祁答院蒸留所が手掛ける焼酎「野海棠」と「青潮」は、洞窟貯蔵による独自の製法で注目を集めています。洞窟内の一定した温度と湿度が、まろやかで深い味わいを生み出し、手造り麹のこだわりがその品質を支えています。工場見学も可能で、製造工程を間近で体験できるのも魅力の一つです。日本で唯一の製法を持つこの蒸留所が、今後の焼酎業界をさらに盛り上げることが期待されます。

タカラ「焼酎ハイボール」から新フレーバー「特製ウメサイダー割り」が2025年1月28日より数量限定で発売されます。この商品は糖質ゼロ、プリン体ゼロ、甘味料ゼロで、健康志向の方にぴったり。爽やかなウメの香りと辛口の味わいが特徴で、ウメチューハイの人気をさらに高めることが期待されます。

鹿児島県奄美市の西平酒造が、音楽を聴かせながら焼酎を熟成させる「ソニックエイジング」に挑戦しています。女性杜氏の西平せれなさんによれば、音楽のジャンルによって焼酎の味わいや香りが変わるとのこと。音波の振動が分子構造に影響を与える可能性があり、業界に新たな可能性をもたらすかもしれません。

ニラックスブッフェが期間限定でアルコール飲み放題を500円で提供するプランを発表しました。1月6日から31日までのWEB予約限定で、ビールやワインが楽しめます。兵庫県内の3店舗が対象で、韓国グルメフェアも同時開催中。業界への影響も注目され、他の飲食店の動向にも影響を与える可能性があります。

鹿児島の金山奥にある焼酎蔵は、トロッコ列車で探検できるユニークなスポットです。「おとなのタイムカプセル」として、歴史を感じる空間で焼酎の魅力を五感で楽しめます。また、「おとなの週末編集部」厳選の焼酎も通販で購入可能。焼酎業界の新たな体験提供が、業界全体の活性化に寄与することが期待されます。

鹿児島県の焼酎がユネスコ無形文化遺産に登録され、国内外での魅力発信が強化されています。特に三島村の「みしま焼酎 無垢の蔵」が注目され、「メンドン」などの銘柄が話題です。贈答用1合瓶の販売計画も進行中で、焼酎業界全体に新たな風を吹き込むことが期待されています。伝統を守りつつ、世界進出を目指す取り組みが続いています。

2025年1月の「イエノミスタイル」家飲み占いでは、双子座の方に向けたおすすめのお酒が紹介されています。占い師・千宵さんによると、双子座は好奇心旺盛で社交的な性格が多いため、様々な種類のお酒を楽しめるセットや、みんなでワイワイ飲めるお酒がぴったりです。新年の家飲みを占いを参考にして、新しいお酒との出会いを楽しんでみてはいかがでしょうか。

洞爺湖産サツマイモを使用した焼酎「まろやか」が、試飲会で好評を博しました。温暖化の影響で北海道でもサツマイモ栽培が盛んになり、洞爺湖農協と田中酒造が協力して開発。甘くてまろやかな味わいが特徴で、2025年の販売開始を目指しています。新たな産地からの登場で、焼酎市場の活性化が期待されます。

沖縄のもちきび焼酎「渡名喜島」が、コロナ禍での製造中止を経て、2025年1月に製造再開を目指しています。米島酒造と渡名喜村の共同開発で、もちきびの甘みと爽やかな飲み口が特徴。地域活性化への期待も高まる中、全国展開が注目されています。

鹿児島県霧島市で開催される初午祭は、地元の酒蔵が特別なお酒を提供することで注目されています。この祭りは、五穀豊穣や商売繁盛を祈願する伝統的な行事で、特に地元の焼酎が振る舞われることが多いです。地域経済の活性化にも寄与し、観光客の増加やお酒の売り上げ向上が期待されています。お酒好きにはたまらないイベントで、地域の魅力を発信する絶好の機会です。