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ニュース

ビール

スムジビ新登場！オレンジ果実×サワーエールの革新ビール

KURANDのオンライン酒屋「クランド」から、2025年6月3日発売の新感覚クラフトビール「スムジビ -Orange Mix Smoothie Ale-」は、オレンジとブラッドオレンジのフルーツピューレを使い、酸味のあるサワーエールとスムージーを融合。注文後に醸造するため鮮度が高く、ビールが苦手な人や果実酒好きにもおすすめです。販売は7月3日までの期間限定で、クラウドファンディングを活用した新しい購入体験も注目されています。
日本酒

富山・道の駅庄川に日本酒AIソムリエ「KAORIUM」導入

富山県砺波市の道の駅庄川に、日本酒の好みや気分に合わせて最適な一本を提案するAIソムリエ「KAORIUM」が導入されました。地域の29銘柄を中心に扱い、初心者でも気軽に楽しめる新しい日本酒選びのスタイルを提供。利用者の反応も良く、今後は品ぞろえの改善や業界全体の活性化にも期待が高まっています。―テキエブ 鳥山涼
ビール

オリオン「ザ・ドラフト鮮度実感パック」沖縄限定発売の全貌

オリオンビールが沖縄本島限定で発売する「ザ・ドラフト鮮度実感パック」は、製造後5日以内に出荷される鮮度重視のビールです。高温多湿の沖縄の気候に対応し、フレッシュな香りと味わいを楽しめるのが特徴。今後、鮮度管理がブランド価値の差別化ポイントになる可能性もあり、業界の注目を集めています。―テキエブ 鳥山涼
ジン

越後薬草「THE HERBALIST YASO GIN」80種野草で殿堂入り

新潟県上越市の越後薬草が手掛けるクラフトジン「THE HERBALIST YASO GIN」は、地元産の80種類の野草を使用し、特にヨモギエキスが清涼感あるハーバルな味わいを生み出しています。国内外の品評会で多数の金賞を受賞し、「ORANGE」は3年連続金賞で殿堂入り。今後は国内流通拡大と海外展開を目指し、バーテンダーや酒販店にも新たな提案が期待されます。―テキエブ 鳥山涼
カクテル

國酒フェア2025で初披露！焼酎・泡盛カクテル6種の魅力

國酒フェア2025が大阪南港ATCホールで開催され、本格焼酎・泡盛の原料別6種類のカクテルが日本ホテルバーメンズ協会監修のもと初披露されます。全国の蔵元と直接交流できる試飲・販売ブースや、業界トップバーテンダーによる会場限定カクテルも楽しめ、焼酎の新たな魅力発信と市場拡大が期待される注目イベントです。参加は予約制で早めの申し込みが推奨されます。（テキエブ・鳥山涼）
焼酎

環境配慮型焼酎と出水市ふるさと納税特集2024

鹿児島県出水市のふるさと納税特集では、環境配慮型の紙パックやペットボトル入り焼酎が注目されています。LR株式会社が提供する軽量でリサイクル可能なパッケージは、アウトドアやキャンプに最適。伝統的な甕仕込みの「千鶴」や、白麹・黒麹で味わいが異なる「さつま木挽」シリーズも人気で、地域の自然と文化が育む焼酎の魅力を感じられます。今後、環境意識の高まりとライフスタイルの変化により、こうした商品は市場でさらに注目されるでしょう。 ―テキエブ 鳥山涼
ウイスキー

明利酒類60年ぶり復活「高藏」金賞受賞の秘密

明利酒類が約60年ぶりにウイスキー製造を再開し、梅酒樽で仕上げた「高藏 REBORN PLUM WINE CASK FINISH」が東京ウイスキー&スピリッツコンペティションで金賞を受賞しました。地元茨城産の素材を活かし、発酵技術の工夫でフルーティーな味わいを実現。来夏にはシングルモルトの発売も予定され、地域産業との連携による新たな挑戦が注目されています。―テキエブ 鳥山涼
ウイスキー

明利酒類60年ぶり復活「高藏」金賞受賞の秘密

明利酒類が約60年ぶりにウイスキー製造を再開し、梅酒樽で仕上げた「高藏 REBORN PLUM WINE CASK FINISH」が東京ウイスキー&スピリッツコンペティションで金賞を受賞しました。地域産素材を活かした独自の発酵技術と樽使いが評価され、来夏にはシングルモルトや「オール茨城」ウイスキーの発売も予定。地域連携による新たなクラフトウイスキーの挑戦が注目されています。 ―テキエブ 鳥山涼
シャンパーニュ

テルモン×ヴェラリア超軽量800gボトルが受賞！

シャンパーニュ メゾン「テルモン」とフランスのガラスメーカー「ヴェラリア」が共同開発した史上最軽量の800gシャンパーニュボトルが、ドリンクス・ビジネス・アジア・グリーン・アワードで「グリーン・パッケージング・オブ・ザ・イヤー」を受賞しました。軽量化により輸送時のCO2排出削減や製造エネルギーの節約が期待され、味や品質を損なわず環境負荷軽減を実現。今後のシャンパーニュ業界におけるサステナブルなパッケージ開発の指標となる注目の取り組みです。

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