、本場ヨーロッパへの輸出に挑戦しています。ツバキの繊細な香りと地域の物語性を活かし、環境に配慮した再生可能エネルギーの活用も特徴です。地域資源とストーリーが融合した新たな酒文化の可能性に注目です。―テキエブ・鳥山涼

岡山県のデニム職人・青木俊樹氏とクラフトジン創作家・西村一彦氏が共同開発した藍色のクラフトジン「SAINT INDIGO」が話題です。藍と無農薬ハーブを使い、独特の深い色合いと華やかな味わいを実現。高級デニム素材のパッケージとフランス製硝子瓶も魅力で、オンラインや倉敷の実店舗で購入可能。異業種コラボが示す新たなクラフトジンの可能性に注目です。 ―テキエブ 鳥山涼

岡山の藍染めデニム職人とクラフトジン創作家がコラボした「SAINT INDIGO」は、藍とバタフライピーを使った独特の藍色が特徴。無農薬ハーブや島根産ローズ「さ姫」を用い、地域素材と伝統技術が融合したプレミアムジンです。高級デニム素材のパッケージとフランス製硝子瓶も魅力で、ジン愛好家やコレクターに注目されています。（テキエブ・鳥山涼）

北海道旭川の男山が12月19日に発売するクラフトジン「SOMO SOMO」は、北海道産米を使い純米酒の蒸留原酒をベースにした新感覚のジンです。日本酒の繊細な旨味と香りが融合し、和食との相性も抜群。国内外での展開が期待される注目の一品です。―テキエブ・鳥山涼

群馬県前橋市に県内初のジン単独蒸留所「双子蒸留所」が2025年12月にオープン。双子の父親2人が地元素材を活かした「White」と「Green」の2種のクラフトジンを製造し、県内50以上の酒販店や飲食店に供給。週末限定の立ち飲みバーも運営し、夜の街の活性化と地域酒文化の多様化に貢献している。テキエブの鳥山涼がお伝えします。

令和8年の新年に八王子市で開催される「八王子八福神めぐり」は、従来の七福神めぐりから参加寺院が8ヶ寺に増え、徒歩約3時間で自由に巡りながら御朱印スタンプを集める新たな恒例行事です。地元蒸留所とのコラボによる限定ジン「八福神-はちふくジン-」も発売され、地域活性化とお酒業界の連携が注目されています。親子で楽しめる無料体験もあり、新年の文化体験としておすすめです。―テキエブ 鳥山涼

新潟県弥彦村の幻の茶豆の規格外品をアップサイクルしたクラフトジン『新潟県ジン by agataJapan』が2025年12月9日より一般販売開始。製造は受賞歴のある越後薬草が担当し、持続可能な農業と地域活性化に貢献。500ml・税込4,950円で公式販売ページから購入可能です。飲み方はストレートやトニック割りがおすすめ。業界人も注目の新たなクラフトジン市場の可能性を示しています。

熱海のSEACLIFF蒸溜所が地元産の青ダイダイを使ったクラフトジン「AODAIDAI」を発表。季節ごとに異なる地元素材を活かす新シリーズの第1弾で、ほろ苦さと透明感のある香りが特徴です。オンライン販売もあり、魚介料理との相性も抜群。地域の魅力を伝える注目の一品です。―テキエブ 鳥山涼