和歌山発のバターサンド専門店101が、阪急うめだ本店に初出店。クラフトビールの副産物「麦芽粕」をアップサイクルしたサブレ生地を使い、環境負荷軽減と福祉支援を両立。和歌山産素材を活かした多彩なフレーバーと、地酒やシャンパンとのペアリングも楽しめる注目のスイーツです。

ヴランケン ポメリー ジャパンが「ポメリー・ソムリエコンクール2025」を開催。日本在住の35歳以下の若手ソムリエを対象に、シャンパーニュやスパークリングワインの知識とサービス技術を競います。決勝は東京ステーションホテルで公開開催され、優勝者にはフランス研修やポメリーアンバサダー活動の特典も。業界の未来を担う人材育成に期待が高まります。お酒のニュースをお届けするテキエブの鳥山涼でした。

W大阪が夏季限定でオープンする「WET DECK」と「WET BAR」では、ミシュラン星付きシェフ監修の和牛やシーフードBBQを楽しめます。話題のモエ・エ・シャンドン自動販売機も設置され、夏限定カクテルや高品質グリル「Weber」で素材の旨味を引き出す本格的な体験が可能です。予約必須で、都会の夏夜に非日常のアウトドア空間を提供します。―テキエブ 鳥山涼

Beau Joie Champagneは環境配慮型農法と夜間収穫を採用し、高品質なシャンパンを提供しています。初アンバサダーに就任した竹内雄貴氏は、金乃竹リゾートと連携し、ラグジュアリーな非日常体験を国内市場に広げる役割を担います。金乃竹の「Bar bamboo」ではシャンパンとキャビアのペアリングが楽しめ、20周年を迎えた金乃竹仙石原の竹取物語コンセプトと相まって、五感で味わう贅沢な時間を演出しています。

Beau Joie Champagneは環境配慮型農法と夜間収穫を採用し、フレッシュで繊細な味わいが特徴です。初アンバサダーに竹内雄貴氏が就任し、箱根の金乃竹リゾートと連携。キャビアとのペアリングも提案され、ラグジュアリーな体験を提供します。今後、日本市場での浸透と多角化戦略に注目です。―テキエブ 鳥山涼

Beau Joie Champagneは、1905年創設の特級畑の葡萄を使い、農薬不使用の環境配慮型農法と夜間収穫で高品質を実現。初アンバサダーに就任した竹内雄貴氏は、金乃竹リゾートの飲料戦略を統括し、両ブランドの連携でラグジュアリーなシャンパン体験を提供。温泉旅館との融合が新たな価値創造を示しています。

ドン ペリニヨンは村上隆ら7名のアーティストと対話を重ね、創造のプロセスを深掘りする新プロジェクトを始動。写真や映像作品を通じて、シャンパンの静寂と躍動を表現し、2025年には限定コラボ作品、2026年にはライブパフォーマンスも予定。アートとの融合がブランド価値を高め、酒類業界に新たな提案の可能性をもたらす注目の取り組みです。

ドン ペリニヨンが新たなクリエイティブキャンペーンを発表しました。女優のゾーイ・クラヴィッツやアーティストの村上隆など、7人の著名クリエイターとコラボレーションし、「創造は永遠の旅」をテーマに写真や映像を通じてその創造性を紹介します。2025年にはロンドンでショーケースが予定され、限定品やライブパフォーマンスも行われる予定です。このキャンペーンは、シャンパン業界だけでなく、他の高級ブランドにも影響を与える可能性があります。

オーセントホテル小樽が27周年を迎え、フランスの名門シャンパーニュ「ジャカール」をテーマにしたメーカーズディナーを開催します。ジャカールの醸造責任者ジョエル・ヴェイス氏と公式アンバサダーのジェニファー・ジュリアン氏を迎え、シャンパーニュと料理のペアリングを楽しむ貴重な機会です。イベントは6月29日、定員30名で、早めの予約がおすすめです。シャンパーニュの魅力を体験し、業界の発展に寄与するイベントとなるでしょう。

オーセントホテル小樽が27周年を迎え、フランスの名門シャンパーニュ「ジャカール」との特別ディナーを開催します。6月29日にレストラン「カサブランカ」で行われ、ジャカールの醸造責任者と公式アンバサダーが参加。シャンパーニュ5種類と料理のペアリングが楽しめる贅沢な体験です。定員30名で、料金は18,000円。小樽観光も楽しめるこのイベントは、シャンパーニュの魅力を深く知る絶好の機会です。