ベンジャミンステーキハウスは、2025年4月1日から日本リカー株式会社とパートナーシップを結び、全店で提供するグラスシャンパーニュを「パイパー・エドシック エッセンシエル エクストラ・ブリュット」に統一します。このシャンパーニュは、力強さと洗練された味わいが特徴で、ステーキとの相性も抜群です。これにより、国内4店舗で一貫したブランド体験を提供し、日本市場でのブランド価値向上を目指します。

デルタ航空が創立100周年を記念し、国際線ビジネスクラス「デルタ・ワン」で高級シャンパン「テタンジェ」の提供を開始しました。「テタンジェ」はフランスの家族経営のシャンパーニュ・メゾンで、フランス大統領の公式レセプションでも採用されるほどの高品質を誇ります。この提携により、デルタ航空の機内サービスがさらに充実し、業界全体のサービス向上にも影響を与える可能性があります。

日本限定で「インフィニット エイト フラワーズ」が発売されました。このシャンパーニュは、フランス革命時代から続くル ティクスラン家の伝統を持ち、ブリュットとブリュット ロゼの2種類が登場。黄桃やすもも、イチゴやラズベリーの香りが特徴です。楽天市場やYahoo!店で購入可能で、限定販売のため早めのチェックがおすすめです。日本市場への注目が高まり、他ブランドの限定商品開発も期待されます。

コンラッド東京では、桜とストロベリーをテーマにした「桜ストロベリー・アフタヌーンティー “ブルーム”」が4月27日まで開催中です。華やかなスイーツとセイボリーが楽しめ、ドリンクは約20種類から選べるフリーフロー形式。お酒とのペアリングも魅力で、桜のスイーツにはスパークリングワインやロゼワインがぴったりです。季節感を活かしたこのイベントは、ホテル業界でも注目されています。

オーストラリアの名門ワイナリー「ペンフォールズ」とフランスのシャンパーニュ・メゾン「ティエノ」がコラボし、日本初上陸のシャンパーニュを発表しました。東京の「アンダーズ 東京」で特別レセプションパーティーが開催され、シャンパーニュに合わせたペアリングメニューも提供されます。モデルの松島花さんも登壇し、業界に新たな風を吹き込むこのイベントは注目です。

ANGEL CHAMPAGNEがホワイトデー限定の『NV Brut Rose White - WHITE DAY EDITION -』を発売します。華やかな香りと繊細な味わいが特徴のこのシャンパンは、特別仕様のバニティタイプのBOXに収められ、贈り物として最適です。艶やかなブルーのボトルが高級感を演出し、ストロベリーやカスタードの甘い香りがロマンチックな夜を彩ります。価格は72,600円で、特別な日の贈り物として注目されています。

モトックスが主催する「シャンパーニュ・ランソン」ブランドセミナーが東京で開催され、アジア地域責任者のマリアン・ジョフロワ氏が「ノン・マロラティック」スタイルの製法を解説しました。このスタイルは酸を和らげず、フレッシュで果実味豊かな味わいが特徴です。セミナーには60人が参加し、今後の販売戦略に影響を与える可能性があります。ランソンの認知度向上が期待されます。

東京と鎌倉で注目されるインポーター＆ワイナリー直営のレストランでは、品質の高いお酒とそれに合う料理のペアリングが楽しめます。特に「ババ・オ・ラム」とシャンパーニュの組み合わせは、香りの同調が贅沢な体験を提供します。また、ジビエ料理「本州鹿ダブルコンソメ」や「〆鯖とガリタブレ」も、赤ワインや白ワインと絶妙なハーモニーを奏でます。これらのレストランは、消費者に多様な選択肢を提供し、業界に新たな風を吹き込んでいます。

ハイアット リージェンシー 横浜の「MILANO｜GRILL」で、3月15日にボランジェとのコラボレーションによるメーカーズディナーが開催されます。1829年創業の老舗シャンパンメゾン、ボランジェのシャンパンと、厳選された食材を活かしたグリル料理のペアリングが楽しめる特別な夜です。イベントの詳細は公式サイトで確認可能で、早めの予約がおすすめです。

イタリア式バレンタインデーは、男性が女性にプレゼントや手料理を振る舞うのが一般的で、ロマンチックなディナーにはワインが欠かせません。イタリア人ライターのマッシが教えるワイン選びの基本は、量を惜しまないこと、最低2本用意すること、女性の好みに合わせることです。特にプロセッコはフルーティーで飲みやすく、乾杯に最適です。特別な夜を演出するために、ワインは重要な役割を果たします。