広島の「THE KNOT HIROSHIMA」が、サスティナブルなラム酒「Flor de Cana」を使用したオリジナルカクテルを提供開始。環境に配慮した製造方法で知られるこのラム酒は、豊かな香りとまろやかな口当たりが特徴です。カクテルは「KNOT Hour」で楽しめ、広島の新たな魅力を発見する場として注目されています。サステナビリティが重視される中、業界への影響も期待されます。

ザ ロイヤルパーク キャンバス 福岡中洲のキャンバスラウンジでは、2月1日から28日までバレンタイン限定のデザートとカクテルを提供中です。特に「テリーヌショコラ 糸島シナモンの薫り」は、地元の糸島産シナモンを使用した濃厚な味わいが特徴で、お酒との相性も抜群です。2月14日にはピアノマン・ダリルによるライブも開催され、ロマンチックなひとときを楽しめます。テイクアウトも可能で、詳細は公式サイトで確認できます。

ニューヨークの寿司レストラン「SUSHIDELIC NY」と「House of Suntory」が特別コラボイベントを開催しました。このイベントでは、「TOKI（季）」をはじめとする3種のスピリッツと寿司のペアリングが提供され、特に「HAKU（白）」ハイボールとの組み合わせが注目を集めました。日本の食と酒文化の新しい楽しみ方を提案し、業界への影響も期待されています。