西荻窪の『やきとり戎』は、中央線沿線の3大焼鳥屋の一つとして知られ、一人飲みにも最適な雰囲気が魅力です。焼鳥や焼きとん、惣菜系メニューが豊富で、価格もリーズナブル。特に名物の「イワシコロッケ」は必見です。ハウスルールとして、日本酒・梅酒は5杯まで、焼酎系は3杯までと制限がありますが、これは多くの人が楽しめるようにとの配慮です。地元に愛される理由は、美味しい料理と温かみのある雰囲気にあります。

パソナが京都産の新ブランド「京の芋焼酎」を発表しました。地元産のサツマイモと湧き水を使用し、日本酒の技術を活かしてまろやかでフルーティーな味わいに仕上げています。国内外への販路拡大を目指し、世界進出を計画中です。この動きが焼酎業界全体にどのような影響を与えるのか注目されます。

タカラ「発酵蒸留サワー」～平日の3%～が新発売されました。新フレーバー「うめ」は紀州産南高梅の果汁を使用し、甘すぎず爽やかな酸味が特徴です。低アルコール化のトレンドに応じた商品で、健康志向の消費者にぴったり。宝酒造の調査によれば、「酔いたくないけど、飲みたい」というニーズに応えるために開発されました。業界への影響も期待されます。