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ニュース

ワイン

WineBankの新サービス「Fine Wine Collection」徹底解説

WineBankが新たに開始した「Fine Wine Collection」は、月額制で高級ワインを手頃な価格で楽しめるサービスです。ヴーヴ・クリコやオーパスワンなどの有名ワインを、メーカー希望小売価格の約30%OFFで提供し、常時10種類以上のワインをグラス単位で飲み比べることができます。会員ステータスに応じた特典もあり、ワイン愛好者にとって魅力的な選択肢となるでしょう。

日本酒

光武酒造場が解説!日本酒の温度別呼び名と注文術

光武酒造場が紹介する日本酒の温度別呼び名は、10種類もあり、温度によって味わいが変わることが特徴です。例えば、「熱燗」はアルコールの香りが引き立ち、「涼冷え」はすっきりとした飲み口になります。お店での注文時には、具体的な温度を伝えることで、自分の好みの味を楽しむことができます。温度による味わいの変化を楽しむ人が増えており、業界にも良い影響を与えています。

ワイン

セブンゴールド新作ワイン、手軽に楽しむ極上の味わい

セブンイレブンの「セブンゴールド」シリーズから新作ワインが登場しました。フランスの「ジュール・ルベーグ ボルドー・メドック」は重厚な赤ワインで、肉料理にぴったり。一方、ニュージーランドの「マールボロ ブリーズ・ヴァレー ソーヴィニヨン・ブラン」は爽やかな白ワインで、サラダや鶏肉料理に合います。どちらも500円前後で手軽に楽しめ、ワインの敷居を下げる一助となるでしょう。

ジン

白鶴酒造、神戸産植物で初のクラフトジン発売

白鶴酒造が神戸産植物を使用した初のクラフトジン「KOBE HERBAL GIN 白風」を発売しました。「#01」はイチゴ、ミント、カモミールを使用し甘い余韻が特徴で、「#02」はシソとバジルを加え爽やかな味わいです。クラフトジン市場の拡大が続く中、日本酒業界も新たな挑戦を通じて活路を見出そうとしています。

ジン

白鶴酒造、神戸産植物で初のクラフトジン発売

白鶴酒造が神戸産植物を使用した初のクラフトジン「KOBE HERBAL GIN 白風」を発売しました。2種類のジンは、地元の素材にこだわり、イチゴやミント、シソなどを使用して独自の風味を持たせています。近年、日本酒の消費が減少する中、ジンの人気が高まっており、白鶴酒造は新たな挑戦としてこのジンを開発しました。クラフトジン市場の拡大が続く中、日本酒業界も新しい試みに注目が集まっています。

ビール

アサヒビール、7年ぶり新ブランド「爽快な苦みとキレ」発表

アサヒビールが7年ぶりに新ブランドを発表しました。新商品は「爽快な苦みとキレ」が特徴で、クラフトビール人気の中での大手メーカーの挑戦として注目されています。業界全体の活性化が期待される一方、消費者に受け入れられるかが課題です。アサヒの技術力とマーケティング力で、ビール業界に新たな風を吹き込むことが期待されています。

シャンパーニュ

ANGEL CHAMPAGNEのホワイトデー限定新商品登場!

ANGEL CHAMPAGNEがホワイトデー限定の『NV Brut Rose White - WHITE DAY EDITION -』を発売します。華やかな香りと繊細な味わいが特徴のこのシャンパンは、特別仕様のバニティタイプのBOXに収められ、贈り物として最適です。艶やかなブルーのボトルが高級感を演出し、ストロベリーやカスタードの甘い香りがロマンチックな夜を彩ります。価格は72,600円で、特別な日の贈り物として注目されています。

日本酒

山形と台湾の絆で生まれた特別な新酒の魅力

山形県の酒蔵が台湾・花蓮県産の米を使用して新たな日本酒を造り上げました。この取り組みは、両地域の友好関係を深めるだけでなく、経済的なつながりを強化する狙いもあります。台湾の米特有の香りが日本酒にどのような影響を与えるのか、興味深いところです。このコラボレーションは、日本酒業界全体の活性化にも寄与する可能性を秘めています。

カクテル

高輪 桜まつり2025で楽しむ桜カクテルと竹あかり

高輪 桜まつり2025では、ザ・プリンス さくらタワー東京などで夜桜と竹あかりの幻想的なライトアップが楽しめます。特に注目は、グランドプリンスホテル新高輪の「メインバー あさま」で提供される、桜の香りが特徴のジャパニーズクラフトジン「ロク サクラ ブルーム エディション」を使った桜カクテルです。桜の季節にぴったりの特別な体験をお楽しみください。

ワイン

横濱ワイナリー「カーニバル」自然派ワイン誕生秘話

横濱ワイナリーが地元産の自然派ワイン「カーニバル」を限定販売しました。このロゼワインは、横浜市内で無農薬栽培されたブドウを使用し、4年の歳月をかけて商品化されました。自然派ワインは健康志向や環境意識の高まりから人気が上昇中で、地元産ワインは地域活性化にも寄与します。町田佳子さんは今後、スパークリングワインや赤ワインの製造にも意欲を見せています。