エシカル・スピリッツがドールの「もったいないバナナ」を活用したジン『CACAO BANANA ÉTHIQUE』を発表しました。このジンは、秋田県の飛良泉本舗の酒粕焼酎をベースに、カカオハスクとバナナを加えて蒸留されています。環境に配慮した製品として、業界のサステナビリティ意識を高める一助となるでしょう。購入はオンラインストアで可能で、発売記念キャンペーンも実施されます。

広島の名バーテンダーが東京・高田馬場で特別イベント「BAR TAKEOVER by Hiroshima」を開催します。広島の有名バーテンダー3人が、サクラオブルワリーアンドディスティラリーのクラフトジンを使った特別なカクテルを提供。地方の魅力を再発見する絶好の機会です。イベントは2025年1月19日、ウォークインのみで参加可能です。

アサヒビールのスーパードライがアジア圏で人気を博し、プレミアム化戦略が功を奏している。サントリーのROKUジンもカクテルブームに乗り、アジアでの需要が高まっている。さらに、日本の干し芋が健康スナックとしてアジア太平洋市場で注目されており、健康志向の高まりが食品・飲料業界全体に影響を与えている。

白鶴酒造が初のクラフトジン「KOBE HERBAL GIN 白風」を発表しました。神戸産のボタニカルと六甲山系伏流水を使用し、2種類のフレーバーを展開。直営店や関西エリアでの限定販売から始まり、将来的には全国や海外展開も視野に入れています。地元素材を活かした差別化戦略が注目されます。