沖縄の注目ブルワリー「MAHOWBREW」が2025年1月に新作ビール4種を発売します。「V.I.T.R.I.O.L II」「Kaguya」「Dean Town」「The Cauldron」の各ビールは、異なるビアスタイルと風味を持ち、特に「Kaguya」は奈良県のCHORYO Craft Beerとのコラボで、沖縄の食材を使用したインペリアルゴゼです。MAHOWBREWは今後も毎月新作をリリースし、沖縄の魅力を全国に発信する予定です。

青森県産りんごを贅沢に使用したフルーツエール「AWA Hour」が2025年2月1日に発売されます。アルコール度数3％で、爽やかな味わいが特徴です。製造元のOIRASE Breweryは、地域貢献を目指し、地元の素材を活かしたクラフトビールを提供しています。青森の自然を感じられるパッケージデザインも魅力的で、公式オンラインショップや青森県内の店舗で購入可能です。

気仙沼のクラフトビール醸造所「BLACK TIDE BREWING」（BTB）が、仙台市青葉区国分町に直営店をオープンします。地元産の食材を使った個性的なビールと共に、ホルモンや魚介を提供する予定です。東日本大震災の復興支援として立ち上がったBTBの新店舗は、仙台の新たな飲食スポットとして注目され、クラフトビール業界のさらなる盛り上がりが期待されます。

静岡県沼津市で初開催された海底熟成ビールの試飲会では、柿田川ブリューイングが手掛けたビールが注目を集めました。海底で約5ヶ月間熟成されたビールは、まろやかで深みのある味わいが特徴で、参加者からは「飲みやすく優しい」と高評価を得ました。今後は三島市の醸造所も参加し、地域全体での展開が期待されています。海底熟成ビールは地域活性化の一助となる可能性も秘めています。

クラフトビール「ＣＯＥＤＯ香琳-Kourin-」の第2弾が登場しました。このビールは、長野県飯綱町産の「メイポール」りんごを使用し、食品ロス削減に貢献しています。COEDOは、地域資源の活用を通じてSDGsに取り組んでおり、環境意識の高まりに応じた商品開発が進んでいます。購入は、飯綱町内の直売所や公式通販サイトで可能です。

100年続くベーカリーとMOTTAINAI COCOLOFARMがコラボし、パンのミミと希少な有機伊予柑を使ったクラフトビール「Iyokan Saison」が誕生しました。このビールは、セゾンタイプでフルーティーな香りとドライな後味が特徴。アップサイクルの一例として、食品ロス削減や環境問題への意識向上に貢献しています。1月14日の「いよかんの日」に発売され、業界に新たな視点を提供することが期待されています。

北海道仁木町の「まほろば自然農園」が、農薬を使わずに育てたブドウやリンゴ、桑の実を使用した自然派ビールを4種類商品化しました。これらのビールは、地域のテロワールを感じられる一杯として注目されています。札幌市西区の「まほろば」本店やオンラインショップで購入可能で、クラフトビール愛好者や新しい味を求める方々にとって魅力的な選択肢となるでしょう。

サッポロビールがヱビスファンコミュニティをリニューアルし、新たにポイントプログラムを導入しました。ヱビス製品の購入でポイントが貯まり、景品と交換可能です。ファン同士の交流や限定イベント参加の機会が増え、ブランドへの愛着を深めることが期待されます。この動きは他のビールメーカーにも影響を与え、特にクラフトビール業界でのファンエンゲージメント強化が注目されるでしょう。

荒木飛呂彦氏とヱビスビールのコラボレーションが話題です。2025年2月12日に「ヱビスビール 荒木飛呂彦描き下ろしデザイン缶」が数量限定で発売されます。350mlと500mlの2種類で、デザイングッズが当たるキャンペーンも実施予定。ネット上では「スタンド能力が使えるようになるのか？」といった声も。ビール業界に新たな風を吹き込むこのコラボ、今後の展開に期待が高まります。

奈良県天川村の洞川温泉で、新たなクラフトビール「温泉ナイトクルージング」が誕生しました。温泉地ならではの味わいをイメージし、地域の特産品を活かしたこのビールは、今春発売予定です。温泉水を使用するなど、ユニークな特徴が注目されています。地域観光の活性化にも寄与することが期待され、クラフトビール業界の新たなトレンドとして注目されています。