大阪市中央区の「たこりき」は、シャンパーニュとたこ焼きの意外なペアリングを提供する注目の店です。老舗昆布商「こんぶ土居」の天然真昆布を使用したたこ焼きは、外はカリッと中はジュワッとした食感が特徴。シャンパーニュ「ジョゼ・ミシェル・エ・フィス」とのマリアージュが絶妙で、果実味豊かなムニエ主体の味わいがたこ焼きの旨みを引き立てます。大阪の新たなグルメ体験として注目されています。

創業180周年を迎えたオーストラリアの老舗ワイナリー「ペンフォールズ」が、家族経営で知られるシャンパーニュ・メゾン「ティエノ」と協業し、新たなシャンパン「ペンフォールズ キュヴェ ブリュット ノン・ヴィンテージ シャンパーニュ」をリリースしました。ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネのブレンドが特徴で、価格は13,750円（税込）。このリリースは、ワイン業界に新たな活力をもたらす可能性があります。

創業180周年を迎えた老舗ワイナリー「ペンフォールズ」が、フランスのシャンパーニュ・メゾン「ティエノ」との協業で新たなシャンパンをリリースしました。「ペンフォールズ キュヴェ ブリュット ノン・ヴィンテージ シャンパーニュ」は、ピノ・ノワールを主体としたブレンドが特徴で、価格は13,750円（税込）です。このリリースはオーストラリアワインの新たな可能性を示すものとして注目されています。

ホテルインディゴ東京渋谷で、メゾン マムとのコラボディナーイベントが4月18日に開催されます。シャンパーニュアンバサダーのジェローム・スイシ氏が厳選した4種類のシャンパンと、エグゼクティブシェフのダビデ・ディ・ディオ氏が考案した特別コースのペアリングが楽しめる一夜限りのイベントです。予約は3月18日から4月14日まで受け付けており、料金は27,900円（税込・サービス料別）です。

ザ・リッツ・カールトン京都のイタリアンレストラン「ラ・ロカンダ」で、老舗シャンパーニュメゾン『ペリエ ジュエ』との特別なコラボレーションディナーが開催されます。築100年を超える京町家を改修した夷川邸で、エレガントなシャンパンとイタリア料理のペアリングを楽しめる贅沢な体験です。高級ホテルとシャンパーニュメゾンのコラボは、飲食業界の活性化にも寄与するでしょう。

ベンジャミンステーキハウスは、2025年4月1日から日本リカー株式会社とパートナーシップを結び、全店で提供するグラスシャンパーニュを「パイパー・エドシック エッセンシエル エクストラ・ブリュット」に統一します。このシャンパーニュは、力強さと洗練された味わいが特徴で、ステーキとの相性も抜群です。これにより、国内4店舗で一貫したブランド体験を提供し、日本市場でのブランド価値向上を目指します。

デルタ航空が創立100周年を記念し、国際線ビジネスクラス「デルタ・ワン」で高級シャンパン「テタンジェ」の提供を開始しました。「テタンジェ」はフランスの家族経営のシャンパーニュ・メゾンで、フランス大統領の公式レセプションでも採用されるほどの高品質を誇ります。この提携により、デルタ航空の機内サービスがさらに充実し、業界全体のサービス向上にも影響を与える可能性があります。

日本限定で「インフィニット エイト フラワーズ」が発売されました。このシャンパーニュは、フランス革命時代から続くル ティクスラン家の伝統を持ち、ブリュットとブリュット ロゼの2種類が登場。黄桃やすもも、イチゴやラズベリーの香りが特徴です。楽天市場やYahoo!店で購入可能で、限定販売のため早めのチェックがおすすめです。日本市場への注目が高まり、他ブランドの限定商品開発も期待されます。

コンラッド東京では、桜とストロベリーをテーマにした「桜ストロベリー・アフタヌーンティー “ブルーム”」が4月27日まで開催中です。華やかなスイーツとセイボリーが楽しめ、ドリンクは約20種類から選べるフリーフロー形式。お酒とのペアリングも魅力で、桜のスイーツにはスパークリングワインやロゼワインがぴったりです。季節感を活かしたこのイベントは、ホテル業界でも注目されています。

オーストラリアの名門ワイナリー「ペンフォールズ」とフランスのシャンパーニュ・メゾン「ティエノ」がコラボし、日本初上陸のシャンパーニュを発表しました。東京の「アンダーズ 東京」で特別レセプションパーティーが開催され、シャンパーニュに合わせたペアリングメニューも提供されます。モデルの松島花さんも登壇し、業界に新たな風を吹き込むこのイベントは注目です。