DEAN & DELUCA特集:ワインとチョコの極上ペアリング
DEAN & DELUCAが提案するワインとチョコレートのペアリングは、甘口ワインと特定のチョコレートの組み合わせが魅力です。フランスの貴腐ワイン「Ch.Rieussec カルム・ド・リューセック 2020」やオーストリアの「LILIAC & KRACHER アイスワイン 2019」などが注目され、ビターチョコレートやミルクチョコレートとの相性が抜群です。バレンタインに向けた新商品も登場し、公式ショップで詳細を確認できます。
ワインDEAN & DELUCAが提案するワインとチョコレートのペアリングは、甘口ワインと特定のチョコレートの組み合わせが魅力です。フランスの貴腐ワイン「Ch.Rieussec カルム・ド・リューセック 2020」やオーストリアの「LILIAC & KRACHER アイスワイン 2019」などが注目され、ビターチョコレートやミルクチョコレートとの相性が抜群です。バレンタインに向けた新商品も登場し、公式ショップで詳細を確認できます。
焼酎パソナが京都産の新ブランド「京の芋焼酎」を発表しました。地元産のサツマイモと湧き水を使用し、日本酒の技術を活かしてまろやかでフルーティーな味わいに仕上げています。国内外への販路拡大を目指し、世界進出を計画中です。この動きが焼酎業界全体にどのような影響を与えるのか注目されます。
ビール紅屋商事とアサヒビールが共同で展開するdポイントキャンペーンは、対象商品を購入しdポイントカードやアプリを提示することで特典を受け取れるお得な内容です。キャンペーンは両社にとって集客や販売促進のメリットがあり、dポイント利用者の増加によりデータ活用の可能性も広がります。詳細はキャンペーンサイトで確認が必要です。
焼酎タカラ「発酵蒸留サワー」~平日の3%~が新発売されました。新フレーバー「うめ」は紀州産南高梅の果汁を使用し、甘すぎず爽やかな酸味が特徴です。低アルコール化のトレンドに応じた商品で、健康志向の消費者にぴったり。宝酒造の調査によれば、「酔いたくないけど、飲みたい」というニーズに応えるために開発されました。業界への影響も期待されます。
ワイン「ITALIANITY」がリニューアルし、イタリアワインの魅力を再発見する機会が増えました。新しいコンセプトのもと、ファンコミュニティーサービスが拡充され、イタリアの文化やビジネスに関する情報が充実。さらに、アレッサンドロ・ベルセッリのシグニチャー・コレクションからワインが当たるSNSキャンペーンも実施中です。イタリアワインの奥深さを楽しむ絶好のチャンスです。
焼酎鹿児島、宮崎、熊本、大分、長崎の焼酎蔵が集結する「冬に焼酎お湯割りを飲むイベント2025」が2月15日に中目黒で開催されます。焼酎の香りとまろやかな味わいを楽しむ絶好の機会です。若者の焼酎離れが進む中、焼酎の魅力を再発見し、業界の活性化を目指すこのイベントは、焼酎ファン必見です。参加方法や詳細は公式サイトで確認を。
ウイスキー北極圏で作られたウイスキー「ユグドラシル2024」が日本に初上陸します。このウイスキーは、北極の大麦と5000年以上前の氷河の水を使用し、独特の製法で作られています。アルコール度数46%で、ドライフルーツやオークの香りが特徴です。クラウドファンディングも実施中で、購入者には1,000円のクーポンが提供されます。日本市場での新たなトレンドとして注目されています。
ジン北海道大学が新たに発表したクラフトジン『1876』は、札幌キャンパス内の植物を使用し、北海道の自然を感じさせる香り豊かな味わいが特徴です。このジンは、大学の象徴であるポプラ並木をイメージし、爽やかでスパイシーな風味を持ち、業界内でも注目されています。中村プロモーションによる記者発表会では、開発秘話や商品への想いが語られ、今後の展望にも期待が寄せられています。
ビールUTAGE BREWINGと明治がコラボし、乳製品の生産過程で発生するSNF原料を活用したミルクサワー「MILK MOON」を発売しました。食品廃棄物削減に貢献しつつ、新たな味わいを提供するこの試みは、サステナビリティを意識したお酒の新しい可能性を示しています。業界に与える影響も大きく、今後の展開が期待されます。
ワイン合同会社和泉商会が主催する第10回美酒コラボイベントが、2月15日に六本木で開催されます。信州たかやまワイナリーのワインとTAMTAMブリューイングのクラフトビールが楽しめるこのイベントは、地域活性化を目的とし、地元のワイナリーやブルワリーの魅力を発信します。参加費は男性4000円、女性3500円で、詳細は和泉商会の公式サイトで確認できます。