千葉大学の学生と卒業生が共同開発したコーヒービール「こがねの香り」が、2025年10月8日より限定3,500本で発売開始されます。ドイツ・ケルンスタイルの爽やかなラガーにコーヒーの華やかな香りを融合し、飲みやすさを追求。地域と大学をつなぐ架け橋としても期待され、飲食店向けのケグ販売も同時にスタート。最新情報は公式サイトやSNSで随時発信中です。 ―テキエブ 鳥山涼

サントリーが2025年9月に発売したノンアルコールビールテイスト飲料「ザ・ベゼルズ」は、アルコール0.00%ながらプレミアム醸造技術と独自のスピリッツエキスを融合し、ビール好きも納得の深い味わいと余韻を実現。餃子やからあげなど揚げ物との相性も良く、健康志向の高まりで拡大する市場に新たなスタンダードを提案します。テキエブの鳥山涼がお伝えしました。

東京都大田区の羽田麦酒が数量限定で発売したクラフトビール「包（ほう）」は、鰹節・昆布・椎茸の出汁風味を取り入れた新感覚のアンバーエールです。上面発酵製法による豊かな香りと、飲む温度で変わる味わいが特徴。蒲田の多文化を表現したパッケージも魅力で、オンラインと市ケ谷のbrew loungeで購入可能です。テキエブの鳥山涼がお伝えしました。

大分・別府の別府ブルワリーが、地元産かぼすを贅沢に使った新作発泡酒「Kabosu Saison 2025 初摘み ver.」を期間限定発売。果汁だけでなく手作業で集めた果皮も使用し、爽快で深みのある香りと酸味が特徴です。アルコール度数4.0%のサワーセゾンスタイルで、暑い季節や食事と相性抜群。地域素材を活かしたクラフトビールの新たな可能性を示しています。購入は直営レストランやECサイトで可能です。お酒のニュースをお届けするテキエブの鳥山涼でした。

神奈川県の老舗ベーカリー栄屋製パンが手がけるクラフトビールブランド「Better life with upcycle」から、新定番ビール「Bread Crust」が2025年9月16日に発売されます。パンのミミを約20%使用し、ローストした香ばしさが特徴のEnglish Pale Aleスタイル。食品ロス削減にも貢献するサステナブルな取り組みとして注目されています。価格は350ml缶555円で、公式通販やパンフェスなどのイベントで購入可能です。お酒好きや業界関係者に新たな味わいと環境配慮の両立を提案します。 ―テキエブ 鳥山涼

サッポロビールは2025年9月17日、漫画家・荒木飛呂彦氏とのコラボによるヱビスビール限定デザイン缶第2弾を発売します。伝統的な美人画を現代風に再解釈した「ムーンライトロケット」と「バードウォッチング」の2作品が缶に描かれ、ファンやコレクターから高い注目を集めています。また、YEBISU BREWERY TOKYO限定のIPA「ゴールデンオデッセイ -黄金の冒険-」は、宇宙大麦と3種のホップを使った新感覚の味わいが特徴です。東京・大阪での美人画展も開催され、アートとビールの融合を楽しめる企画となっています。鳥山涼（テキエブ）

渋谷で開催中の「THE HOUSE OF PERONI 2025」では、イタリアンプレミアムビール「ペローニ ナストロアズーロ」をクルージング船をイメージした空間で楽しめます。注目の新感覚飲み方「プロフューモ」はシトラスのアロマを吹きかけ、苦味を抑え爽やかな味わいを実現。数量限定の缶商品も発売され、自宅でも体験可能です。香りを活かした新しいビール体験が業界の未来を示しています。 ―テキエブ 鳥山涼

伊豆箱根鉄道の三島・駿豆線で、2025年10月4日から「ビール電車」の運行が始まります。地元のクラフトビールを味わいながら、沿線の観光スポットを楽しめる新しい体験型企画で、地域活性化にも期待が寄せられています。飲み過ぎに注意しつつ、多彩なビールの味わいを楽しめる点が魅力です。申し込みは伊豆新聞デジタルで受付中です。―テキエブ 鳥山涼

限定ビール「Diggin’Beer - Dj Muro Diggin’ Ice 96 -」が発売直後に完売しました。音楽プロデューサーDJ Muroとのコラボで、爽快なホップの香りとバランスの良い苦味が特徴。企画・製造・販売を手掛けるクラフトビールインクは、新たにブランド価値を高めるコンサルティングサービスも開始。クラフトビール市場は味だけでなく、ストーリーや体験価値の創造へと進化しています。 ―テキエブ 鳥山涼

セブン-イレブンとヤッホーブルーイングが共同開発したクラフトビール「有頂天エイリアンズ」が、発売から3カ月で110万本を突破しました。ヘイジーIPAスタイルで苦味を抑えつつホップの香りを豊かにし、オーツ麦の配合で飲みやすさを実現。若年層や女性に支持され、渋谷駅での広告展開も効果的です。今後もコンビニでのクラフトビール市場拡大が期待されます。―テキエブ 鳥山涼