長野・王滝村の御嶽高原に、屋根も壁もない1日1組限定の宿泊施設「星の家ルーフトップ」が2025年7月26日にオープン。満天の星空と雄大な山々を眺めながら、地元産食材と「銀河高原ビール」を楽しめる特別な体験が話題です。宿泊者限定の天体観測グッズ貸出や星空撮影マニュアルも用意され、自然とお酒の新しい楽しみ方を提案します。（テキエブ・鳥山涼）

岩手・盛岡のベアレン醸造所が2025年4月に発売した「つなぐビール」は、岩手県産の大麦「小春二条」とホップを100％使用し、農業生産者と消費者をビールでつなぐ地域循環型経済を目指す全国初の試みです。地元原料の活用で農業振興と地産地消を推進し、持続可能なビジネスモデルとして注目されています。テキエブ・鳥山涼

FC東京と老舗ブルワリーISEKADOがコラボしたクラフトビール第三弾『FC TOKYO PALE ALE』が2025年7月19日から味の素スタジアム限定で発売されます。5.5％のアルコール度数で、CitraやMosaicなど多彩なホップと「ハイパーブースト」技術による鮮烈なフルーティ香が特徴。スタジアム観戦と相性抜群の一杯です。販売拡大も予定されており、注目のコラボビールです。 ―テキエブ 鳥山涼

新潟・燕市のツバメビール醸造所は、地元素材を活かしたフルーツビールで注目を集めています。昨年金賞を受賞した「ピーチエール」は桃の爽やかな香りが特徴で、食事とも相性抜群。2025年7月発売予定の新作「レモン＆キウイフルーツエール」は、夏にぴったりの爽快な酸味と甘みが魅力です。地域密着型の独自性でクラフトビール市場に新風を吹き込んでいます。―テキエブ 鳥山涼

福井市のビアバー「アワタチ」店主・林聖司さんが企画したクラフトビール「うめのビ」は、福井梅の削りかすを活用し、穏やかな香りと酸味が特徴。苦みを抑えビール初心者にも飲みやすく、限定240本が2025年7月18日に市内5店舗で発売されます。地域資源の有効活用と新たな地酒文化の可能性を示す注目作です。―テキエブ 鳥山涼

サッポロビールは「ヱビス クリエイティブブリュー 和奏（わかな）」を9月2日に発売します。国産ホップ100％使用で、信州早生・リトルスター・フラノマジカルの3種を最適なタイミングで組み合わせ、深みと優美さを実現。アルコール度数5.5％で、専門店や限定イベントでの提供が予定されており、こだわり派の大人におすすめの一品です。―テキエブ 鳥山涼

日本ビールが2025年6月2日に発売する新ブランド「NINJA BEER」シリーズの第1弾「NINJA＜IPA（三倍×衝撃）＞」は、アルコール度数4.5％のセッションIPAです。3種のアロマホップが織りなすシトラスとフローラルの香りが特徴で、伝統的な醸造技術と環境配慮を融合。飲みやすさと深い味わいを両立し、クラフトビール市場に新風を吹き込む注目作です。ぜひ発売後に体験を。

ファミリーマート限定で「サッポロ 北海道生ビール」の復刻第2弾が2024年7月8日から数量限定発売されます。1990年代の爽やかな味わいを忠実に再現し、北海道産大麦麦芽とホップを使用。氷点下熟成技術でクリアな後味を実現し、懐かしさと現代風デザインの融合が魅力です。鳥山涼がお届けします。

ファミリーマート限定で、1995年発売の人気ビール「サッポロ 北海道生ビール」が7月8日から数量限定で復刻発売されます。北海道産大麦麦芽とホップを使用し、氷点下熟成によるすっきりとした後味が特徴。350ml缶237円、500ml缶311円で全国約15,700店で販売予定ですが、一部店舗で取り扱いがないため事前確認が推奨されます。お酒業界の新たなトレンドとして注目の一品です。 ―テキエブ 鳥山涼

御殿場市制70周年を記念したクラフトビール「ゴテンバクラフトセッションIPA」が7月1日に発売されます。富士山の伏流水と市内産大麦を使用し、苦み控えめで爽やかな香りが特徴。限定8100本で税込440円、地元酒販店で購入可能です。地域素材を活かしたこのビールは、地元経済の活性化や観光誘致にも期待が寄せられています。テキエブの鳥山涼がお伝えしました。