フランスNo.1シャンパーニュ「ニコラ・フィアット」で七夕を祝おう！1976年設立のニコラ・フィアットは、フランスで最も愛されるシャンパーニュブランドです。特に「レゼルヴ・エクスクルーシヴ ブリュット」は、芳醇な洋ナシとアプリコットのアロマが特徴で、和食やフレンチと相性抜群。七夕には、星を飲むような感覚でシャンパーニュを楽しむのはいかがでしょうか。都内のレストランでも提供されていますので、ぜひお試しください。

フランスで一番愛されているシャンパーニュ「ニコラ・フィアット」が、今年も七夕シャンパーニュを提案。都内のレストランでは特別なイベントが開催され、シャンパーニュと料理のペアリングセットが楽しめます。特に「レゼルヴ・エクスクルーシヴ ブリュット」は、スモークサーモントーストやスズキの刺身などと相性抜群。詳細は公式ウェブサイトやSNSで確認できます。

フランスNo.1シャンパーニュ「ニコラ・フィアット」は、1976年に設立され、協同組合モデルで高品質なシャンパーニュを提供しています。特に「レゼルヴ・エクスクルーシヴ ブリュット」は、フレンチから和食まで幅広い料理と相性が良く、芳醇な洋ナシとアプリコットのアロマが特徴です。七夕には「星を飲む」ロマンチックな体験を提案しており、オンラインショップで手軽に購入可能です。

英国スパークリングワインが注目を集めています。地球温暖化の影響でヴィンテージが増え、品質が向上しているのが要因です。特に「ブラックチョーク」は独自のスタイルで高評価を得ています。また、シャンパーニュ大手「テタンジェ」が英国に進出し、ブラインドテイスティングでの勝利も報告されています。英国スパークリングワインの成長が楽しみです。

2024年「The Champagne Masters」では、シャンパンの価格上昇や非ヴィンテージブリュットシャンパンの魅力が注目されています。特に、リザーブワインの使用が増え、品質が向上している点が特徴です。また、手頃な価格のヴィンテージシャンパンの選び方や、ドライスタイルの増加、赤ブドウの取り扱い改善によるロゼシャンパンの進化も見逃せません。詳細はThe Global Wine Mastersのウェブサイトで確認できます。

メゾン・カナール・デュシェーヌが2024年6月末までセザール賞のトロフィーを展示する特別ツアーを開催中です。このツアーでは、シャンパーニュの歴史や製造方法を学び、6キロメートルにわたる地下の石灰岩洞窟を見学できます。ツアーの最後にはシャンパーニュの試飲もあり、公式サイトから予約が可能です。観光客の増加が地域経済にも良い影響を与えると期待されています。

エールフランスが新ヘッドソムリエにザビエ・トゥイザ氏を任命しました。彼はパリのHôtel de Crillonでもヘッドソムリエを務め、数々の受賞歴を持つ実力者です。トゥイザ氏はフランス全土でブラインドテイスティングを行い、最高のワインとシャンパンを選定する予定です。さらに、新しいフランス産ビールの選定も担当し、エールフランスの飲料リストに新しい風を吹き込むことが期待されています。

フランスの名門シャンパンブランド、Perrier-Jouëtがミシュランガイドの公式シャンパンに選ばれ、ブラジル市場に進出しました。Perrier-Jouët Blanc de Blancsはシャルドネ種のブドウのみを使用し、そのエレガントで繊細な味わいが評価されています。ブラジル市場への進出は、同国のシャンパン市場を活性化させ、他のラテンアメリカ諸国への波及効果も期待されます。バーテンダーや酒販店にとっても新たなビジネスチャンスとなるでしょう。

Rare Champagneは、マリー・アントワネットに捧げられた1785年のプレステージ・キュヴェから始まり、1976年に独立したブランドとして再誕しました。このシャンパンは、フランス王室との深い関連を象徴するデザインで、ジュエリーメーカーとのコラボレーションにより、芸術作品としても価値があります。また、環境に配慮したアート作品やアップサイクルプロジェクトを通じて、サステナビリティへの取り組みも進めています。